Përbërja dhe përmbajtja kalorike e lëngjeve të perimeve. Prona të dobishme, kundërindikacione të mundshme. Si të bëni vetë lëng perimesh? Karakteristikat e aplikimit për humbje peshe.
Lëngu i perimeve është një pije e marrë duke shtypur perime të ndryshme në pajisje speciale. Një alternativë e mirë për lëngjet e frutave, sepse ato përmbajnë më pak sheqer dhe përmbajnë më shumë përfitime. Bërja e lëngut të perimeve në shtëpi është shumë e thjeshtë: gjithçka që ju nevojitet është një shtrydhëse frutash e perimesh dhe disa minuta kohë të lirë. Perimet duhet vetëm të lahen dhe të copëtohen, pjesa tjetër e punës do të bëhet nga tekniku. Duke kombinuar dhe kombinuar në mënyrë korrekte perime të ndryshme, ju mund të krijoni jo vetëm lëng shumë të dobishëm, por edhe shumë të shijshëm, i cili do të kënaqë jo vetëm gratë që ëndërrojnë të humbin peshë, por edhe burrat dhe fëmijët e tyre. Sidoqoftë, duhet të kihet parasysh se disa lëngje perimesh kanë një efekt shumë të fuqishëm në trup, dhe për këtë arsye ato duhet të futen gradualisht dhe në sasi të vogla, dhe nëse tolerohen dobët, ato duhet të përjashtohen krejtësisht nga dieta.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e lëngjeve të perimeve
Në foto janë lëngjet e perimeve
Lëngu i perimeve është një produkt me kalori të ulët, mesatarisht është rreth 25 kcal për 100 g. Disa prej tyre përmbajnë më pak, disa më shumë kalori. Kështu, vlera energjetike e një prej lëngjeve më të njohura të perimeve, domates dhe karotës, është 20 dhe 40 kcal për 100 g, respektivisht.
Sidoqoftë, mbani në mend se lëngu zakonisht pihet në vëllime të mëdha, për shembull, në një gotë me lëng karrote tashmë ka më shumë se 100 kcal - merret një rritje shumë e dukshme e dietës, e cila është veçanërisht e rëndësishme për ata që numërojnë kalori Me
Përbërja e lëngjeve të perimeve nuk përmban praktikisht proteina dhe yndyrna, por karbohidratet janë të pranishme. Kur gatuhet me tul, bëhet burim fibrash.
Sa i përket përbërjes së vitaminave dhe mineraleve, është e rëndësishme të theksohet se është e ndryshme për çdo lëng, por pothuajse të gjitha përmbajnë vitaminë C, karotene, vitamina B, minerale të tilla si kalium, kalcium, magnez. Gjithashtu, lëngu i perimeve është një burim i acideve organike, vajrave esenciale, taninave, flavonoideve, enzimave, polifenoleve dhe substancave të tjera biologjikisht aktive të rëndësishme për trupin tonë.
Ngjyra e një perime ose fruti përcakton përbërjen e tij antioksiduese, dhe për këtë arsye për të marrë antioksidantë të ndryshëm çdo ditë dhe për t'i siguruar trupit tuaj të gjitha substancat e nevojshme biologjikisht aktive, përgatitni lëng me një ngjyrë të ndryshme çdo ditë.
Karakteristikat e dobishme të lëngjeve të perimeve
Lëngu i perimeve i shtrydhur fllad është një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm, dhe në botën e sotme me ritme të shpejta, shpesh është mënyra e vetme për të forcuar dietën tuaj. Një person shpesh ha rastësisht, duke mos ndjekur marrjen e përbërësve të vlefshëm, por thjesht duke u përpjekur të kënaqë urinë e tij. Filluam të hamë më shumë produkte me origjinë shtazore, si dhe ato të rafinuara. Në një dietë të tillë, lëngjet do të bëhen një shpëtim i vërtetë nga zhvillimi i mangësive të vitaminave dhe, si rezultat, sëmundje të ndryshme.
Sidoqoftë, edhe në një dietë të menduar mirë, të saktë, lëngjet e perimeve nuk do të jenë të tepërta. Shumë nutricionistë përbëjnë sisteme të tëra të përmirësimit të shëndetit në lëngje, dhe nuk është aspak e nevojshme t'i gatuani ato nga disa perime ekzotike dhe të shtrenjta, karotat tona vendase, lakra dhe panxhari do të bëjnë mirë.
Përfitimet e lëngjeve të perimeve:
- Stimulimi i proceseve të tretjes … Një gotë lëng gjysmë ore para ngrënies është një mënyrë e shkëlqyeshme për të stimuluar tretjen, por jo çdo lëng është i përshtatshëm për qëllime të tilla, për shembull, lëngu i karotës me të vërtetë përgatit në mënyrë ideale stomakun për tretjen e ushqimit, por lëngu i panxharit mund, përkundrazi, irritojnë mukozën. Në përgjithësi, duhet të theksohet se lëngu i panxharit nuk rekomandohet të konsumohet në formën e tij të pastër, është mirë që ta përzieni me lëngje të tjera.
- Luftoni radikalet e lira … Çdo lëng përmban antioksidantë - substanca që mund të luftojnë nivelet e tepërta të radikalëve të lirë. Ky efekt, nga ana tjetër, parandalon shkatërrimin dhe mutacionet qelizore, të cilat provokohen nga radikalet e lira, gjë që në fund zvogëlon mundësinë e zhvillimit të kancerit.
- Stimulimi i mbrojtjes së trupit … Për shkak të pranisë së vitaminës C në pothuajse çdo lëng perimesh, ajo ka një efekt të fuqishëm në imunitetin. Përveç kësaj, lëngjet janë gjithashtu burime të fitoncideve (antibiotikë natyralë të butë). Kështu, përdorimi i lëngjeve të perimeve nuk është vetëm një parandalim i shkëlqyer i sëmundjeve të ndryshme, por edhe një mbështetje e mirë në trajtimin e tyre.
- Nivelet më të ulëta të kolesterolit … Konsumimi i lëngjeve të perimeve ka një efekt të dobishëm në përbërjen e gjakut. Ato ulin nivelet e kolesterolit, heqin kripërat e metaleve të rënda, e cila nga ana tjetër ka një efekt shërues në enët e gjakut në veçanti dhe të gjithë sistemin kardiovaskular në përgjithësi.
- Efekt pozitiv në proceset metabolike … Lëngjet e perimeve stimulojnë metabolizmin, një nga lëngjet më të mirë për të përshpejtuar metabolizmin është nga lakra e bardhë e zakonshme. Ai gjithashtu përmban një acid tartronik të veçantë që parandalon shndërrimin e karbohidrateve në yndyrë.
- Humor i shtuar … Lëngjet e perimeve kanë një efekt tonik të shkëlqyer - ato gjallërojnë dhe përmirësojnë gjendjen shpirtërore. Domate është veçanërisht e mirë në këtë drejtim, sepse përmban seratonin - një zëvendësues i shkëlqyer për çokollatat për ata që ëndërrojnë të humbin peshë.
- Rivendosja e ekuilibrit të ujit … Trupi ynë ka nevojë për ujë në sasi të mëdha çdo ditë, por shumë e kanë të vështirë të mësojnë ta pinë atë, në këtë drejtim, lëngjet mund të jenë një zëvendësues i shkëlqyeshëm, sepse përqindja e përmbajtjes së ujit në to është shumë e lartë. Rivendosja e ekuilibrit të ujit nënkupton aktivizimin e sistemeve të detoksifikimit të trupit, normalizimin e metabolizmit, përmirësimin e tretjes, etj. Burimi më i mirë i ujit është lëngu i kastravecit.
- Efekt pozitiv në lëkurë, flokë, thonj … Bërja e një gote me lëng perimesh është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ndikuar jo vetëm në proceset e brendshme në trup, por edhe në përmirësimin e pamjes tuaj. Për shkak të përmbajtjes së vitaminës C në përbërje, lëngjet stimulojnë prodhimin e kolagjenit dhe e bëjnë lëkurën më të tonifikuar dhe elastike. Aftësia e tyre për të hequr toksinat çon në një ulje të shpeshtësisë së skuqjeve të pakëndshme në fytyrë, dhe përmbajtja e tyre në një numër të madh të mineraleve të ndryshme çon në forcimin e flokëve dhe thonjve.
- Efekt anti-inflamator … Për shkak të përmbajtjes së flavonoideve në lëngje, ato mund të zvogëlojnë nivelin e inflamacionit jo vetëm në rastin e zhvillimit të viruseve dhe infeksioneve, por edhe alergjive dhe intolerancave ushqimore.
- Parandalimi i mungesës së vitaminave … Lëngjet e perimeve janë një depo e vitaminave dhe mineraleve, ato parandalojnë në mënyrë të përkryer mungesat e vitaminave të një natyre shumë të ndryshme. Dhe lëngjet jeshile, të cilat përmbajnë klorofil, i cili është i ngjashëm në strukturë me hemoglobinën, është një parandalim i shkëlqyer i anemisë.
Siç mund ta shihni, lëngjet e perimeve kanë një efekt të fuqishëm shërues në të gjithë trupin, dhe për këtë arsye pyetja nëse do t’i futni apo jo në dietën tuaj nuk ia vlen as. Sigurisht, perimet e tëra janë më të shëndetshme, por shpesh ka kohë të mjaftueshme vetëm për të bërë lëng, në këtë rast patjetër që duhet të përfitoni nga kjo mundësi.
Kundërindikimet dhe dëmet e lëngjeve të perimeve
Sidoqoftë, një indikacion i qartë për përdorimin e lëngjeve të perimeve është i rëndësishëm vetëm nëse jeni të shëndetshëm. Nëse keni sëmundje të caktuara, atëherë para se t'i përgatitni ato, patjetër që duhet të njiheni me kundërindikacionet.
Pra, pothuajse të gjitha lëngjet e perimeve janë kundërindikuar për ata që kanë sëmundje serioze të sistemit të tretjes, veçanërisht ulcerat e stomakut dhe duodenit. Lëngu i perimeve të karotës mund të dëmtojë njerëzit me sëmundje të veshkave, panxhari shpesh shkakton simptoma të intolerancës individuale, lëngu tepër i dobishëm i selinos është i ndaluar gjatë shtatzënisë dhe të moshuarve, lëngu i domates është kundërindikuar rreptësisht në pankreatit, kolecistit.
Në përgjithësi, nëse keni ndonjë sëmundje, veçanërisht që kërkon një protokoll të rreptë trajtimi, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj për përshtatshmërinë e pranisë së këtij ose atij lëngu të perimeve në dietën tuaj.
Gjithashtu, mbani në mend se edhe nëse jeni të shëndetshëm, ekziston një vijë e hollë midis përfitimeve dhe dëmtimeve të lëngjeve të perimeve, dhe kjo linjë është një masë. Për çdo lëng, masa është e ndryshme: për shembull, ju mund të pini lëng karrote dhe disa gota në ditë, por lëngu i panxharit nuk duhet të konsumohet më shumë se 100 g. Sigurohuni që të kontrolloni marrjen maksimale të mundshme ditore para përgatitjes së lëngut Me
Shënim! Kujdes i veçantë duhet treguar kur u jepni lëngje perimesh fëmijëve, duhet të filloni me disa lugë dhe ngadalë të rriteni, duke monitoruar me kujdes reagimin. Gjithashtu, kujdes i shtuar duhet të vërehet nga gratë shtatzëna, gratë në gji dhe të moshuarit - gjatë këtyre periudhave, ndjeshmëria ndaj ushqimeve të caktuara mund të ndryshojë.
Si të përgatisni lëngun e perimeve?
Fotografia tregon se si të bëni lëng perimesh
Lëngjet e perimeve janë një pije shumë e shëndetshme, por e lehtë për t’u bërë. E vetmja gjë që ju nevojitet është një shtrydhëse frutash e perimesh.
Udhëzime se si të bëni lëng perimesh:
- Merrni frutat që do të përdorni për pije - mund të keni një lloj, mund të jeni të ndryshëm. Për një gotë lëng, keni nevojë për 2-3 perime.
- Shpëlajini mirë dhe hiqini ato.
- Pritini perimet në copa të mëdha të rastësishme.
- Ndizni shtrydhëse frutash e perimesh, vendosni gotën, shtoni frutat pjesë për pjesë në ndarjen e duhur.
Pini lëngun e përfunduar menjëherë, sa më i freskët të jetë, aq më shumë vitamina përmban. Shtë gjithashtu e rëndësishme të mos shtyni larjen e shtrydhëse frutash e perimesh, është shumë më e lehtë që thjesht ta shpëlani nga torta e freskët sesa më pas të hiqni atë të tharë.
Nëse nuk keni një shtrydhëse frutash e perimesh, mund të bëni edhe lëngje të shëndetshme perimesh. Për këto qëllime, mund të përdorni një mulli mishi, blender ose rende. Frutat, të shtypura në një mënyrë ose në një tjetër, pastaj duhet të shtrydhen përmes napës së djathit. Sidoqoftë, mbani në mend se këto metoda nuk do të jenë aq produktive: është shtrydhësi i lëngut që mund të nxjerrë sasinë maksimale të lëngut.
Shumë njerëz pyesin veten se si të pinë lëngje perimesh, të cilat nuk janë të këndshme për shijen, por shumë të dobishme. Në këtë rast, mund të provoni të shtoni manaferra dhe fruta të ndryshme në një perime të veçantë për të arritur shijen optimale. Sidoqoftë, mbani mend se baza duhet të jetë akoma perime. Për shembull, shtimi i gjysmës së një mollë të vogël në 2 karota do t'ju japë një shije të ndryshme, por nuk do të rrisë sasinë e sheqerit shumë.
Lëngjet e hollimit të perimeve
Lëngjet e perimeve do të jenë veçanërisht të përshtatshme në dietën e atyre që kanë vendosur të humbin peshë. Ato janë vërtet efektive për të ndihmuar në humbjen e kilogramëve për shkak të faktorëve të mëposhtëm:
- Përshpejtimi i proceseve metabolike - pije të tilla ndihmojnë në përshpejtimin e metabolizmit.
- Detoksifikimi i trupit - kanë një efekt pozitiv në punën e neutralizimit (mëlçisë) dhe organeve të detoksifikimit ekskretor (zorrët, veshkat). Kjo aftësi e lëngjeve të perimeve për humbje peshe është veçanërisht e vlefshme, pasi shpesh janë toksinat dhe toksinat e grumbulluara që nuk lejojnë heqjen e kilogramëve shtesë.
- Normalizimi i bilancit të ujit - për shkak të kësaj prone, lëngjet parandalojnë fryrjen, sigurojnë qarkullimin normal të lëngjeve në trup, si rezultat, uji nuk ngecë dhe gjithashtu nuk krijon iluzionin e peshës së tepërt.
Vlen të theksohet, megjithatë, se me një efikasitet kaq të lartë për humbjen e peshës, nutricionistët kompetent rekomandojnë vetëm plotësimin e dietës me lëngje perimesh, dhe jo ta bëjnë atë vetëm prej tyre, pasi trupi duhet të marrë vazhdimisht ushqim adekuat, edhe gjatë një diete Me Pra, nëse dikush ju këshillon të kaloni një dietë në modë me lëngje, është më mirë të largoheni nga specialistë të tillë. Po, natyrisht, pesha do të largohet shumë shpejt nëse pini vetëm lëngje për disa ditë, por trupi do të jetë nën stres, dhe pastaj pesha do të kthehet shumë shpejt.
Nëse dëshironi që pija të kontribuojë më tej në humbjen e kilogramëve shtesë, shtoni erëza në të. Specat djegës, qimnon, koriandër dhe kanellë veprojnë veçanërisht mirë për humbjen e peshës, pasi këto erëza kanë aftësinë për të rregulluar nivelet e sheqerit në gjak.
Shikoni një video në lidhje me përfitimet e lëngjeve të perimeve:
Lëngu i perimeve është një pije shumë e shëndetshme që duhet të jetë e pranishme në dietën e çdo personi. Ndryshe nga frutat, perimet përmbajnë shumë pak sheqer, janë më pak të larta në kalori, por në të njëjtën kohë janë shumë të pasura me substanca të ndryshme të dobishme biologjikisht aktive. Sidoqoftë, nuk duhet ta teproni as me lëngjet e perimeve: 1-2 lëngje në ditë janë një masë krejtësisht e arsyeshme në mënyrë që t’i jepni trupit të gjitha përfitimet e tyre, por të mos ndjeni dëmin e mundshëm të përdorimit të tepërt.
