Pureja e kungujve është një pjatë e shkëlqyer verore me pak kalori, një përgatitje dietike për dimrin dhe ushqimi i parë plotësues për fëmijët. Delikate, e lehtë, e shkrirë në gojën tuaj … Një recetë hap pas hapi me një foto të një pjate vegjetariane dhe të ligët. Recetë video.
Në sezonin e perimeve të freskëta, ju dëshironi diçka të lehtë, të shijshme, por të kënaqshme. Këto pjata përfshijnë pure të kungujve tepër të bukur, të shijshëm dhe të shëndetshëm. Nuk lë barrë në stomak, ndërsa mbushet mirë. Mund të gatuhet si për menutë e të rriturve ashtu edhe për fëmijët. Veçanërisht havjar kungulli është një nga pjatat kryesore në listën e ushqimit për fëmijë, pasi përparësitë e tij kryesore janë tretshmëria e shkëlqyeshme, hipoallergjeniteti dhe shija e mahnitshme.
Përbërja e perimeve mund të ndryshojë në varësi të preferencave dhe preferencave të shijes. Përdorni perime të zgjedhura vetëm të tëra, pa gërvishtje dhe njolla. Para fillimit të gatimit, rekomandohet të njomni perimet për 10-15 minuta në ujë të ftohtë për të hequr qafe nitratet. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse jeni duke përgatitur havjar për dietën e fëmijëve.
Pureja e kungujve përgatitet në shtëpi shpejt, pa shumë përpjekje dhe punë. Kjo pjatë përgatitet nga një larmi perimesh. Sigurisht, është mirë të përdorni fruta të freskëta, sepse ato janë më të dobishme. Por perimet dhe të ngrirat do të bëjnë. Pothuajse të gjitha vitaminat dhe mineralet ruhen në to në formën e tyre origjinale. Për më tepër, është shumë e lehtë të ngrini perimet.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 75 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Domate - 1-3 copë. varësisht nga madhësia
- Kripë - 1 lugë
- Hudhër - 1 karafil
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Karrota - 1 pc.
- Piper i nxehtë - 0,25 bishtajore
- Piper i zi i bluar - një majë
Përgatitja hap pas hapi e pureve të kungullit, recetë me foto:
1. Lani kungull i njomë dhe domate dhe thajini me një peshqir letre. Qëroni dhe lani karotat, hudhrat dhe qepët. Qëroni dhe lani specat e nxehtë.
2. Prisni imët qepët dhe vendosini në një tigan të nxehur më parë me vaj perimesh.
3. Pastaj shtoni karrota të prera imët. Llokoçisini dhe skuqini perimet mbi nxehtësinë mesatare për 10 minuta.
4. Kungull i njomë prerë në kube dhe dërgoni në tigan me perime.
5. Vendosni domatet e copëtuara pranë. Domatet mund të shtrembërohen paraprakisht përmes një mulli mishi ose të copëtohen me një blender.
6. Llokoçisni perimet dhe vazhdoni të gatuani në nxehtësi mesatare.
7. Shtoni hudhër të grirë dhe speca djegës të copëtuar në tigan. Përziejini dhe gatuajini për rreth 5 minuta më shumë.
8. Kur perimet të jenë zbutur, zhytni blenderin në tigan dhe copëtojini. Rregulloni hollësinë sipas dëshirës tuaj. Masa mund të jetë homogjene e lëmuar, ose me copa të vogla perimesh.
9. Sezoni purenë e kungullit me kripë dhe piper të zi. Përziejini dhe ziejini nën një kapak mbi nxehtësi të ulët pasi të ziejnë për 5-7 minuta. Rostiçeri zakonisht shërbehet e ftohtë, kështu që vendoseni në frigorifer në temperaturën e dhomës dhe më pas zhvendoseni në frigorifer.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni kunguj të njomë pure.
