E shijshme, e butë, e butë dhe e bukur - petulla pa vezë. Kjo është një recetë vegjetariane për njerëzit që agjërojnë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pancakes janë, para së gjithash, një festë! Kur i gatuajmë, gjithmonë ka një atmosferë të veçantë gëzimi dhe humor të mirë në shtëpi. Kjo shpjegohet me arsye të ndryshme. Ndoshta njëra prej tyre është se paraardhësit tanë i konsideronin petullat e rrumbullakëta si një simbol të diellit kur i përgatitnin për Shrovetide. Por dielli është gjithmonë i lumtur!
Në këtë recetë do t'ju tregoj një recetë për të bërë petulla të pazakonta - pa vezë. Meqenëse petullat gatuhen rrallë pa to, kjo është arsyeja pse pjata është e pazakontë. Në të njëjtën kohë, ato janë mjaft të shijshme. Kjo metodë e gatimit do t'ju ndihmojë kur petullat të jenë gati për t'u pjekur, por nuk ka vezë në frigorifer dhe nuk doni të shkoni në dyqan për to. Alsoshtë gjithashtu një mënyrë e shkëlqyeshme për të ushqyer shijshëm familjen tuaj gjatë agjërimit, dhe është gjithashtu një recetë e shkëlqyeshme për vegjetarianët.
Përbërja e produkteve kryesore ndryshon pak nga versioni klasik jo vetëm nga mungesa e vezëve, por edhe nga fakti se uji i zakonshëm i pijshëm përdoret në vend të qumështit të zakonshëm. Nëse dëshironi, atëherë petulla të tilla mund të bëhen më të shijshme, për shembull, vendosni pure banane, luleshtrydhe ose kajsi, rroje kungulli, karrote ose mollë, etj. Pastaj petullat do të mbeten të njëjta të ligët, por më të shijshme. Prandaj, mos kini frikë të eksperimentoni dhe kënaqeni familjen tuaj me shije të reja të petullave.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 175 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 30-40 minuta, plus gjysmë ore për mbushjen e brumit
Përbërësit:
- Miell - 200 g
- Pirja e ujit të ftohtë të zier - 450 ml
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Sheqer vanilje - 1 lugë
- Sheqeri - 3 lugë ose për shije
- Kripë - një majë
Gatimi i petullave pa vezë, recetë me foto:
1. Në një tas për përgatitjen e brumit të petullave, hidhni miell, shoshitni në një sitë të imët dhe derdhni ujë të pijshëm.
2. Ziejeni brumin në konsistencën që ju nevojitet. Për petullat e holla, shtoni më shumë lëng për t'i bërë petullat më të trasha - shtoni më pak ujë. Pastaj derdhni vaj perimesh në brumë, shtoni kripë dhe sheqer.
3. Ziejeni përsëri brumin për të përhapur gjalpin në mënyrë të barabartë dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore për të lëshuar glutenin. Pastaj petullat do të jenë më të forta dhe nuk do të shqyhen kur të kthehen në tigan. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme ta bëni këtë me këtë recetë, sepse nuk ka vezë në të.
4. Vendoseni tiganin në sobë dhe ngroheni mirë. Para se të piqni petullën e parë, lyeni me një shtresë të hollë gjalpë në mënyrë që petulla të mos dalë “me gunga”. Pastaj hiqni një pjesë të brumit me një lugë dhe derdhni në mes të tiganit. Rrotulloni atë në mënyrë që brumi të përhapet në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën.
5. Skuqeni petullën nga njëra anë mbi nxehtësinë mesatare për rreth 2-2, 5 minuta, pastaj kthejeni atë në anën e pasme, ku gatuajeni në gjysmën e kohës. Shërbejeni pjatën e përfunduar të nxehtë me ndonjë reçel ose reçel. Ju gjithashtu mund të mbushni petullat me mbushjet tuaja të preferuara.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla pa vezë.
