Një mënyrë e shijshme dhe e pazakontë e gatimit të peshkut - krapi kryq me limon në furrë. Askush nuk do të mbetet indiferent ndaj kësaj pjate. Si ta gatuani, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Ka shumë mundësi për të gatuar krapi kryq në furrë. Të njohura në mesin e amvisave janë recetat për krapin e kryqëzuar të pjekur në furrë në fletë metalike, me limon, salcë kosi, djathë, hudhër, qepë … Sot do të flasim se si të gatuajmë krapi të kryqëzuar të pjekur me limon në furrë. Natyrisht, ndryshe nga majma ose majat, nuk është një vakt festiv. Por peshku rezulton të jetë shumë më i shijshëm sesa thjesht i skuqur në një tigan. Kryqtarët e vegjël piqen mirë në furrë pa fletë metalike. Gatimi nuk kërkon aftësi të veçanta, ndërsa do të marrë pak kohë, dhe mishi i krapit të kryqit rezulton të jetë shumë i butë dhe i shijshëm.
Pjata aromatike dhe e përzemërt e ofruar është e përshtatshme si për tryezat e përditshme ashtu edhe për ato festive! Shtë në gjendje të mbledhë të gjithë anëtarët e familjes në tryezë brenda pak sekondash. Një recetë e thjeshtë dhe praktike e dhënë në artikull do të ndihmojë edhe një amvise fillestare të përballojë gatimin pa përvojë kuzhinare. Gjëja kryesore është të ndiqni udhëzimet në mënyrë që të shijoni një krap të shijshëm të pjekur më pas. Vini re se receta mund të përdoret jo vetëm për krapin e kryqit, por edhe për çdo peshk krapi, merluci, tilapia, purtekë, pelengas …
Shihni gjithashtu se si të piqni krapi kryq në furrë në fletë metalike.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 100 kcal.
- Shërbimet - 7
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Krapi kryq - 7 copë.
- Erëza për peshk - 2 lugë
- Vaj perimesh - për lyerjen e fletës së pjekjes
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Limon - 1 pc.
Gatim hap pas hapi i krapit me limon në furrë, recetë me foto:
1. Qëroni krapin me një kruajtëse. Çani barkun dhe hiqni zorrët. Bëni këtë me kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni fshikëzën e tëmthit, përndryshe biliare do të rrjedhë dhe mishi do të marrë një shije të hidhur, nga e cila do të jetë e pamundur të heqësh qafe. Ju mund ta pastroni peshkun pas blerjes për një tarifë shtesë. Pas kësaj, hiqni gushën dhe qëroni filmin e zi nga brenda barkut. Lani kufomat nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Pastaj bëni prerje të thella në formë kryqi në të dy anët e peshkut dhe vendosni kufomat në një fletë pjekje të lyer me vaj perimesh.
2. Fërkoni krapi i kryqit në të dy anët me kripë, piper të zi dhe erëza peshku.
3. Lani limonin, thajeni me një peshqir dhe priteni në feta të holla, të cilat vendosin mbi peshkun dhe vendosni disa agrume brenda kufomave.
4. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni peshkun të piqet për gjysmë ore. Shërbejeni krapin e sapo gatuar me limon në furrë në tryezë me çdo pjatë anësore. Especiallyshtë veçanërisht e shijshme t'i servirim me pure patatesh ose spageti të zier.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani krapi kryq në furrë me limon dhe qepë.
