Nëse jeni adhurues i gjizës, atëherë me siguri do t'ju pëlqejnë petullat me djathë lulëkuqe me miell në një tigan. Kjo është një pjatë jashtëzakonisht lëng, aromatike dhe delikate për të gjithë familjen për mëngjes, çaj pasdite ose darkë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Cheesecakes nuk janë vetëm një pjatë e shijshme, por edhe një fushë e tërë për eksperimente. Ka shumë receta për të bërë djathëra djathi, por gjithmonë mund të shtoni diçka të re në një pjatë të njohur. Për shembull, diversifikoni mëngjesin tuaj me ëmbëlsira lulekuqe me miell në një tigan. Kjo është një pjatë e shijshme dhe e pazakontë që përgatitet thjesht në një kohë minimale. Pamja dhe shija e ëmbëlsirave janë mjaft të pazakonta, por absolutisht të gjithëve do t'i pëlqejnë. Këto djathëra djathi të bërë në shtëpi janë perfekte për mëngjes, çaj pasdite dhe darkë. Ato shërbehen si të ngrohta ashtu edhe të ftohta me aditivë të ndryshëm. Për shembull, ato mund të derdhen me mjaltë, qumësht të kondensuar të zier, pastë çokollate, reçel, shurup, ajkë, reçel ose salcë kosi. Para fillimit të gatimit, nuk do të jetë e tepërt të njihni disa hollësi të dobishme.
- Merrni gjizë me një përmbajtje yndyre prej rreth 5% dhe më të lartë. Pastaj ëmbëlsirat e djathit do të dalin më lëng dhe të butë.
- Sigurohuni që gjiza të përmbajë një sasi të vogël lagështie, përndryshe brumi do të jetë shumë i lëngshëm, ose do të duhet të shtoni më shumë miell, gjë që do të ndikojë në shijen e pjatës.
- Nëse nuk ka gjizë të përshtatshme, paloseni në napë djathi të palosur në disa shtresa dhe lëreni serumin e tepërt në gotë.
- Sigurohuni që paraprakisht të njomni lulekuqen në ujë të nxehtë, përndryshe do të ketë shije të hidhur, gjë që do të ndikojë negativisht në rezultatin e vaktit të përfunduar.
Shihni gjithashtu se si të gatuani petulla të shijshme dhe me gëzof me gjizë në një tigan.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 165 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 400 g
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Lulëkuqe - 2 lugë
- Miell - 4 lugë
- Vezë - 1 copë.
Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave të fara lulekuqe me miell në një tigan, recetë me foto:
1. Vendoseni gjizën në një tas përzierës. Mund të lihet në këtë formë, atëherë kokrrat e gjizës do të ndihen në syrniki të përfunduar. Nëse dëshironi që ato të kenë një qëndrueshmëri të lëmuar dhe uniforme, rrihni gjizën me një blender për të thyer të gjitha gunga.
2. Tjetra, derdhni miell, të cilin është e dëshirueshme të shoshitni në një sitë të imët në mënyrë që të pasurohet me oksigjen, atëherë syrniki do të jetë më e butë.
3. Shtoni sheqer dhe një majë kripe.
4. Futini vezët në ushqim.
5. Avulloni paraprakisht lulekuqen në ujë të valë, duke e ndryshuar ujin 3 herë me një interval prej 7-10 minutash për të hequr hidhërimin nga kokrrat. Pastaj vendoseni në një sitë të imët për të kulluar të gjithë ujin dhe dërgojeni në një tas me gjithë ushqimin.
6. Llokoçiseni brumin derisa të jetë i qetë në mënyrë që të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
7. Vendoseni tiganin në sobë me nxehtësi mesatare. Hidhni në vaj perimesh dhe ngrohni mirë. Lagini duart me ujë për të parandaluar ngjitjen e brumit dhe formoni ëmbëlsira të rrumbullakëta me diametër rreth 5 cm. Dërgojini në tigan me vaj të nxehtë.
8. Në një tigan me nxehtësi mesatare, skuqni ëmbëlsirat e lulekuqes me miell nga të dy anët për rreth 3-5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Hiqini ato nga tigani dhe shërbejini të ngrohta me çdo lloj shtojce.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani djathëra me miell në një tigan.
