Zbuloni pse atletët profesionistë përfshijnë rregullisht fruta të thata në dietën e tyre. Duhet të jeni të vetëdijshëm se frutat e freskëta përmbajnë një lloj të veçantë sheqeri të quajtur fruktoza. Kjo substancë mund të absorbohet shpejt nga trupi dhe nuk shkakton një lëshim të papritur të insulinës. Ndryshe nga sheqeri i zakonshëm, fruktoza nuk nxit akumulimin e qelizave dhjamore. Në të njëjtën kohë, shumë njerëz të përfshirë në palestër janë të interesuar të dinë se çfarë përfitimesh dhe dëmesh mund të sjellin frutat e thata në sport.
Frutat e thata: përfitimet dhe dëmet për atletët
Sot, pothuajse të gjithë e kuptojnë se perimet, barishtet, frutat dhe arrat e papërpunuara janë shumë të dobishme për trupin. Ato përmbajnë një sasi të madhe të mikronutrientëve, fibrave bimore dhe enzimave të nevojshme për trupin e njeriut. Nëse i përdorni këto produkte në formën e tyre origjinale, atëherë, pa dyshim, do të sjellin përfitime të mëdha për trupin.
Nëse hiqni edhe një përbërës prej tyre, atëherë produkti pushon së qeni i plotë. Kur ushqimi konsumohet në trup, shkaktohet një zinxhir reaksionesh biokimike. Nga kursi juaj i kimisë në shkollën e mesme, ju mund të mbani mend se nëse mungon një komponent, atëherë reagimi është i pamundur. Bazuar në këtë, mund të themi me siguri se produktet e mëposhtme që kanë një indeks pastërtie 100 për qind janë të dëmshme për trupin:
- Vajrat vegjetale - të gjitha substancat janë hequr përveç yndyrnave.
- Sheqer i rafinuar - produkti përmban vetëm karbohidrate.
- Pluhur proteine - natyra e origjinës së proteinave nuk ka rëndësi për aq kohë sa përmban ekskluzivisht komponime proteinike.
- Çdo vitaminë e shitur në barnatore sintetizohet vetëm pjesërisht dhe nuk është një substancë e plotë.
Gjithashtu mund të supozohet se frutat e thata janë një produkt inferior. Nga njëra anë, kjo është e vërtetë, por ende nuk mjafton për të hequr dorë nga përdorimi i tyre.
Gjatë procesit të tharjes, fruti humbet ujin, i cili kontribuon në një rritje të përqendrimit të sheqerit. Për shembull, përmbajtja e kësaj substance në kajsitë e freskëta varion nga 5 në 20 përqind. Krahasoni këtë shifër me kajsi të thata - nga 40 në 60 përqind. Si rezultat, ne marrim disa efekte, të cilat duhet të diskutohen në mënyrë më të detajuar.
- Një rritje e mprehtë e përqendrimit të sheqerit në trup. Si rezultat, trupi duhet të fillojë të prodhojë në mënyrë aktive sasi të mëdha të insulinës. Kjo rrit ndjeshëm ngarkesën në pankreas. Ky trup detyrohet të punojë në kufirin e kapacitetit të tij në mënyrë që përqendrimi i sheqerit të zvogëlohet.
- Riprodhimi i kërpudhave të majave. Këta organizma riprodhohen në mënyrë aktive në mjedise të ëmbla. Duhet të theksohet se kërpudhat e majave janë të pranishme në çdo organizëm, por në sasi të vogla. Ata kryejnë të njëjtën detyrë si bakteret e zorrëve, domethënë, ato kontribuojnë në thithjen më të mirë dhe më të shpejtë të lëndëve ushqyese. Nëse numri i kërpudhave të majave fillon të rritet me shpejtësi, atëherë koherenca e sistemit të tretjes është e prishur. Kjo është kryesisht për shkak të një rënie në numrin e mikroorganizmave të dobishëm. Withshtë me këtë fakt që shfaqja e fryrjes dhe prodhimit të lartë të gazit shoqërohet me përdorimin e frutave të thata.
- Dehidratimi i trupit. Ne kemi thënë tashmë se frutave të thata u mungon uji, i cili është i nevojshëm për procesin e përpunimit të ushqimit. Quiteshtë mjaft e qartë se trupi është i detyruar të përdorë rezervat e veta të ujit. Rezultati është dehidratimi dhe rritja e niveleve të toksinave në trup. Kur konsumoni fruta të thata, duhet të pini shumë ujë për të qëndruar të hidratuar. Sidoqoftë, kjo nuk duhet të bëhet njëkohësisht me përdorimin e këtyre produkteve, por pas 40 apo edhe 60 minutash.
- Një rritje në numrin e baktereve në zgavrën me gojë. Çdo produkt që nuk përmban ujë paraqet një kërcënim të caktuar për dhëmbët. Në mënyrë tipike, këto produkte janë ngjitëse dhe ngjiten shpejt në çdo sipërfaqe të lagur. Përveç kësaj, bakteret fillojnë të zhvillohen shpejt mbi to, të cilat mund të shkaktojnë prishjen e dhëmbëve. Produktet me aciditet të lartë janë veçanërisht të rrezikshëm nga kjo pikëpamje.
Duhet gjithashtu të theksohet se, ndryshe nga frutat e papërpunuara, frutat e thata absorbohen shumë më ngadalë. Për t'i përpunuar ato, trupi shpenzon më shumë kohë dhe energji. Por kjo energji mund të përdoret për qëllime të tjera, më të dobishme, për shembull, për restaurimin dhe rigjenerimin e organeve.
Sidoqoftë, jo gjithçka është aq e keqe, sepse ne po flasim për përfitimet dhe dëmet e frutave të thata në sport. Le të zbulojmë nëse këto produkte mund të jenë disi të dobishme për trupin tonë. Meqenëse uji humbet gjatë procesit të tharjes, përqendrimi i jo vetëm sheqerit, por edhe ushqyesve rritet.
Gjithashtu, shumë fruta të thata, të konsumuara në moderim, janë në gjendje të normalizojnë funksionimin e sistemit tretës, si dhe të përshpejtojnë proceset e asgjësimit të toksinave dhe llumit. Për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit dhe magnezit, puna e muskujve të zemrës përmirësohet, si dhe aktiviteti i sistemit nervor normalizohet. Vini re se magnezi është shumë i dobishëm për shëndetin e grave.
Frutat e thata gjithashtu mund të jenë të dobishme gjatë luftës kundër yndyrave. Ato janë të pasura me fibra, glukozë dhe fruktozë. Por praktikisht nuk ka sheqer në to. Për të përmirësuar shëndetin, është jashtëzakonisht e dobishme të praktikoni të hani fruta të thata me arra për pesë ditë. Falë vajrave esenciale të ndryshme, funksioni i trurit përmirësohet, oreksi zvogëlohet dhe shqetësimet e gjumit eliminohen.
Si të konsumoni siç duhet frutat e thata?
Ne thjesht shikuam përfitimet dhe dëmet e mundshme të frutave të thata në sport, por tani le të zbulojmë nëse mund të minimizoni disavantazhet e frutave të thata. Para së gjithash, duhet t'i njomni këto produkte në ujë para përdorimit. Mjafton t'i mbani ato për një ose dy orë. Infuzionet e frutave të thata janë jashtëzakonisht të dobishme për trupin, megjithatë, ndryshe nga kompostot, ato nuk duhet të zihen. Gjithashtu, mos e derdhni ushqimin me ujë të valë, pasi kjo do të shkatërrojë shumë lëndë ushqyese.
Nëse absolutisht nuk doni të njomni frutat e thata para përdorimit, atëherë mund të ankoheni se nuk jeni marrë me këto produkte. Gjatë ditës, mjafton të hani rreth njëqind gram fruta të thata, dhe në këtë rast, vetitë e tyre negative nuk do të shfaqen. Duhet të jeni veçanërisht të kujdesshëm me frutat e thata gjatë humbjes së peshës. Nëse mund të hani perime dhe fruta të papërpunuara pa kufizime, pasi vlera e tyre e energjisë është e ulët, atëherë kjo nuk do të funksionojë me frutat e thata. Ju duhet të merrni parasysh përmbajtjen e tyre kalorike kur hartoni një dietë.
Për shkak të humbjes së ujit, frutat e thata mund të mashtrojnë, sepse vëllimi i tyre është shumë më i vogël në krahasim me produktet e papërpunuara. Pothuajse të gjithë mekanizmat e trupit të njeriut përgjegjës për ngopjen i përgjigjen kryesisht vëllimit. Për të mos konsumuar shumë fruta të thata, mund të rekomandoni përgatitjen e një pjese paraprakisht, duke përdorur një pjatë të vogël për këtë. Gjithashtu, nuk duhet të përzieni frutat e thata, dhe pasi t'i hani ato, patjetër që duhet të lani dhëmbët.
Disa njerëz besojnë se frutat e thata përmbajnë shumë pak lëndë ushqyese. Nëse produkti është tharë saktë, domethënë në rrezet e diellit dhe ajrin e pastër, atëherë një pjesë e vogël e mikronutrientëve humbet. Për shembull, vitamina C mund të ruhet pothuajse plotësisht nëse frutat thahen në tërësi. Nëse fruti është prerë para kësaj, atëherë shumica e vitaminës C do të humbasë. Për këtë arsye, përpiquni të merrni fruta të thata me fara, pasi ato përmbajnë më shumë mikronutrientë. Duhet të theksohet se shumica e vitaminave dhe mineraleve mbeten ende në frutat e thata. Për shembull, kajsitë e thata përmbajnë pothuajse të gjithë sasinë e fosforit dhe hekurit. Magnez, kalcium. Dhe gjithashtu vitamina C, PP dhe A. Por hurmat janë të pasura me vitamina B, A, C, niacinë, si dhe acid pantotenik.
A përpunohen frutat e thata me kimikate?
Sot, gjithnjë e më shpesh mund të dëgjoni informacione se të gjitha frutat e thata të shitura në supermarkete dhe tregje përpunohen me kimikate. Sidoqoftë, pak njerëz imagjinojnë se në çfarë shkalle ka arritur kjo katastrofë.
Për të filluar, në një shkallë industriale, frutat e thata thahen në temperatura të larta, dhe jo në rrezet e diellit. Kjo kontribuon në shkatërrimin e pothuajse të gjithë lëndëve ushqyese. Si rezultat, këto ushqime bëhen plotësisht të padobishme për sa i përket vlerës ushqyese dhe janë në gjendje të furnizojnë vetëm kalori në trup.
Më shpesh, frutat e thata kalojnë procesin e tharjes në furrat e tunelit, të cilat janë të një gjatësi të madhe. Elementet e ngrohjes janë të vendosura brenda furrës, dhe në mes ka një transportues përgjatë të cilit lëvizin frutat e thata.
Vlen gjithashtu të mbani mend se tani të gjitha frutat e thata të bëra në një shkallë industriale janë para -trajtuar me komponime kimike. Në fakt, të gjitha këto janë produkte të këtij lloji që shiten në dyqanet tona. Kimikatet mund të përmirësojnë pamjen e produktit të përfunduar, si dhe të shkurtojnë kohën e prodhimit.
Si të zgjidhni fruta të thata?
Vetëm ato fruta të thata që janë tharë në ajër të pastër mund të jenë të dobishme për trupin. Në të njëjtën kohë, ato mund të jenë si në rrezet e diellit ashtu edhe në hije. Metoda e dytë kërkon shumë kohë për të marrë produktin e përfunduar, por ndihmon në ruajtjen e pothuajse të gjithë lëndëve ushqyese.
Fruitshtë e mundur të përcaktohet nëse një frut i tharë është natyral apo jo nga pamja e tij. Nëse produkti nuk duket më i paraqitshëm dhe ka një ngjyrë të errët, atëherë ka shumë të ngjarë që të jetë tharë siç duhet. Për shembull, kajsitë e thata duhet të jenë ngjyrë kafe dhe jo me shkëlqim.
Më shumë detaje në lidhje me përfitimet dhe rreziqet e frutave të thata - në këtë video:
