Supë e lehtë vegjetariane me një cilësi delikate, shije dhe aromë të mahnitshme - supë kremoze me bizele me kërpudha porcini të thata. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e supës me krem bizele me kërpudha porcini të thata
- Recetë video
Zakonisht supa me bizele gatuhet në brinjë të tymosura. Ky është një pjatë e parë e shijshme dhe e kënaqshme. Sidoqoftë, supa me supë të pasur me kërpudha rezulton të jetë jo më pak e shijshme. Kjo supë del jo më pak e përzemërt dhe aromatike. Unë sugjeroj të bëni një supë të trashë, aromatike dhe të kënaqshme me bizele me kërpudha porcini të thata. Receta në vetvete është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë përgatitore. Kjo pjatë vegjetariane është e përkryer për një ditë të ftohtë ose gjatë Kreshmës. Përkundër faktit se një tenxhere me supë bizele pa mish të tymosur dhe supë mishi, një zierje e nxehtë e bizele të ziera dhe kërpudha pyjore ngroh dhe ushqen në mënyrë të përsosur.
Supa më aromatike e kremës së kërpudhave bëhet me kërpudha porcini të thata. Por ju mund të merrni kërpudha të papërpunuara pyjore, ato ruajnë erën jo më pak. Frutat e ngrira janë gjithashtu të përshtatshme. Dhe në mungesë të dhuratave pyjore, mund të gatuani supë nga kampione ose kërpudha gocë deti. Ata do të bëjnë një krem të shijshëm të supës me kërpudha, por ju vështirë se do të jeni në gjendje të arrini aromën që japin kërpudhat e porcini. Por në çdo rast, do të merrni një supë jashtëzakonisht të butë dhe të butë, shija e së cilës ndihet për një kohë të gjatë. E tëra çfarë mund të shtoni në supën e kremës janë croutons ose croutons, dhe nëse nuk jeni agjërues, atëherë vendosni një lugë salcë kosi ose krem. Kjo e fundit do të shtojë një shije dhe aromë më delikate në trajtimin e përfunduar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 45 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Kërpudha porcini të thata - 30 g
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Patate - 1-2 copë.
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije Piper të zi të bluar - një majë
- Bizele të thata - 1 lugë gjelle
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Qepë - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e supës me krem bizele me kërpudha porcini të thata, recetë me foto:
1. Thithni bizelet në ujë për 6 orë, por mundeni edhe gjatë natës. Sasia e ujit duhet të jetë dyfishi i bizeleve, sepse gjatë njomjes, do të dyfishohet në vëllim. Për të njëjtën arsye, zgjidhni një enë me madhësinë e duhur.
2. Pas kësaj kohe, shpëlajini bizelet nën ujë të rrjedhshëm dhe transferojini në një tenxhere gatimi.
3. Qëroni patatet, lajini, pritini në copa dhe vendosini në një tenxhere gatimi bashkë me bizelet.
4. Mbushni patatet me bizele me ujë dhe vendosini në sobë që të gatuhen për 1-1,5 orë. 15 minuta para përfundimit të gatimit, kripë dhe piper, shtoni gjethet e dafinës dhe bizelet e specit.
5. Ndërkohë, qëroni qepët, lani, copëtoni dhe skuqini në një tigan në vaj perimesh derisa të bëhen transparente.
6. Derdhni ujë të valë mbi kërpudhat e thata të porcini, mbyllni kapakun dhe lëreni të injektojë për gjysmë ore. Ata do të fryhen dhe do të rriten në vëllim.
7. Kullojeni tenxheren me bizele, por mos e zbrazni. Hiqni gjethet e dafinës dhe kokrrat e specit nga tigani.
8. Shtoni qepët e skuqura në tenxhere.
9. Grini ushqimin me një blender derisa të jetë e qetë.
10. Kthejeni lëngun e perimeve të kulluar në tigan dhe shtoni kërpudhat e njomura të porcini. Shtoni edhe lëngun e kërpudhave aty ku ishin njomur kërpudhat. Derdhni atë në një sitë të mirë.
11. Përziejeni ushqimin, lërini të ziejnë, rregullojeni me kripë dhe piper dhe ziejini për 5 minuta. Shërbejeni supën me krem bizele të gatshme me kërpudha porcini të thata në tryezën e darkës.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni supë me kërpudha nga kërpudha të thata me bollgur.
