Cila është dieta keto? Mekanizmi dhe lista e produkteve të lejuara. Çfarë nuk mund të hahet me këtë dietë? Shembuj të menusë dhe rezultateve.
Avantazhet dhe disavantazhet e dietës keto
Siç kemi shkruar më lart, dieta keto, kur përdoret si duhet, jep rezultate shumë të mira, të cilat shprehen jo vetëm në humbjen e peshës, por edhe në shëndet më të mirë.
Le të hedhim një vështrim më të afërt në "të mirat" kryesore të kësaj diete:
- Parandalimi dhe trajtimi i diabetit … Mekanika e dietës është e tillë që ato janë të shkëlqyera në uljen e niveleve të sheqerit në gjak. Tashmë ka pasur shumë kërkime mbi ketozën se kjo dietë është më e mirë se dietat e tjera me karbohidrate të ulëta në uljen e sheqerit në gjak. Gjithashtu, kjo dietë është dieta numër një me karbohidrate të ulët për normalizimin e kolesterolit dhe presionit të gjakut.
- Efekt i dobishëm në aktivitetin e trurit … Në kundërshtim me besimin popullor se kur glukoza është e kufizuar, truri fillon të mendojë dobët, nutricionistët argumentojnë se dieta keto, përkundrazi, stimulon aktivitetin e trurit. Ketonet janë një burim i shkëlqyer energjie për lëndën gri. Përmirësimet e vërteta në funksionimin e trurit në ketozë, të regjistruara në eksperimente shkencore, arrihen duke rritur nivelin e acideve yndyrore.
- Terapi epilepsie … Në fillim të shekullit të 20 -të, dieta ketogjenike filloi të përdoret me shumë sukses për trajtimin e konfiskimeve epileptike, dhe, duhet theksuar, për fëmijët me një formë të pakontrolluar të sëmundjes, ajo përdoret edhe sot. Një dietë e veçantë ju lejon të zvogëloni sasinë e barnave speciale të konsumuara pa zvogëluar efektivitetin e terapisë.
- Përmirësimi i lëkurës … Me ketozë, ekziston një shans i vërtetë për të shëruar lëkurën tuaj. Kjo është për shkak të faktit se sasia e karbohidrateve dhe produkteve të qumështit zvogëlohet, gjë që, sipas një numri studimesh, ndikon negativisht në gjendjen e lëkurës.
Me të gjitha këto aspekte pozitive, vlen të përmendet se ka një "kundër" të madhe në ketratim. Kjo "por" i detyrohet një pike psikologjike, e cila është shumë tipike për ata që janë shumë të shqetësuar për humbjen e peshës. Njerëzit e fiksuar në luftën me kilogramë shpesh kalojnë kufijtë minimalë të nevojshëm për përdorimin e karbohidrateve dhe proteinave, të cilat mund të shkaktojnë dëm të pariparueshëm për trupin. Përveç kësaj, duhet të theksohet veçmas se një dietë e veçantë vendoset vetëm për njerëzit e shëndetshëm, nëse keni sëmundje të caktuara, kërkohet një konsultë paraprake me një mjek. Pacientët kronikë hipertensivë dhe diabetikët që marrin ilaçe të një natyre të caktuar duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm. Gjithashtu, dieta duhet të ndalet nëse ndodh një ose një efekt tjetër anësor, ndër më të zakonshmet prej tyre janë konvulsione, kapsllëk, aritmi, një ndjenjë dobësie.
Së fundi, është e nevojshme të thuhet veçmas për kundërindikimet e dietës keto për gratë - kjo dietë është e papajtueshme me ushqyerjen me gji.
Lista e ushqimeve të lejuara në dietën keto
Përzgjedhja e produkteve të lejuara në dietën keto kërkon një përzgjedhje skrupuloze. Në këtë rast, kur vlerësoni këshillueshmërinë e përdorimit të një produkti të veçantë, është e rëndësishme të merren parasysh të gjitha karakteristikat e tij - përmbajtja e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve.
Në përgjithësi, dieta duhet të ndërtohet rreth mishit të kuq dhe produkteve të mishit (mish derri, viçi, viçi, sallo, proshutë), shpendë (pulë, gjeldeti, rosë), peshk deti (salmon, salmon rozë, harengë, ton, ngjala), ushqim deti (midhje, kallamar, karkaleca), të bardha vezësh dhe vajra vegjetale (luledielli, fara liri).
Sidoqoftë, dieta gjithashtu mund të hollohet me produkte të qumështit me yndyrë të lartë (gjalpë, djathë të fortë), perime jeshile me një përmbajtje të lartë të fibrave dietike (brokoli, lakra të ndryshme, selino, marule), disa lloje arra dhe fara (arra, kikirikë, fara liri), si dhe kërpudha.
Sa i përket pijeve, ka pak zgjedhje - ujë, çaj të pangopur dhe kafe. Ndonjëherë ju mund të përballoni të shtoni pak krem në këtë të fundit. Në lidhje me alkoolin, një gotë verë e kuqe lejohet herë pas here.
Çfarë nuk duhet të hani në një dietë keto?
Lista e ushqimeve të ndaluara përfshin, para së gjithash, sheqerin dhe të gjitha produktet në të cilat është përfshirë, dhe ne po flasim jo vetëm për ëmbëlsirat e dëmshme, të tilla si produktet e pjekura, karamele, akullore, etj., Por edhe më të pafajshmet - fruta të thata, për shembull.
Por çfarë mund të them, frutat e zakonshëm janë të ndaluara, si dhe çdo pije me sheqer, përfshirë zëvendësuesit - sorbitol dhe fruktoza. Vlen të thuhet se një dietë keto për ata që kanë një dhëmb të ëmbël mund të shndërrohet në torturë të vërtetë. Dhe meqenëse nervat janë gjëja më e çmuar, mund të jetë më mirë të zgjidhni një dietë të ndryshme për humbje peshe nëse keni një dobësi të parezistueshme për ëmbëlsirat.
Të gjitha drithërat (veçanërisht oriz, bollgur, elb margaritar, mel), makarona, një numër perimesh (veçanërisht patate, karrota, rrepka, rrepë, panxhar) dhe bukë gjithashtu përfshihen në "listën e zezë".
Alkooli, me përjashtim të verës së kuqe të lartpërmendur, është i ndaluar, mushti, likerët e ndryshëm dhe birra janë veçanërisht të rrezikshëm.
Menuja e dietës Keto javore
Pra, ju ndoshta tashmë keni një pamje të përafërt të të ushqyerit. Në një dietë keto, mishi / shpendët / peshku janë më shpesh në pjatën tuaj, të shoqëruar me perime të lejuara. I mërzitshëm? Në fakt, mund të duket e mërzitshme vetëm në fillim, duke kaluar gradualisht në një dietë të re, mund të gatuani pjata shumë interesante. Për shembull, gjeldeti në një salcë kërpudha kremoze ose bukë keto origjinale (mund të gjeni shumë receta të ngjashme në internet), të cilat mund të hahen edhe me gjalpë dhe djathë. Gjëja kryesore është të mbani një proporcion të caktuar të BJU dhe një vlerë të caktuar kalorike, e cila përcaktohet bazuar në qëllimin e dietës - humbje peshe, tharje, etj.
Le të marrim një shembull. Le të themi që keni përcaktuar se për të arritur qëllimin tuaj duhet të konsumoni 1500 kcal në ditë, dhe pesha juaj është 60 kg.
Ne përcaktojmë numrin e proteinave: kujtoni koeficientin prej 1.5-2 gram për kilogram, ne do t'i përmbahemi koeficientit minimal, domethënë, do të na jepen 90 gram proteina në ditë. Ne gjithashtu vendosim kufirin e karbohidrateve në një minimum prej 30 gram.
Tani le të llogarisim se çfarë përmbajtje kalorike na jep një sasi e tillë e proteinave dhe karbohidrateve. Dihet se 1 gram proteinë dhe karbohidrate është e barabartë me 4 kcal, kështu që rezulton se nga 90 gram proteina dhe 30 gram karbohidrate, marrim 360 + 120 = 480 kcal.
1020 kcal të mbetur duhet të merren nga yndyrnat. 1 gram yndyrë është e barabartë me 9 kcal, domethënë, ne duhet të kemi rreth 114 gram yndyrë në dietën tonë.
Pasi të keni marrë këto numra: 90 gram proteina, 114 - yndyrna dhe 30 - karbohidrate, mund të hartoni një plan ushqyes. Ju do të keni nevojë për një tabelë të detajuar të KBZhU të produkteve të lejuara, pak durim dhe një kalkulator, por do të merrni planin tuaj personal të vakteve, i cili do të jetë kënaqësi për të ngrënë.
Nga rruga, fillimisht, për llogaritjen, mund të ndani numrat e marrë me numrin e vakteve, atëherë do të kuptoni afërsisht se cilat kufij të përafërt duhet të mbani kur planifikoni një vakt. Pra, për rastin tonë, nëse marrim parasysh mëngjesin, drekën, darkën, marrim raportin e mëposhtëm të BJU: 23/18/6.
Avantazhi i një plani të pavarur është një pamje transparente e të ushqyerit dhe një vetëdije e qartë se ku mund të përballoni, le të themi, "dobësi personale" pa pasoja. Por ai gjithashtu ka disavantazhe - duhen shumë llogaritje. Nëse nuk jeni shumë miqësorë me matematikën, ose thjesht jeni dembelë, do të duhet të përdorni një plan të gatshëm, është më e lehtë, por shpesh më e mërzitshme, pasi nuk mund të devijoni prej tij.
Ne ju japim një nga opsionet për një menu mostër për një javë. Menjëherë, ne vërejmë se opsioni i trajtimit të nxehtësisë në dietën keto praktikisht nuk është i rëndësishëm, ai specifik do të tregohet në tabelë, por ju mund ta ndryshoni atë sipas gjykimit tuaj.
| Dita e javës | Mëngjesi | Darka | Darka |
| Të hënën | 2 vezë të ziera, 30 g djathë të fortë | 150 g pulë të pjekur, 100 g sallatë nga çdo perime e lejuar | 150 g fileto salmon nga furra, 1 kastravec i madh i freskët |
| E martë | omlet me tre vezë, 20 g marule | 150 g viçi të zier, 100 g brokoli të zier ose të zier | 150 g fileto ton të pjekur, 50 g asparagus të zier në avull |
| E mërkurë | 150 g fileto salmon të pjekur, sallatë me avokado (gjysmë), vezë të ziera (1 copë) dhe kastravec (1 pc.) | 170 g gjeldeti i pjekur në furrë me djathë (30 g) | sallatë me ushqim deti (200 g), marule (30 g) |
| E enjte | omlet me dy vezë me proshutë (50 g) dhe djathë (30 g) | 200 g mish lepuri nga furra, 150 g sallatë nga perimet e lejuara | 200 g karkaleca të ziera, 100 g sallatë me spinaq dhe djathë të fortë |
| E premte | vezë të skuqura (2 copë) me kërpudha (30 g) dhe djathë (30 g) | 170 g biftek derri i pjekur në skarë, 100 g kunguj të zier në avull | 200 g tigan i zier, sallatë me perime të lejuara (100 g) |
| E shtune | omëletë e tre vezëve me djathë (30 g), 1 kastravec të mesëm, 20 g marule | 170 g viçi të zier, 150 g tufë lulesh brokoli të ziera | 150 g biftek salmon të pjekur në skarë, 100 g sallatë me spinaq dhe avokado (gjysma) |
| Të dielën | 2 vezë të ziera, 30 g djathë të fortë | 200 g mish derri të pjekur, 100 g kungull i njomë i zier | 200 g sallatë me ushqim deti dhe perime të lejuara |
Sa i përket pijeve, ju kujtojmë se duhet të pini shumë ujë, pasi të hani mund të pini çaj jeshil ose të zi, si dhe kafe.
Shënim! Nëse jeni mësuar të hani 5 vakte në ditë, thjesht rishpërndani sasinë e ushqimit që duhet të keni për ditën. Për shembull, të Shtunën mund të hani mëngjes me një omëletë, të hani një meze të lehtë me një sallatë me kastravec dhe marule, ta lini drekën të pandryshuar, për një vakt pasdite, të hani një sallatë me avokado dhe spinaq dhe të hani me një biftek salmon. Siç mund ta shihni, edhe plani i përfunduar nuk duket shumë i mërzitshëm në shikim të parë. Dhe në përgjithësi, dieta keto lejon shumë, dhe ju mund ta transferoni atë plotësisht me qetësi, nëse, natyrisht, nuk jeni një dhëmb i ëmbël.
Rezultatet e dietës keto për gratë
Dhe, së fundi, për gjënë më të rëndësishme - për hir të asaj që është e gjithë kjo. Kjo do të thotë, cilat rezultate specifike mund të priten gjatë një diete të konsideruar me karbohidrate të ulët. Në fakt, kjo dietë, nëse ndiqet siç duhet, mund të përmbushë pritjet më të guximshme. Tashmë në fund të javës së parë, mund të prisni të humbni 2-3 kilogramë. Dhe për këtë, mos harroni agjërimin - shikoni përsëri tryezën e të ushqyerit, duhet të pranoni se nuk duket aspak se do t'ju duhet të vdisni nga uria. Më tej, siç thonë ata, më shumë. Pesha në javët e ardhshme do të largohet në mënyrë më aktive, siç kemi folur tashmë në fillim të artikullit. Kështu që, të themi, 3 javë, është mjaft e mundur të humbni 10 ose më shumë kilogramë. Minus 2-3 madhësi në muaj - rezultate mjaft reale të adhuruesve të dietës keto.
Si të hani në një dietë keto - shikoni videon:
Dieta keto është mënyra më efektive për të humbur peshë dhe për të përmirësuar shëndetin tuaj pa agjëruar. Sidoqoftë, këtu, si me çdo dietë, nevojitet një qasje e zgjuar për të shmangur dëmet e mundshme. Përveç kësaj, kundërindikimet duhet të merren parasysh dhe dieta duhet të ndërpritet nëse shfaqen efekte anësore. Nëse dieta keto është e përshtatshme për ju dhe mund t'i përmbaheni për të paktën disa javë, do të shihni rezultate mbresëlënëse!
