Një pjatë e parë e shijshme, e përzemërt dhe e shëndetshme - supë me kërpudha domate me thjerrëza. Lexoni se si ta gatuani në këtë recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Supa me kërpudha aromatike, të ndritshme dhe të shijshme me thjerrëza do të diversifikojë dietën e vegjetarianëve dhe njerëzve që agjërojnë! Ushqimi është shumë i shijshëm, i shijshëm dhe i bukur. Përkundër faktit se supës i mungon mishi dhe një grup i vogël përbërësish, pjata jep një ndjenjë kënaqësie dhe ngopet në mënyrë perfekte. Thjerrëzat japin iluzionin se supa është gatuar në supë. Prandaj, shumë do të pëlqejnë. Përveç kësaj, falë përpunimit të veçantë, thjerrëzat përmbajnë shumë substanca të vlefshme, që do të thotë se kjo zierje është gjithashtu e shëndetshme. Pjata është e përshtatshme për ata që duan të heqin qafe kilogramët e tepërt, janë të dhënë pas ushqimit të shëndetshëm, agjërimit dhe janë vegjetarianë. Përveç kësaj, një avantazh tjetër i supës është se përgatitet shpejt dhe lehtë.
Përveç thjerrëzave, supa përmban kërpudha, të cilat gjithashtu e bëjnë ushqimin dietik dhe të ligët. Mund të përdoren çdo kërpudha, si kampione pyjore ashtu edhe artificiale ose kërpudha gocash. Përveç kësaj, ato mund të jenë të freskëta, të ngrira, të thata dhe të konservuara. Ju madje mund të bëni një shumëllojshmëri. Në këtë recetë, bëra pikërisht atë. Champignons dhe kërpudhat e thata të porcini kombinohen në mënyrë harmonike këtu. Produkte shtesë këtu janë: perimet: patatet dhe karotat. Ata e bëjnë zierjen më të kënaqshme dhe ushqyese. Si salcë domatesh, ju mund të merrni domate të freskëta, të grira në një rende të mirë në stinën e verës dhe të përdorni domate në lëngun tuaj në dimër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 35 kcal.
- Shërbimet - 1 orë 45 minuta
- Koha e gatimit - 3
Përbërësit:
- Piper i zi i bluar - një majë
- Thjerrëzat - 0.75 tbsp
- Patate - 1-2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Salcë domate - 2-3 lugë
- Champignons - 300 g
- Kërpudha porcini të thata - 30 g
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Fletë gjiri - 2 copë.
Përgatitja hap pas hapi e supës me kërpudha domate me thjerrëza, recetë me foto:
1. Vendosni kërpudhat e porcini në një tas të thellë dhe mbulojini me ujë të nxehtë. Lërini të fryhen për gjysmë ore. Nëse i mbushni me ujë akulli, atëherë njomni për 1-1,5 orë.
2. Lani kampionët, thajini dhe pritini në 2-4 feta. Qëroni patatet dhe karotat, lani dhe prerë: patatet në kube më të mëdha, karotat - më të vogla.
3. Vendosini thjerrëzat në një sitë dhe lajini.
4. Skuqni kërpudhat në një tigan në vaj perimesh derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë.
5. Hiqni kërpudhat prej porcini të njomura nga shëllirë, prerë në copa më të vogla dhe gjithashtu skuqini.
6. Shëllirë kërpudhash, në të cilën ishin njomur kërpudhat, tendoset përmes filtrimit: sitë e hollë hekuri ose napë.
7. Vendosni patatet e copëtuara me karota dhe thjerrëza në një tenxhere gatimi. Shtoni gjethe dafine dhe kokrra speci.
8. Mbushni ushqimin me ujë dhe dërgojeni supën në sobë për të gatuar.
9. 10 minuta pas zierjes, hidhni kampionët e skuqur dhe kërpudhat e porcini në një tenxhere.
10. Shtoni paste domate atje.
11. Spërkoni gjellën me kripë dhe piper dhe ziejini për 15 minuta. Në fund të gatimit, mund të shtoni barishte të copëtuara.
12. Shërbejeni supën e përfunduar të nxehtë me bukë, croutons ose croutons.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me thjerrëza me kërpudha. Receta e Julia Vysotskaya.
