Zbuloni se cilat produkte ushqimore mund të zëvendësojnë ëmbëlsirat dhe produktet e miellit në tharje të fortë dhe pse njerëzit e adhurojnë aq shumë ushqimin junk? Që nga kohërat e lashta, njerëzit duan të hanë ëmbëlsira. Kjo preferencë e kuzhinës bashkon të gjithë popujt dhe racat e planetit tonë. Falë ëmbëlsirave, një person jo vetëm që ngopet shpejt, por edhe merr kënaqësi. Sidoqoftë, dashuria e tepërt mund të ndikojë negativisht në figurën dhe shëndetin tuaj. Të gjitha programet ushqyese dietike përfshijnë refuzimin e miellit dhe ëmbëlsirave, pasi ky hap duhet të jetë i pari në rrugën drejt humbjes së peshës.
Shkencëtarët kanë vërtetuar se ëmbëlsirat mund të ndihmojnë në luftimin e stresit. Kjo sugjeron që në jetën moderne është e vështirë të braktisësh plotësisht këto produkte. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz janë të interesuar në pyetjen se si të zëvendësojnë ushqimet e ëmbla dhe niseshte në një dietë? Pajtohuni që ka raste kur kjo është mënyra e vetme për të përmirësuar gjendjen shpirtërore. Sot do të flasim nëse është e nevojshme të heqësh dorë nga këto produkte dhe si të zëvendësosh ëmbëlsirat dhe ushqimet me niseshte në dietë.
Pse njerëzit i duan ëmbëlsirat?
Mekanizmi i kësaj varësie është mjaft kompleks, edhe pse në shikim të parë gjithçka duket jashtëzakonisht e thjeshtë. Çdo person i njeh momentet kur ata duan veçanërisht diçka të ëmbël:
- Gjendje e keqe afatgjatë.
- Darka e ligët
- Moti me shi dhe i pakëndshëm jashtë dritares.
- Disa gra shpesh konsumojnë ëmbëlsira gjatë periodave të tyre.
Shpesh njerëzit hanë jo vetëm stresin, por edhe kohën e lirë. Për disa, kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të zgjidhur problemet personale ose për të hequr qafe pakënaqësinë me veten, dhe disa thjesht nuk duan të gatuajnë, sepse është më e lehtë të pini çaj me një tortë. Sipas kërkimeve shkencore, ka disa arsye pse mund të kemi dëshirë për sheqer:
- Shterimi i rezervave të energjisë të trupit - muchshtë shumë më e lehtë të marrësh glukozë për trupin nga karbohidratet e thjeshta në krahasim me ato komplekse.
- Stres i rëndë dhe lodhje emocionale - në momente të tilla, truri ka nevojë për glukozë për të shtypur stresin dhe për të punuar në një mënyrë normale, dhe gjithashtu ka një deficit kënaqësie. Nën ndikimin e çdo stresi, fizik ose psikologjik, ai ka nevojë për një lloj shpërblimi, në rolin e të cilit është ëmbëlsia.
- Zakoni - kjo është arsyeja që njerëzit më së shpeshti harrojnë. Shumë gjëra në jetën tonë gradualisht po bëhen një ritual, dhe kjo deklaratë është plotësisht e vërtetë për ëmbëlsirat.
Duhet të theksohet se një dëshirë e fortë për ëmbëlsirat mund të tregojë një mangësi në trupin e kromit me magnez, dhe nganjëherë kalcium. Gjithashtu, mos harroni për problemet e mundshme me punën e sistemit endokrin, për shembull, me prodhimin e adrenalinës. Nëse kjo është ajo që supozoni, atëherë ju rekomandojmë që menjëherë të vizitoni një mjek dhe të bëni një ekzaminim të plotë mjekësor.
Këto ishin arsyet kryesore për shfaqjen e dëshirave për ëmbëlsirat, të cilat janë të njohura për shumë njerëz. Sidoqoftë, ekziston një tjetër, e cila është kryesisht karakteristike për gratë - humbja e peshës. Pothuajse çdo zonjë përdor lloje të ndryshme të programeve ushqyese dietike. Me një deficit kalori dhe lipolizë aktive, psikika jonë kërkon ëmbëlsira. Theseshtë në këto momente që shumë njerëz duan të dinë se si të zëvendësojnë ushqimet e ëmbla dhe niseshte në një dietë.
Edhe pse sot flitet shpesh për nevojën për të lënë sheqerin, në moderim, produkti madje mund të jetë i dobishëm. Këtu janë proceset kryesore që ndikohen fuqimisht nga karbohidratet e thjeshta:
- Sinteza e serotoninës, e njohur edhe si hormoni i lumturisë.
- Përqendrimi i insulinës.
- Sinteza e shumë hormoneve.
- Metabolizmi i yndyrave dhe komponimeve të proteinave.
Pajtohem, e gjithë kjo sugjeron që nuk duhet të heqësh dorë plotësisht nga sheqeri. Në vend të përfitimit të pritur, ky hap mund të jetë i dëmshëm. Gjithnjë e më shumë, nutricionistët thonë se nuk ka nevojë të heqësh dorë nga ushqimet e ndryshme. Përjashtimet e vetme janë ushqimi i shpejtë dhe ushqimet tepër yndyrore.
Çfarë ëmbëlsirash mund të hani në dietën tuaj?
Nutricionistët rekomandojnë të hani fruta në vend të ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave. Ato përmbajnë fruktozë dhe lloje të ndryshme të sheqernave komplekse, të cilat mund të mashtrojnë trupin, i cili dëshironte një tortë. Sidoqoftë, programet dietike ndryshojnë, dhe disa prej tyre përfshijnë edhe shmangien e frutave. Në të njëjtën kohë, në shumicën e rasteve, kjo lejohet dhe mund të jetë një alternativë e shkëlqyer për ëmbëlsirat.
Ndoshta dikush ka hasur në faktin se gjatë një diete të gjatë dhe të rreptë, reagimi i trupit ndaj frutave ndryshon nga zakonisht. Ne nuk po flasim për neveri, për shembull, nga mollët, por truri këmbëngul në sheqer. Ne ju rekomandojmë që t'i kushtoni vëmendje frutave të tillë si papaja dhe ananasi. Ato janë pothuajse gjithmonë të disponueshme në supermarketet tona.
Papaja përmban shumë fruktozë dhe është në gjendje të lehtësojë edhe dëshirat e forta për ëmbëlsirat. Ananasi, nga ana tjetër, gjithashtu ka veti të forta të djegies së yndyrës, gjë që e bën këtë frut edhe më të vlefshëm për sa i përket respektimit të një programi ushqyes dietik. Le të mos harrojmë për bananet dhe kivi, megjithëse ato nuk kanë një shije të ëmbël të theksuar. Këto fruta kanë një vlerë të ulët energjetike dhe mund të kënaqin në mënyrë të përkryer urinë. Për efekt maksimal, mund të bëni sallata nga një larmi frutash.
Frutat e thata gjithashtu mund të jenë të dobishme. Disa prej tyre përmbajnë më shumë fruktozë sesa ato të freskëta. Kajsitë e thata janë një shembull i shkëlqyeshëm i kësaj. Nëse jeni duke kërkuar diçka për të zëvendësuar ushqimet e ëmbla dhe niseshte në një dietë, atëherë mund t'i kushtoni vëmendje programit të të ushqyerit me proteina. Edhe pse është pa sheqer, dëshirat për të do të zvogëlohen ndjeshëm. Le të mos harrojmë se burimet e përbërjeve proteinike më së shpeshti dallohen nga shija e shkëlqyer dhe kjo mund të kompensojë mungesën e kënaqësisë në mungesë të ushqimeve me sheqer.
Shumë nutricionistë rekomandojnë pirjen e çajit të mentës për të shtypur dëshirat për sheqer. Për më tepër, supa duhet të jetë mjaft e fortë dhe të mos përmbajë aditivë të tjerë, përfshirë çajin jeshil ose të zi. Ju gjithashtu mund të mendoni për zëvendësuesit e sheqerit. Sidoqoftë, disa studime sot kundërshtojnë efikasitetin e këtyre ushqimeve gjatë periudhës së dietës. Pavarësisht nga vlera e ulët e energjisë në dukje. Shumë ëmbëlsues shkaktojnë çlirim të fortë të insulinës, të cilat duhet të shmangen në dietë.
Mjaltë
Një përgjigje e shkëlqyeshme për pyetjen se si të zëvendësoni ushqimet e ëmbla dhe niseshte në një dietë mund të jetë mjaltë. Sigurisht, ne po flasim vetëm për një produkt natyral dhe të freskët. Nëse mjalti është i ëmbëlsuar, atëherë duhet të nxehet paraprakisht në një banjë me ujë. Mos harroni se shumë lëndë ushqyese fillojnë të prishen në temperatura mbi 50 gradë. Shumë janë të hutuar nga vlera e lartë e energjisë e mjaltit, sepse 100 gramë përmbajnë 329 kalori njëherësh.
Kjo sugjeron se është e pamundur të merresh me produktin e punës së bletëve. Në mënyrë që të mos shtoni peshë dhe në të njëjtën kohë të kënaqni dëshirën për ëmbëlsira, vetëm dy lugë mjaltë mund të konsumohen gjatë ditës. E vetmja pengesë e produktit mund të konsiderohet një reaksion alergjik. Përndryshe, mjalti është një nga ushqimet më të shëndetshme dhe më ushqyese. Megjithë vlerën e lartë të energjisë, ai përpunohet plotësisht nga sistemi tretës.
Cokollate
Harrojeni çokollatat, tartufet dhe ushqimet e ngjashme. Gjatë dietës, lejohet vetëm çokollata e zezë. Sa më e lartë të jetë përmbajtja e kokrrave të kakaos, aq më i shëndetshëm do të jetë produkti. Meqenëse vlera energjetike e çokollatës është mjaft e lartë, konsumoni jo më shumë se 30 gram gjatë gjithë ditës.
Furrë buke
Nëse përdorni miell të bardhë të rafinuar për të bërë produkte të pjekura në shtëpi, trupi juaj do të marrë një ton kalori boshe. Quiteshtë shumë e qartë se kjo nuk duhet të lejohet në një dietë. Nëse nuk mund ta imagjinoni jetën pa pjekje, atëherë zëvendësoni miellin premium me misër, oriz ose hikërror.
Kjo do t'ju lejojë jo vetëm të vazhdoni të shijoni ushqimet tuaja të preferuara, por edhe të furnizoni shumë lëndë ushqyese me trupin tuaj. Gjithashtu sot, shumë njerëz përdorin bollgur për të bërë brumë. Quiteshtë shumë e qartë se vaji i rafinuar i perimeve, margarina dhe maja do të duhet të braktisen shtesë.
Marshmallow
Një trajtim tjetër i miratuar nga dieta që ka një vlerë të lartë energjie. Sidoqoftë, marshmallows natyrore janë një burim i një numri të madh të substancave të dobishme për trupin. Para së gjithash, kjo ka të bëjë me ekstraktin e agar-agarit nga algat, i cili është i dobishëm për gjëndrën tiroide. Një marshmallow në ditë definitivisht nuk do t'ju dëmtojë.
Marmelatë
Marmelata natyrale është bërë nga manaferrat dhe frutat. Nëse konsumoni një maksimum prej 25 gramësh të produktit në ditë, atëherë do të merrni vetëm 73 kalori. Në të njëjtën kohë, marmelata është e dobishme për flokët, pllakat e thonjve dhe aparatet artikulare-ligamentoze. Studioni me kujdes përbërjen para se të blini marmelatë dhe përdorni atë që përmban një minimum të ngjyrave artificiale dhe aditivë të tjerë të ngjashëm.
Ngjit
Ky produkt gjithashtu duhet të jetë vetëm natyral. Gjatë ditës, mund të konsumoni një maksimum prej 30 gramësh të produktit. Meqenëse manaferrat dhe frutat përdoren për prodhimin e marshmallows natyrore, mund të sjellë shumë përfitime për trupin:
- Përshpejton procesin e përdorimit të toksinave.
- Rrit aktivitetin e trurit.
- Normalizon ekuilibrin e komponimeve lipoproteine.
- Forcon sistemin imunitar.
Halva
Meqenëse produkti ka një vlerë të lartë energjie, mund të përballoni një lugë çaji në ditë. Kjo jo vetëm që do të shtypë dëshirën për ëmbëlsira, por gjithashtu do të përmirësojë gjendjen e flokëve, pllakave të thonjve, dhe gjithashtu do të ngadalësojë procesin e plakjes.
Manaferrat e freskëta me fruta
Avantazhi kryesor i këtyre produkteve është sasia e lartë e mikronutrientëve, si dhe fibrat bimore. Për më tepër, treguesi i tyre i vlerës së energjisë nuk është i lartë. Por nuk duhet të përdorni shumë edhe manaferrat dhe frutat. Hani rreth 100 gram ushqim në ditë.
Arra
Një tjetër ushqim me kalori të lartë me të cilin duhet pasur kujdes. Ju mund të hani me siguri disa arra në ditë. Ju lutemi vini re se ato duhet të jenë pa kripë, krem dhe sheqer. Ne gjithashtu rekomandojmë shmangien e arrave të pjekura dhe ngrënien e tyre të papërpunuara.
Pelte
Pelte e bërë nga produkte natyrale është e përkryer për ata që nuk dinë të zëvendësojnë ushqimet e ëmbla dhe niseshte në një dietë. Pelte përmban sasi të mëdha të xhelatinës, e cila është bërë nga venat e kafshëve. Kjo flet për përfitimet e saj për nyjet, dhe vlera e energjisë e produktit është e ulët.
Akullore
Me siguri do t’ju duket e çuditshme që kjo ëmbëlsirë u përfshi në listën e lejuar për konsum gjatë një diete. Sidoqoftë, tani po flasim për akulloren me fruta, por është më mirë të refuzoni akulloren kremoze dhe qumështore.
Siç mund ta shihni, edhe gjatë periudhës së dietës, mund të hani një sasi mjaft të madhe të ushqimeve të ëmbla të shijshme pa frikë për figurën tuaj. Gjëja kryesore nuk është të merreni me vete dhe gjithçka do të jetë mirë.
Shtatë këshilla për të zëvendësuar ëmbëlsirat në dietën tuaj:
