Si të bëni zarzavate të ngrira në mënyrë që ato të jenë të thërrmueshme, dhe të mos ngrijnë në një bllok akulli, i cili më pas duhet të thyhet me një çekiç? Një recetë hap pas hapi me një foto të koprës dhe majdanozit të ngrirë për okroshka për dimër. Recetë video.
Vera kënaqet me një bollëk ngjyrash të ndritshme dhe vitamina të dobishme, të cilat mungojnë aq shumë në sezonin e ftohtë! Në fund të fundit, perimet e rritura artificialisht në dimër, të cilat shiten në dyqane, nuk mund të krahasohen me frutat e freskëta të verës. Nëse e doni okroshka aq shumë sa e gatuani jo vetëm në verë, por edhe në sezonin e ftohtë, atëherë për një supë të shijshme ju duhet të bëni një përgatitje - ngrini koprën dhe majdanozin. Për ta bërë këtë, ju duhet të copëtoni zarzavatet imët, t'i paketoni në qese dhe t'i dërgoni në frigorifer, dhe nëse është e nevojshme shtoni përzierjen pa shkrirë në okroshka. I përshtatshëm dhe i shijshëm. Nëse dëshironi, kjo përzierje barishtore mund të plotësohet me ushqime të tjera, të tilla si tranguj dhe rrepka të prera në kubikë, qepë të copëtuara, fidane hudhre dhe më shumë.
Si "vegla" për ngrirje, mund të përdorni enë plastike, kallëpe të vogla silikoni, qese plastike ose plastike, të bëni kube akulli bimor. Mos i ngrini zarzavatet në enët prej metali dhe qelqi. Sipas hulumtimit, majdanozi i ngrirë dhe kopra përmbajnë më shumë vitaminë C sesa kushërinjtë e freskët të serrës. Prandaj, është më mirë të korrni zarzavate për dimrin vetë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 44 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 20 minuta, plus koha e ngrirjes
Përbërësit:
- Kopra - çdo sasi
- Majdanoz - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e koprës dhe majdanozit të ngrirë për okroshka, recetë me foto:
1. Lani zarzavatet nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
2. Përhapni barishtet në një peshqir pambuku dhe lërini të thahen. Ju nuk mund ta lini atë për një kohë të gjatë, tk. zarzavatet kanë veti të thahen shpejt. Për të përshpejtuar procesin e tharjes, fshijeni barin me një peshqir letre.
3. Pritini gjethet e majdanozit nga degëzat.
4. Prisni imët kërcet e majdanozit.
5. Bëni të njëjtën gjë me koprën: hiqni gjethet nga degët dhe copëtoni.
6. Kombinoni koprën dhe majdanozin në një tas dhe trazojini.
7. Ndani barishtet në qese të ndara ose enë të tjera të përshtatshme. Lëshoni të gjithë ajrin, lidheni fort dhe dërgojeni në frigorifer. Ngrini zarzavatet në një temperaturë prej -23 ° C në modalitetin e "ngrirjes së goditjes". Kur kopra dhe majdanozi për okroshka janë të ngrira, kaloni frigoriferin në gjendje normale dhe ruani barishtet deri në një vit në një temperaturë prej të paktën -15 ° C.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të përgatitni përgatitjet për dimër: barëra të ngrira (kopër, majdanoz, qepë).
