Si të gatuajmë tortë të shijshme me kungull i njomë me gjizë? TOP 5 receta me foto në shtëpi. Këshilla dhe sekrete të kuzhinës. Receta video.
Cmbëlsirat mund të jenë jo vetëm të ëmbla, por edhe ngrënie. Tortë kungull i njomë me gjizë - do të shërbejë si një meze e bukur e ftohtë ose një pjatë kryesore e përzemërt, dhe nëse dëshironi, duke shtuar kakao në brumë, ju merrni një ëmbëlsirë çokollate. Enët e tilla të pazakonta do të diversifikojnë dietën dhe do të zbulojnë shijen e produkteve të njohura. Një trajtim i tillë thjesht përgatitet, ndërsa rezulton të jetë i shijshëm dhe i bukur. Torta me kungull i njomë dhe gjizë është një alternativë e mirë për pjatat e mishit të rëndë.
Tortë kungull i njomë me gjizë - tiparet e gatimit
- Për përgatitjen e byrekut, merrni kunguj të njomë të rinj, sepse ata nuk kanë fara të forta të mëdha dhe lëkurë të fortë. Pritini lëkurën e një perime të pjekur dhe hiqni farat.
- Për të përgatitur brumin e kungujve, fërkoni frutat jo në një gjobë, por në një rende të trashë. Perimet janë me ujë dhe nxjerrin lagështi me bollëk. Sidoqoftë, brumi me fruta të copëtuara imët do të jetë më uniform dhe i butë.
- Kriposini kungujt në fund të gatimit ose pak para gatimit. Meqenëse janë të holluar me ujë, ata do të prodhojnë shumë lëng dhe ëmbëlsirat do të turbullohen në tigan.
- Miellin e grurit mund ta zëvendësoni tërësisht ose pjesërisht me bollgur ose bollgur.
- Vendoseni brumin në një tigan të nxehtë me vaj të ngrohur mirë.
- Mos e merrni gjizën shumë të lagur për mbushjen, përndryshe do të përhapet. Nëse hasni në një produkt të lagësht, hiqni serumin e tepërt prej tij. Për ta bërë këtë, varni gjizën në garzë për gjysmë ore në mënyrë që lëngu të jetë xhami.
Tortë kungull i njomë me gjizë
Torta e shijshme dhe elegante e kungujve rezulton të jetë shumë delikate dhe aromatike. Mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë. Një pjatë e tillë me vitamina do të dekoroj çdo tryezë festive dhe do të zëvendësojë produktet e mishit të rëndë.
Shihni gjithashtu se si të bëni kishe kungulli.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 296 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 kg
- Krem kosi - 150 g
- Kripë - një majë
- Zarzavatet (çdo) - disa degë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Miell - 100 g
- Qepë - 150 g
- Thelbet e hudhres
- Vezë - 3 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Gjizë - 150 g
- Karrota - 150 g
Gatimi i tortës me kungull i njomë me gjizë:
- Grini kungull i njomë në një rende të trashë, shtoni vezë, kripë dhe piper, shtoni miell dhe përzieni.
- Lyejmë një tigan dhe lyejmë brumin me trashësi 5 mm.
- Skuqeni koren deri në kafe të artë, kthejeni dhe skuqeni në anën tjetër. Duhet të ketë 3 ëmbëlsira në total.
- Për mbushjen, copëtoni imët qepën e qëruar dhe grijini karotat në një rende mesatare. Skuqni perimet në një tigan në vaj perimesh deri në kafe të artë.
- Për salcën, kombinoni salcë kosi me gjizë dhe rrihni me një blender derisa të jetë e qetë pa kokrra. Shtoni barishte të prera hollë dhe hudhrën e shtrydhur përmes një shtypi.
- Lyejeni kore me masë gjizë dhe shtroni perimet e skuqura.
- Mbulojeni me një kore të dytë dhe në mënyrë të ngjashme mblidhni tortën me kungull i njomë me gjizë.
- Lëreni të thahet në frigorifer për gjysmë ore.
Tortë kungull i njomë me gjizë dhe domate
Një pjatë e shijshme dhe e lehtë për t’u përgatitur-tortë kungull i njomë me gjizë dhe domate. Ky është një shembull i shkëlqyeshëm se si mund të dekoroni dhe diversifikoni menunë tuaj të përditshme me një grup produktesh standarde dhe ditore.
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 6 copë.
- Kripë - një majë
- Vezë - 3 copë.
- Kopër - 1 tufë dhe disa degëza për zbukurim
- Piper i zi i bluar - për shije
- Miell - 5-6 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Gjizë - 400 g
- Majonezë - 200 g
- Hudhër - 4 karafil
- Domate - 4 copë.
Gatimi i tortës me kungull i njomë me gjizë dhe domate:
- Grini kungull i njomë në një rende të trashë, kripë, përzieni dhe lërini për 15 minuta që lëngu të rrjedhë. Vendosini ato në një sitë dhe mbani mend me duart tuaja në mënyrë që lëngu i tepërt të dalë.
- Shtoni vezë, kopër të copëtuar, miell, piper në patatet e skuqura të perimeve dhe përzieni plotësisht.
- Ngroheni vajin në një tigan dhe skuqni 4-5 ëmbëlsira. Për ta bërë këtë, përhapeni brumin në pjesën e poshtme të tiganit me një shtresë prej 5 mm dhe skuqeni për disa minuta në secilën anë deri në kafe të artë.
- Kombinoni majonezën me gjizë dhe hudhër të copëtuar.
- Pritini domatet në feta të holla.
- Vendoseni koren e parë në një pjatë për servirje, lyeni me krem gjizë dhe lyejini domatet sipër.
- Mbulojeni me koren e dytë dhe përsëriteni me gjithë kungujt dhe mbushjen, me shtresën e domates të fundit.
- Dekoroni tortën e përfunduar me kopër të copëtuar dhe lëreni për 15 minuta për t'u njomur.
Tortë kungull i njomë me gjizë, kërpudha dhe hudhër
Tortë me rostiçeri me kungull i njomë me gjizë dhe mbushje me kërpudha është një meze e shijshme perimesh që do të kënaqë edhe ata që nuk i pëlqejnë kungull i njomë. Vetëm kërpudhat e skuqura mund të përdoren për mbushjen. Por domate dhe gjizë do t'i japin gjellës një aromë më të ndritshme.
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Karrota - 2 copë.
- Kripë për shije
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Champignons - 300 g
- Hudhër - 3 karafil
- Vezë - 2 copë.
- Gjizë - 250 g
- Bollgur - 5 lugë
- Krem kosi - 200 g
- Kopër, majdanoz - disa degëza
- Domate - 3 copë.
- Djathë i fortë - 200 g
Bërja e një torte kungull i njomë me gjizë, kërpudha dhe hudhër:
- Grini kungull i njomë dhe karotat në një rende të trashë, kripë dhe përzieni. Vendosni perimet në një kullesë dhe lërini të qëndrojnë për 15 minuta për të liruar lagështinë e tepërt.
- Pastaj shtoni vezët në to, shtoni bollgur dhe përzieni mirë.
- Ngrohni vajin në një tigan të pastër, shtoni 1/5 e brumit, rrafshoni dhe skuqeni për 3-5 minuta në secilën anë deri në kafe të artë. Duhet të ketë 5 petulla në total.
- Prisni qepën dhe skuqeni në një tigan në vaj të nxehtë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Shtoni kërpudhat e prera në tigan dhe gatuajini për 10 minuta.
- Shtoni hudhër të copëtuar në kërpudha, përzieni dhe skuqeni për 1 minutë.
- Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lërini kërpudhat të ftohen.
- Kombinoni gjizën me salcë kosi dhe rrihni derisa të jetë e qetë.
- Grini djathin, pritini domatet në feta të holla.
- Vendoseni kore të parë në një pjatë dhe lyejeni sipër kremin e gjizës, një pjesë të mbushjes së kërpudhave sipër, vendosni domatet dhe spërkatni gjithçka me djathë.
- Mblidhni tortën në një mënyrë të ngjashme, duke përsëritur hapat.
Tortë kungull i njomë me gjizë dhe djathë
Torta me kungull i njomë me mbushjen e djathit është e shijshme, e ajrosur dhe e butë. Të dy fëmijët dhe të rriturit do ta pëlqejnë këtë pjatë me perime. Kjo është një mënyrë e shpejtë dhe e lehtë për të bërë një meze të lehtë që shërbehet më mirë e ftohtë.
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Vezë - 4 copë.
- Qumësht - 100 ml
- Krem kosi - 150 g
- Miell - 5 lugë
- Gjizë - 150 g
- Djathë i fortë - 100 g
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 0,5 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Bërja e një torte kungull i njomë me gjizë dhe djathë:
- Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në një tigan mbi nxehtësinë mesatare në vaj të nxehtë deri në ngjyrë kafe të artë.
- Pritini kungull i njomë në kube dhe shtoni në tigan me qepë.
- Gatuani perimet, të mbuluara, për të zbutur kungullin.
- Grini perimet me një blender derisa të jenë të qetë dhe të ftohtë. Shtoni sheqer, kripë, gjysmë racioni qumësht, një vezë në to dhe përzieni gjithçka tërësisht. Shtoni miell dhe gatuajeni në një brumë të trashë.
- Ngroheni vajin në një tigan dhe shtoni 1/3 e brumit. Piqeni petullën për 2 minuta në secilën anë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Vezët e ziera, qëroni dhe grijeni së bashku me djathin e fortë në një rende të imët.
- Gjizë kile me salcë kosi derisa të bëhet kremoze.
- Vendosni një petull kungulli në një pjatë për servim, lyejeni me krem gjizë, spërkateni me djathë dhe vezë të grira.
- Vendoseni shtresën e dytë të tortës dhe ngopeni me krem. Përsëriteni me tortën e tretë.
- Dekoroni tortën e përfunduar me një degëz kopër dhe ftohuni në frigorifer.
Tortë me çokollatë kungull i njomë me gjizë
Të afërmit nuk do ta marrin me mend se nga çfarë është bërë një ëmbëlsirë e tillë çokollate! Kjo tortë delikate dhe e ajrosur piqet në furrë, dhe madje mund ta shërbeni për një festë festive.
Përbërësit:
- Gjalpë - 170 g për ëmbëlsira, 200 g për krem
- Sheqeri - 300 g për ëmbëlsira, 370 g për krem
- Vezë - 3 copë.
- Miell - 200 g
- Pluhur kakao - 180 g për ëmbëlsira, 120 g për krem
- Pluhur pjekje - 2 lugë
- Kripë - një majë
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Qumësht - 200 ml
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Gjizë - 200 g
- Kafe e menjëhershme - 2 lugë
Gatimi i tortës me çokollatë kungull i njomë me gjizë:
- Kombinoni gjalpin në temperaturën e dhomës, sheqerin dhe vezët, rrihni me një blender derisa të bëhen kremoze.
- Në një enë të veçantë, përzieni miellin, pluhurin për pjekje, kakaon, kripën.
- Kombinoni vajin dhe përzierjen e thatë, derdhni qumështin dhe përzieni.
- Shtoni kungull i njomë i grirë në brumë, përzieni dhe vendoseni në një enë për pjekje.
- Piqeni tortën në 160 ° C për 30 minuta. Në total, duhet të merrni 2 ëmbëlsira.
- Për kremin, rrihni gjalpin, pluhurin e kakaos, sheqerin, gjizën dhe kafenë e menjëhershme me një blender derisa të bëhet e njëtrajtshme dhe homogjene.
- Vendoseni koren në një pjatë për servim, lyeni me krem dhe mbulojeni me një bukë të dytë. Ngopni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me kunguj të njomë me çokollatë me kremin e mbetur të gjizës.
