Recetë për supë me djathë me kërpudha dhe kërpudha gocë deti me një foto të përgatitjes fazë. Falë shtimit të djathit të shkrirë në supë, gjellë merr një shije delikate kremoze.
Shije e ndritshme, aromë e mahnitshme, vlera ushqyese dhe përfitime - e gjithë kjo mund t'i atribuohet supave me kërpudha, të cilat i duan të rriturit dhe fëmijët. Të gjitha llojet e supave me kërpudha mund të gjenden në shumë kuzhina të botës. Ato përgatiten nga absolutisht të gjithë njerëzit, në zonat ku rriten kërpudhat. Prandaj, është e vështirë të përmendësh datën e shpikjes së këtij kursi të parë.
Mund të flisni pafund për vetitë e dobishme të supave me kërpudha: ato janë të pasura me minerale, vitamina, aminoacide, yndyrna të pangopura. Por për përgatitjen e supave të tilla, duke ndjekur recetat e vjetra, shpenzohet shumë përpjekje. Së pari ju duhet të mbledhni kërpudhat, duke mos bërë një gabim, të cilat janë të ngrënshme dhe të cilat nuk janë. Dhe kjo mund të bëhet vetëm nga mbledhësit me përvojë të kërpudhave, të cilëve shumica e banorëve të megaciteteve moderne nuk i përkasin. Pastaj kërpudhat e mbledhura duhet të përgatiten siç duhet, gjë që vlen edhe për detyrat jo të lehta.
Prandaj, gatimi modern nuk qëndron ende dhe funksionon për të mirën e amvise. Sot, bërja e supës me kërpudha nuk do të jetë e vështirë. Në të vërtetë, për përgatitjen e tij, përdoren kërpudha universale dhe të përhapura në të gjithë botën - kampione. Receta për supën e kërpudhave me djathë është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe mund të përgatitet në vetëm 30 minuta, dhe në disa mënyra të ndryshme, nga të cilat shija e pjatës do të ndryshojë pak.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 50 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Champignons - 250 g
- Kërpudha perle - 150 g
- Patate - 2-3 copë. varësisht nga madhësia
- Qepë - 1 pc.
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Kopër - bandë
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
- Fletë gjiri - 3 copë.
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Erëza për kërpudha - 0,5 lugë
Gatim supë djathi me Champignons
1. Lani kampionët dhe kërpudhat e detit nën ujë të rrjedhshëm, vendosni një peshqir në mënyrë që lëngu i tepërt të jetë qelqi. Nëse dëshironi, mund të qëroni kapakët e kërpudhave. Pastaj prerë kampionët: të mëdha në 4 pjesë, të vogla në 2. Kërpudhat e detit nuk mund të copëtohen.
2. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Pastaj dërgoni kërpudhat të skuqen.
3. Mos i skuqni derisa të marrin ngjyrë kafe, mjafton t’i çoni në një ngjyrë kafe të artë të tejdukshme ose të lehtë.
4. Së bashku me kërpudhat, qërojmë patatet, i lajmë dhe i presim në kubikë.
5. Vendosni patatet në një tigan, shtoni qepë të qëruara, gjethe dafine dhe kokrra speci. Mbushni gjithçka me ujë të pijshëm dhe dërgojeni të gatuhet në sobë.
6. Zieni patatet për rreth 15 minuta dhe shtoni kërpudhat e skuqura në tigan. Pastaj dërgojeni tiganin në zjarr. Gjithashtu hiqni qepën nga tigani, pasi ka bërë gjithçka: i dha shijen dhe aromën.
7. Grini djathin e përpunuar në një rende të trashë.
8. Vendoseni djathin në një tenxhere dhe trazojeni supën gjatë gjithë kohës që djathi të shpërndahet plotësisht.
9. Sezoni supën me erëza të kërpudhave dhe kopër të grirë hollë, të cilat mund t'i zëvendësoni të ngrira ose të thata. Rregulloni shijen e gjellës me kripë dhe piper të zi. Gatuani supën me të gjithë përbërësit së bashku për rreth 2-3 minuta dhe shërbejeni në tasa.
Supa konsumohet më së miri ndërsa është e freskët, pasi pasi qëndron në frigorifer, humbet disa nga vetitë e saj të shijes dhe bëhet më pak aromatike.
Nuk ka kërpudha? Pastaj shihni një recetë të thjeshtë për supë djathi me pulë, patate dhe croutons:
Recetë video? supë me kampion dhe djathë krem:
