Sallatat e mishit janë një kategori mjaft e madhe e pjatave të përgatitura nga lloje të ndryshme të mishit, perimeve, frutave dhe barishteve.
Përmbajtja e recetës:
- Sallatë me mish - e shëndetshme dhe ushqyese
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallatat e mishit janë të njohura për vlerën e tyre të lartë ushqyese dhe shijen e shkëlqyer. Për përgatitjen e tyre, mund të përdorni çdo mish: mish derri, qengji, viçi, shpendësh … Ju gjithashtu mund të përdorni produkte të mishit: proshutë, sallam, salcice dhe pothuajse të gjitha të brendshmet si zemra, gjuha, veshkat. Për më tepër, nëse përdorni shpendë ose viç pa yndyrë, atëherë sallata do të jetë dietike. Përveç kësaj, sallatat e bëra nga lepuri dhe shpendët gjithashtu kanë veti të caktuara medicinale. Një shtesë e shkëlqyer e sallatës janë shpargujt, kërpudhat, djathi, spageti, etj. Mishi në sallatë është i gatuar paraprakisht, i zier, i skuqur ose i pjekur.
Sallatë me mish - e shëndetshme dhe ushqyese
Ka shumë mënyra për të përgatitur sallatat e mishit me kërpudha dhe arra. Mishi, kërpudhat dhe arrat janë përbërësit kryesorë të kësaj pjate, por në të gjitha aspektet e tjera, ju mund të lidhni imagjinatën tuaj dhe të kombinoni të tjerët me këto produkte. Atëherë do të keni një recetë tjetër interesante të sallatës që do të pushtojë të gjithë gustatorët e kërkuar.
Arrat e përfshira në sallatë janë unike në grupin e tyre të vitaminave, karotenit dhe taninave. Dihet që arrat përdoren për trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve. Sidoqoftë, për të parandaluar sëmundje të caktuara, ato duhet të përfshihen në menunë ditore. Për shembull, arrat mund të ulin rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Por këtu është e rëndësishme të mbani mend se ato konsiderohen ushqime të rënda, kështu që ato duhet të konsumohen në moderim.
Kampionët janë gjithashtu të pamohueshëm në përfitimet e tyre. Përparësitë e tyre nuk janë vetëm shije të shkëlqyeshme, por edhe të dobishme për të gjithë trupin. Me ndihmën e tyre, ju mund të luftoni nivelet e larta të kolesterolit në gjak. Një përfitim tjetër i kërpudhave është përmbajtja e tyre e lartë e proteinave, e cila absorbohet lehtë në trup. Kampionet gjithashtu përmbajnë aminoacide thelbësore për trupin e njeriut, të tilla si biotina, fosfori, acidi panthenolik dhe lenolik, të gjitha llojet e vitaminave dhe substanca të tjera të dobishme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 280 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 20 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë shtesë për gatimin dhe skuqjen e disa përbërësve
Përbërësit:
- Mish - 400 g
- Champignons - 400 g
- Qepë - 1 pc.
- Arra - 100 g
- Djathë i fortë - 150 g
- Majonezë - për tu veshur
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
Gatimi i sallatës së mishit me kërpudha dhe arra
1. Lani kampionet nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir letre dhe pritini në shirita. Qëroni qepët, lajini, thajini dhe copëtojini në gjysmë unaza. Nëse dëshironi, mund të qëroni kapakët e kërpudhave, por kjo nuk është aspak e nevojshme.
2. Ngrohni një tigan me vaj perimesh dhe dërgoni kërpudhat të skuqen. Lëngu do të dalë prej tyre gjatë tiganisjes, kështu që vendoseni nxehtësinë në të lartë që të avullojë më shpejt.
3. Kur i gjithë lëngu i kërpudhave nga tigani të zhduket, dërgoni qepë të skuqen me kërpudhat. I spërkasim kërpudhat me kripë dhe piper të zi dhe i skuqim derisa të gatuhen.
4. Lani mishin dhe ziejeni në ujë të kripur. Më pas e ftohim dhe e presim në kubikë me madhësi rreth 1 cm.
5. Ndërkohë, derisa mishi vlon dhe kërpudhat janë skuqur, priteni djathin në kubikë.
6. Përdorni një thikë ose çekiç për të thyer arrat në copa të vogla. Nëse dëshironi, ato mund të shpohen paraprakisht në një tigan.
7Vendosni të gjitha produktet (mishin e zier, kërpudhat e skuqura, arrat dhe djathin) në një enë. Sezoni sallatën me majonezë, korrigjoni shijen e saj me kripë, përzieni gjithçka mirë dhe mund ta shërbeni pjatën në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë të fryrë me pulë dhe kërpudha.
[media =
