Një recetë hap pas hapi për qofte me oriz, teknologji për përgatitjen e produkteve të mishit gjysëm të gatshëm. Recetë video.
Qofte me oriz është një pjatë ushqyese dhe e shijshme e dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Më shpesh shfaqet në tryezën e përditshme, por ndonjëherë dekoron edhe menunë festive. Procesi i gatimit kërkon shumë kohë. Dhe nëse familja është e madhe, atëherë nuk ka asgjë më të mirë sesa topa mishi të përgatitur paraprakisht.
Tani në raftet e supermarketeve ka shumë produkte të ndryshme gjysmë të gatshme të mishit të shitura sipas peshës. Kjo, natyrisht, është e përshtatshme kur nuk ka kohë për gatim të përditshëm. Sidoqoftë, nuk ka garanci për cilësinë e produktit dhe qëndrueshmërinë e tij. Zakonisht qofte me oriz mund të ruhen në frigorifer për 1 deri në 2 muaj. Varet nga ngushtësia e paketës dhe temperatura në frigorifer - në mënyrë ideale, duhet të jetë rreth -18 gradë. Në shtëpi, kur përgatitni produkte gjysëm të gatshme të mishit, është e lehtë të ndiqni kohën dhe, më e rëndësishmja, përbërjen e produktit.
Lista e përbërësve për të bërë qofte me oriz mund të përfshijë çdo mish - pulë, viçi, derri, gjeldeti. Disa amvise madje zëvendësojnë mishin e grirë me peshk. E gjitha varet nga preferencat tuaja të shijes.
Karotat dhe qepët plotësojnë në mënyrë të përkryer shijen e qofteve të gatshme me oriz, kështu që ato patjetër duhet të përfshihen në listën e përbërësve. Mos harroni, qepët priren të bëhen më të ëmbla gjatë ngrirjes. Ata që nuk e pëlqejnë këtë mundësi për të ndryshuar shijen, mund të mos e shtojnë këtë produkt para ngrirjes, por ta shtojnë atë në skuqje gjatë përgatitjes direkte të një pjate të nxehtë. Gjithashtu, perimet e freskëta mund të zëvendësohen me ato të thata. Sipas disa ekspertëve të kuzhinës, nga një zëvendësim i tillë, shija e pjatës së përfunduar bëhet më e ndritshme dhe më e ngopur.
Pasi të kemi përgatitur një produkt të tillë për përdorim në të ardhmen, në kohën e duhur nxjerrim sasinë e kërkuar të qofteve me oriz dhe, pa shkrirje, fillojmë të gatuajmë në mënyrën tonë të preferuar. Ato mund të vendosen në një fletë pjekje të lyer me yndyrë, të mbuluara me salcë dhe të dërgohen në furrë për pjekje, ose të vendosen në një tenxhere dhe, të spërkatura me lëng domate ose gjalpë, të vënë në sobë për zierje. Çfarë mund të jetë më e lehtë?!
Tjetra, ne do të përshkruajmë në detaje një recetë hap pas hapi për qofte me oriz me një foto, e cila do t'ju lejojë të përgatitni kolobokë të shijshëm, të shëndetshëm dhe të bukur për përdorim në të ardhmen.
Shihni gjithashtu gatimin e sallatës me oriz për dimër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 78 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 30 minuta gatim, 8 orë ngrirje
Përbërësit:
- Mish derri - 500 g
- Rajs - 1 lugë gjelle.
- Ujë - 2 lugë gjelle.
- Karrota të vogla - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - 1/2 lugë
Gatim hap pas hapi i produkteve të mishit gjysëm të gatshëm-qofte me oriz
1. Para se të përgatitni qofte me oriz, përgatitni përbërësit. Para së gjithash, ne e shpëlajmë orizin në ujë të pastër dhe e vendosim në sobë. Nuk ia vlen të zihet derisa të gatuhet, sepse gjatë ngrirjes, kokrrat mund të humbasin strukturën e tyre. Prandaj, ne e gatuajmë atë për gjysmën e kohës së caktuar dhe e vendosim në një kullesë në mënyrë që i gjithë uji të jetë qelqi, dhe drithërat vetë të ftohen.
2. Pritini mishin e freskët në copa dhe bluajeni përmes një mulli mishi. Ju gjithashtu mund të bëni masë mishi duke përdorur një blender. Për ta bërë këtë, vendosni copat e produktit në frigorifer për 15-20 minuta dhe pastaj bluajini ato. Mishi i grirë duhet të jetë homogjen dhe mjaft i vogël. Për dashamirët e qofteve yndyrore dhe me lëng me oriz, mund të shtoni pak sallo të freskët në masën e mishit.
3. Vendosim mishin e grirë të përgatitur dhe orizin në një enë të madhe, ku do të jetë e përshtatshme për përzierjen e të gjithë përbërësve për përgatitjen e produkteve të mishit të gatshëm - qofte të ngrira në shtëpi me oriz.
4. Tjetra, tre karota të qëruara në një rende të imët dhe copëtoni qepët me thikë. Mund t’i bluani të dy perimet në një blender. Masën që rezulton e dërgojmë në përzierjen e orizit-mishit.
5. Nëse dëshironi, spërkateni masën me erëzat tuaja të preferuara. Dhe pastaj, në përputhje me recetën për qofte me oriz, mund të filloni përzierjen e të gjithë përbërësve të përgatitur. Duke përzier, ne arrijmë një shpërndarje të barabartë të secilit produkt në masën totale.
6. Për të marrë të njëjtat koloboks, mund të përdorni peshoren, duke e ndarë masën në elementë që peshojnë 50-70 g. Pastaj i lagim duart në ujë dhe fillojmë të rrokullisim topat. Nëse forma e qofteve të ardhshëm me oriz nuk është e rëndësishme, atëherë ato thjesht mund të shpërndahen mbi qelizat e mykut të prodhimit të akullit.
7. Vendosni topthat që rezultojnë në një pjatë të sheshtë me miell ose dërrasë prerëse në mënyrë që të mos prekin njëra -tjetrën. I fusim në frigorifer për disa orë.
8. Pas 4-8 orësh, qoftet e ngrira me oriz i derdhni në qese për ruajtje të mëtejshme. Ne shënojmë datën e pjesës së punës.
9. Produktet e ngrira gjysëm të gatshme të mishit - qofte me oriz - janë gati! Një bosh i tillë mund të përdoret për të përgatitur një darkë familjare ose për të trajtuar mysafirë të papritur. Kolobokët janë të lehtë për tu marrë në sasinë e kërkuar dhe gatuar sipas recetës tuaj të preferuar.
Shihni edhe recetën e videos:
Ngrirja e qofteve dhe përdorimi i tyre
