Zbuloni pse nuk duhet të eliminoni proteinën shtazore nga dieta juaj dhe cilat janë pasojat për njerëzit që bëhen veganë. Sot, gjithnjë e më shpesh, thirrjet për kalimin në një dietë vegjetariane mund të dëgjohen në ekranet televizive dhe në internet. Ky është një trend i ri në modë dhe shumë njerëz kanë filluar ta ndjekin atë. Sidoqoftë, para se të bëheni vegan, duhet të jeni të qartë për dëmet ose përfitimet e të qenit vegan. Nuk ia vlen gjithmonë t'i besosh propagandës së ndryshme SI. Veryshtë shumë e dobishme të mendoni për veten tuaj dhe të merrni vendime të informuara.
Vegjetarianizmi do të thotë të shmangësh ushqimet shtazore. Sipas statistikave, numri më i madh i adhuruesve të këtij programi ushqyes jetojnë në vendet e zhvilluara ekonomikisht të planetit. Ky fakt është i lehtë për tu shpjeguar, sepse nëse standardi i jetesës është i lartë, atëherë mund të mendoni për standardet etike. Diku në Afrikë, njerëzit duan të mbijetojnë, dhe ata nuk janë aspak të interesuar për faktin se vrasja e kafshëve është joetike.
Vegjetarianizmi erdhi në vendet evropiane në shekullin XIX nga India. Ky parim i të ushqyerit arriti në Rusi në fillim të shekullit të kaluar. Arsyeja kryesore për kalimin në një program të ngrënies vegjetariane është etike. Sidoqoftë, ka dy arsye të tjera, po aq të njohura pse njerëzit vendosin të heqin dorë nga mishi. E para prej tyre është mendimi për rreziqet e mishit për trupin, dhe i dyti ka të bëjë me refuzimin e shijes së produkteve ushqimore të natyrës shtazore.
Cilat lloje të vegjetarianizmit ekzistojnë?
Customshtë e zakonshme të veçojmë disa lloje të vegjetarianizmit, por tani do të përqendrohemi në katër nga më të njohurit.
- Vegjetarianizmi klasik. Adhuruesit e këtij programi ushqyes nuk konsumojnë vetëm mish dhe peshk. Më shpesh, njerëzit i drejtohen vegjetarianizmit klasik jo për arsye morale dhe etike, por vetëm për arsyen se nuk u pëlqen shija e mishit. Në të njëjtën kohë, ata konsumojnë qumësht, vezë dhe mjaltë.
- Lakto-vegjetarianizmi. Në këtë rast, vetëm qumështi dhe mjalti lejohen për përdorim. Adhuruesit e këtij lloji të vegjetarianizmit nuk përdorin produkte të tjera të natyrës shtazore për ushqim.
- Ovo vegjetarianizmi. Në këtë rast, mund të përdorni vezë dhe mjaltë. Qumështi nuk përdoret për ushqim.
- Veganizmi. Ky është lloji më i rreptë i vegjetarianizmit dhe mund të hani vetëm ushqime bimore. Përkrahësit më të zjarrtë të veganizmit refuzojnë edhe mjaltin, dhe zëvendësojnë qumështin e zakonshëm me qumështin e sojës. Kërpudhat nuk mund të hahen, edhe pse nuk janë bimë. Ekzistojnë gjithashtu disa nënklasa veganësh.
Ushquesit e papërpunuar hanë vetëm ushqime bimore të papërpunuara termikisht. Fruktorianët janë edhe më radikalë. Ata kundërshtojnë ngrënien e bimëve vetë dhe janë të kënaqur vetëm me frytet e tyre. Sidoqoftë, ata nuk mendojnë se frutat e bimëve mund të konsiderohen "fëmijët" e tyre. Duke ngrënë farat e bimëve, ata ndërpresin jetën që nuk ka filluar. Vini re se nuk ka një ndarje të rreptë në klasa në vegjetarianizëm dhe është shumë e kushtëzuar. Ndonjëherë mund të gjeni lloje krejtësisht absurde të vegjetarianizmit, për shembull, mishi i kuq nuk konsumohet, por mishi i bardhë lejohet.
Efektet negative të veganizmit
Le të hedhim një vështrim në arsyet kryesore që bëjnë tifozët e një programi të ngrënies vegjetariane.
Të vrasësh një kafshë është si të vrasësh njerëz
Pajtohuni që jo vetëm kafshët mund të quhen të gjalla, por edhe bimë, madje edhe mikroorganizma. Çdo krijesë ka cikle jete, dhe ato lindin, shumohen dhe pastaj vdesin. Nga ky këndvështrim, të hash lakër nuk është më imorale sesa të hash mish. Në përgjithësi, ne, edhe duke larë duart, vrasim një numër të madh të mikroorganizmave që gjithashtu mund të konsiderohen të gjallë.
Gjatë sëmundjes, ne marrim antibiotikë, të cilët shpejt shkatërrojnë mikroflora të traktit të zorrëve. Sidoqoftë, vegjetarianët vazhdojnë të përdorin drogë gjithashtu. Në të njëjtën kohë, për mbijetesë, është e nevojshme të hahet dhe një person detyrohet të "vrasë" bimët, edhe në rast të refuzimit të mishit. Në natyrë, grabitqarët vrasin barngrënësit dhe në këtë mënyrë jo vetëm që i sigurojnë vetes ushqim, por gjithashtu rregullojnë numrin e llojeve të tjera të kafshëve.
Njeriu nuk është grabitqar
Ky është një nga argumentet më të njohur për vegjetarianizmin. Por njeriu nuk mund të llogaritet në mesin e barngrënësve ose grabitqarëve, meqenëse ai është omnivor. Sistemi ynë tretës është i ndryshëm nga të gjitha llojet e kafshëve. Quiteshtë mjaft e lehtë ta vërtetosh këtë. Kur trupi refuzon të pranojë ndonjë produkt, ai e kthen atë në një kohë të shkurtër. Kjo nuk ndodh pas ngrënies së mishit.
Mishi kalbet në sistemin tretës
Ndoshta, kjo deklaratë ishte pasojë e asaj të mëparshme dhe është joshkencore. Acidi klorhidrik prodhohet në stomak, i cili parandalon procesin e prishjes. Me të njëjtin sukses, mund të argumentohet se ushqimi bimor gjithashtu mund të fillojë të kalbet. Askush nuk do të kundërshtojë faktin se bimët i nënshtrohen prishjes në natyrë.
Komponimet e proteinave bimore nuk janë inferiore ndaj kafshëve
Ju mund të mbani mend mësimet e biologjisë në shkollë, të cilat folën për tretshmërinë dukshëm më të keqe të përbërjeve të proteinave bimore në krahasim me kafshët. Përveç kësaj, proteinat vegjetale kanë një profil të pamjaftueshëm amine. Ky dëm i veganizmit është i dëmshëm për trupin. Shumë veganë thonë se soja dhe bishtajoret përmbajnë komponime proteinike që janë sa më afër që të jetë e mundur në përbërjen amine të kafshëve. Por le të kujtojmë se pothuajse të gjitha farat e sojës tani janë të modifikuara gjenetikisht. Vetëm ky fakt flet për "përfitimin" e tij të mundshëm.
Mos harroni se soja përmban fitoestrogjene që nuk janë të dëshirueshme për trupin mashkullor. Ngrënia e sasive të mëdha të produkteve të sojës rrit përqendrimin e estrogjenit dhe shkalla e prodhimit të testosteronit zvogëlohet. Për një burrë, kjo mund të çojë në telashe serioze. Disa vjet më parë në Shtetet e Bashkuara, një i ri eksperimentoi me ngrënien e produkteve të sojës.
Për rreth gjashtë muaj, aksi i hipofizës pushoi së funksionuari, gjë që çoi në ndërprerjen e sekretimit të testosteronit. Rezultati ishte impotencë e përkohshme. Mjekët ishin në gjendje të rivendosnin shpejt funksionimin normal të organizmit të këtij eksperimentuesi, por përfundimi sugjeron vetë. Gjithashtu duhet të mbahet mend se ushqimet bimore nuk përmbajnë të gjitha lëndët ushqyese që i duhen një personi, për shembull, vitamina B12 mungon plotësisht në bimë.
Veganët jetojnë më gjatë se ata që hanë mish
Asnjë organizatë tjetër globale apo rajonale nuk ka mbledhur statistika të tilla. Në të njëjtën kohë, çdo shkencëtar do t'ju tregojë me besim të plotë se mungesa e vitaminës B12, hekurit, kalciumit mund të çojë në pasoja të rënda. Veganizmi mund të jetë veçanërisht i dëmshëm për fëmijët. Një i rritur, në parim, mund të bëjë me një program ushqimor vegjetarian, por në fëmijëri është i ndaluar nga të gjithë nutricionistët e planetit.
Kthehu tek jetëgjatësia, megjithatë, veganët besojnë se kjo është një nga përfitimet kryesore të programit të tyre ushqyes. Numri më i madh i përkrahësve të vegjetarianizmit jeton në Indi. Sidoqoftë, jetëgjatësia mesatare në këtë shtet nuk është e lartë dhe është rreth 63 vjet. Ky informacion është i saktë. Për krahasim, le të marrim vendet e Skandinavisë, ku peshku konsumohet në mënyrë aktive në ushqim. Popullsia e këtyre shteteve jeton mesatarisht nga 70 në 75 vjet.
Shumë shpesh, vegjetarianët thonë se programi i tyre ushqyes ndihmon për të hequr qafe peshën e tepërt në një kohë të shkurtër. Sidoqoftë, është e vështirë të pajtohesh me këtë, pasi ushqimet bimore përmbajnë një sasi të madhe të karbohidrateve, megjithëse ato komplekse. Dietat me karbohidrate të larta nuk mund të rregullohen për humbje peshe. Ekziston gjithashtu një pretendim popullor se vegjetarianët janë më të lehtë për tu ushqyer. Por në të njëjtën kohë, është e rëndësishme të mbani mend se që trupi të funksionojë normalisht, duhet të pajiset me të gjitha lëndët ushqyese. Extremelyshtë jashtëzakonisht e vështirë ta bësh këtë ndërsa i përmbahesh veganizmit. Ju mund të keni dëgjuar për Paul Bragg, i cili është mjaft i popullarizuar tek vegjetarianët. Kur flet për programin e tij ushqyes, ai përmend ngrënien e më shumë se 50 llojeve të perimeve dhe frutave. Tani nuk do të flasim për kostot e një diete të tillë, por nëse e gjithë popullsia e planetit fillon të predikojë veganizëm, atëherë zona e kultivuar përfundimisht nuk do të jetë e mjaftueshme për ne.
Ka shumë për të thënë për rreziqet e veganizmit ose përfitimet e kësaj stili jetese. Secili person merr vendimin e tij, por është e rëndësishme që ai të jetë i balancuar, jo spontan.
Për më shumë informacion mbi veganizmin, veçoritë dhe rreziqet e tij, shihni këtë video:
