Nëse keni akoma një kavanoz havjar kungulli që nuk është ngrënë dhe nuk dini ku ta vendosni, atëherë ziejini me mish të grirë. Kjo është një pjatë tepër e shijshme, disi si një salcë bolognese, e cila është e shijshme për t’u përdorur me makarona dhe makarona.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Havjar kungull i njomë është një meze e lehtë shumë e shëndetshme, veçanërisht për njerëzit të cilëve u mungojnë vitaminat, mineralet dhe fibrat në dietën e tyre. Shtë treguar gjithashtu për njerëzit me mbipeshë. Kjo pjatë mund të përfshihet në menunë dietike për diabet mellitus, sëmundje koronare të zemrës, çrregullime të mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit. Produkti stimulon lëvizshmërinë e kanalit ushqimor dhe është i dobishëm për kapsllëkun. Deliciousshtë e shijshme të hani havjar kungull më vete, duke e lyer atë në një kore të freskët të bukës ose duke e aplikuar atë në një krisur. Sidoqoftë, pjatat e gatuara nuk janë më pak të shijshme me të. Për shembull, havjar shtohet në supë, përdoret në sallatat e perimeve si salcë, i shtohet mishit të grirë për tiganisjen e koteleve dhe petullave. Sidoqoftë, enët e mishit të zier në të nuk janë më pak të shijshme. Sot unë propozoj të gatuaj "a la" bolognese me havjar kungulli.
Çdo lloj mishi është i përshtatshëm për këtë pjatë. Nëse dëshironi të bëni një trajtim më pak ushqyes, përdorni pulë, gjeldeti ose viçi. Dhe nëse kilet shtesë nuk janë të frikshme, atëherë mishi i derrit, qengjit, viçit, etj. Përveç kësaj, mishi mund të shtrembërohet në një mulli mishi, të prerë në kube të vogla ose të mëdha. Metoda e prerjes në feta, natyrisht, do të ndikojë në rezultatin përfundimtar të pjatës. Sidoqoftë, në çdo rast, ushqimi do të dalë shumë i shijshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 120 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45-50 minuta
Përbërësit:
- Mish i grirë - 600-700 g
- Havjar kungull i njomë - 400 g
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi zierja e mishit të grirë me havjar kungulli:
1. Qëroni qepët me hudhër, lani dhe pritini në kube të vogla. Ngrohni një tigan me vaj perimesh dhe shtoni ushqimin e copëtuar. Mbi nxehtësinë mesatare, duke i trazuar herë pas here, sillni perimet derisa të bëhen transparente.
2. Në një tigan tjetër, skuqni mishin e grirë në vaj. Gatuani atë mbi nxehtësinë e lartë për të krijuar një kore për ta mbajtur atë me lëng. Mund ta ktheni mishin e grirë vetë, ose të blini një të gatshëm.
3. Vendosni qepën dhe hudhrën e skuqur në një tigan me mish.
4. Shtoni havjarin e kungullit në tigan, përzieni dhe lërini të ziejnë.
5. Pastaj shtoni menjëherë kripë, piper të bluar dhe çdo erëz. Kam përdorur borzilok të tharë, majdanoz të tharë dhe paprika të ëmbël të bluar.
6. Llokoçis përbërësit, mbulojeni tiganin dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth gjysmë ore. Shërbejeni vaktin e përfunduar menjëherë pas gatimit në shoqëri me pure patatesh, oriz të zier ose makarona.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kungull i njomë me mish derri.
