Kosi është më i thjeshtë, sepse përgatitet me një “goditje” të mikserit. Por gjithashtu ka një cilësi pozitive - ëmbëlsirat e lehta janë bërë nga salcë kosi, si një sufle nga salcë kosi dhe qumështi i kondensuar "Creme brulee". Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Nëse jeni të lodhur nga pasta, çokollata dhe ëmbëlsira, atëherë trajtojeni veten dhe të dashurit tuaj me suflën e pazakontë të salcës kosi dhe qumështit të kondensuar "Creme brulee". Këto ëmbëlsira të lehta dhe të buta zakonisht shërbehen në restorante. Në mënyrë që klientët të porosisin më shumë, kuzhinierët i prishin mysafirët me të mira të tilla. Swembëlsirat e tilla mund të përdoren edhe nga gratë e ndërgjegjshme për modën që ndjekin figurën, sepse Produkti kryesor i suflës me salcë kosi nuk është mielli dhe krem yndyror, por salcë kosi me një përmbajtje minimale yndyre. Dhe duke ndryshuar sasinë e sheqerit dhe aditivëve të tjerë, mund të krijoni një vakt pothuajse dietik.
Për përgatitjen e kësaj ëmbëlsire, nevojiten vetëm produkte të freskëta. Kosi nuk duhet të jetë i vjetër dhe të lihet në frigorifer për një kohë të gjatë. Mund ta zëvendësoni me qumësht, por jo të humbur. Qumështi i acidifikuar lehtë përdoret më së miri për petulla sesa sufllaqe. Përbërësi i dytë i kërkuar është qumështi i kondensuar i zier, falë të cilit ëmbëlsira ka një ngjyrë delikate kremoze dhe shije. Në mungesë të tij, mund të përdorni sheqer, mundësisht kafe, ose mjaltë. Këto produkte janë më të përshtatshme për ëmbëlsira delikate të ajrosura.
Suflja do të ngrijë në frigorifer, kështu që është më mirë të përdorni gota qelqi transparente për të, në të cilat do ta shërbeni në tryezën e ëmbëlsirave. Mund të paketohet edhe në kallëpe silikoni. Prej tyre do t'ju duhet të nxirrni ëmbëlsirë, e cila është shumë e lehtë për ta bërë, ta vendosni në një pjatë të sheshtë dhe ta dekoroni me copa çokollate ose arra të shtypura.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 235 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 15 minuta për gatim, 2 orë për ngrirjen në frigorifer
Përbërësit:
- Krem kosi - 500 ml.
- Qumësht i kondensuar i zier - 3 lugë ose për shije
- Xhelatinë - 11 g
Përgatitja hap pas hapi e suflës nga salcë kosi dhe qumështi i kondensuar "Creme brulee", recetë me foto:
1. Së pari, përgatitni xhelatinën. Derdhni pluhurin në një filxhan ose enë tjetër të përshtatshme.
2. Mbusheni me ujë të ngrohtë, temperaturë rreth 40 gradë, përzieni dhe lëreni të tretet plotësisht dhe të fryhet.
3. Derdhni salcë kosi të ftohur në një tas të madh të thellë. Duhet të jetë dyfishi i sasisë së salcës kosi.
4. Me një mikser, rrihni salcë kosi me shpejtësi të madhe derisa të bëhet me gëzof dhe të dyfishohet në vëllim.
5. Shtoni qumështin e kondensuar të zier në masën e salcës kosi. Si ta gatuani siç duhet në mënyrë që kanaçe të mos shpërthejë, mund të lexoni në një recetë të detajuar hap pas hapi me një foto, të cilën do ta gjeni në sit duke përdorur rreshtin e kërkimit.
6. Rrihni salcë kosi me qumësht të kondensuar derisa të jetë e qetë. Derdhni xhelatinën e tretur dhe përzieni përsëri me një mikser.
7. Derdhni ushqimin në pjatat e servirjes dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë. Kur sufleja e salcës kosi dhe qumështit të kondensuar "Creme brulee" të forcohet mirë, spërkateni me arra të shtypura dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni pelte nga qumështi i kondensuar dhe salcë kosi.
