Një recetë hap pas hapi për djathërat pa miell me bollgur, teknologji gatimi, mënyra e servirjes së pjatës. Receta video.
Djathërat e shijshëm pa miell me bollgur janë një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme që është e përshtatshme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Konsiderohet me të drejtë një pjatë e shëndetshme, e pasur me kalcium dhe proteina.
Lista e përbërësve nuk përfshin miell. Zëvendësohet me bollgur. Kjo përmirëson ndjeshëm karakteristikat e shijes së pjatës së përfunduar. Cheesecakes janë më të lehta dhe më me gëzof. Pluhuri për pjekje gjithashtu nuk përdoret, gjë që sigurisht e bën pjatën më të shëndetshme.
Komponenti kryesor i recetës për ëmbëlsira pa miell me bollgur është gjizë e freskët. Përmbajtja e tij e yndyrës mund të jetë çdo, por sa më e trashë të jetë, aq më shumë bollgur mund të keni nevojë.
Më tej, ne do t'ju tregojmë në detaje se si të bëni ëmbëlsira djathi me bollgur pa miell, duke përshkruar të gjitha fazat e përgatitjes.
Shihni gjithashtu gatimin e gjizës me bollgur dhe luleshtrydhe në një tigan.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 200 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 25 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 400 g
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 6 lugë
- Bollgur - 10 lugë
- Sheqer vanilje - 1 pako
- Vaj perimesh për tiganisje - 30 ml
Përgatitja hap pas hapi e djathrave me bollgur pa miell
1. Para se të përgatitni ëmbëlsira djathi pa miell me bollgur, përgatitni gjizën. Për ta bërë këtë, vendosni sasinë e kërkuar në një enë të gjerë dhe gatuajeni me një pirun. Tjetra, futeni në 1 vezë dhe përzieni. Hidhni sheqer të grirë, sheqer vanilje dhe bollgur.
2. Përziejini të gjithë përbërësit me një pirun. Një lugë nuk është e përshtatshme për këto qëllime, sepse nuk lejon uniformitetin. Gradualisht futni pak bollgur në mënyrë që masa të fillojë të mbajë mirë formën e saj. Ne shtypim shtesë me një shtypje. Ne e mbulojmë enën me një kapak ose e shtrëngojmë sipër me film ngjitës, kështu që shtresa e sipërme nuk do të kalojë dhe masa nuk do të thithë aroma të jashtme. E lëmë këtë përzierje për pak kohë që bollgurja të fryhet. Zakonisht 30 minuta janë të mjaftueshme. Kokrrat thithin lagështi nga gjiza mirë, gjë që bën të mundur rritjen e ngjitjes së përzierjes së gjizës dhe parandalimin e thyerjes së gjizës gjatë tiganisjes.
3. Masa për djathërat e djathit pa miell me bollgur rezulton të jetë mjaft plastike dhe nuk ngjitet në duar, gjë që e bën të lehtë formimin e ëmbëlsirave të sheshta me të njëjtën madhësi dhe formë. Fillimisht, ne formojmë topa, pastaj i rrokullisim në një sasi të vogël bollgur dhe bëjmë ëmbëlsira të sheshta, të rrumbullakosura ose ovale.
4. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan. Shtrojeni butësisht çdo tortilla dhe skuqeni derisa të shfaqet një skuqje tërheqëse. Trajtimi afatgjatë i nxehtësisë nuk kërkohet, sepse drithërat e njomura piqen mjaft shpejt. Për më tepër, nëse skuqeni pak më gjatë, atëherë djathërat e gatshëm pa miell me bollgur mund të bëhen të thata dhe jo aq të shijshme sa do të donim.
5. Tjetra, kthejeni çdo tortë, zvogëloni nxehtësinë në vlerën minimale. Për t'i bërë djathërat pa miell me bollgur më me gëzof, mbulojini me kapak dhe piqni për disa minuta të tjera. Pas kësaj, i vendosim në një pecetë letre në mënyrë që të thithë vajin e tepërt të perimeve.
6. cmbëlsira të shijshme pa miell me bollgur janë gati! Ato mund të shërbehen në një pjatë të përbashkët ose në pjesë. Mund ta shërbeni pjatën me salcë kosi, sheqer pluhur, qumësht të kondensuar ose reçelin tuaj të preferuar. Kjo ëmbëlsirë shkon mirë me një milkshake, çaj ose kakao.
Shihni edhe recetat video:
1. Djathëra të shijshëm pa miell
2. Petulla me gjizë pa miell
