Përgatitni një rosë të pjekur të mbushur me kumbulla me kungull për Krishtlindje dhe kënaqeni familjen, miqtë dhe mysafirët tuaj me pjata të shijshme mbretërore.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Çfarë është një tryezë e Krishtlindjeve pa rosë? Rosa e pjekur në furrë është një nga pjatat e para tradicionale të Krishtlindjeve. Prandaj, cilin vit propozoj receta interesante të reja të rosës për Krishtlindje. Në përgatitjen e kësaj recete, si në ato të mëparshme, nuk ka asgjë të vështirë dhe nuk ka sekrete të veçanta. Në të njëjtën kohë, ushqimi rezulton të jetë shumë i shijshëm. Çdo vit gatuaj një rosë për këtë festë, por thjesht ndryshoj mbushjen. Dhe mund ta mbushni me gjithçka që ju pëlqen. Opsioni më i zakonshëm dhe klasik është mollët. Mbushje jo më pak popullore - portokall, kumbulla të thata, rrush të thatë, patate, oriz, hikërror dhe elb margaritar … Dhe, natyrisht, kungull. Në këtë recetë, unë propozoj që të kombinoni kungullin me kumbulla të thara në një tandem.
Mbushja e ofruar nuk është vetëm një pjatë e shijshme që shkon mirë me mishin e rosës. Por edhe fibra të dobishme, shumë vitamina dhe minerale. Në pjatën e përfunduar, mishi është i ngopur me lëng prune, dhe kungulli është i ngopur me yndyrën e mishit. Në varg, pjata rezulton të jetë e butë dhe pak e ëmbël. Gjëja kryesore për recetën është të zgjidhni rosën e duhur në mënyrë që të mos jetë veçanërisht e yndyrshme. Atëherë pjata nuk do të rezultojë të jetë shumë ngacmuese. Tani le të kalojmë në një fotografi të detajuar të recetës për këtë pjatë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 266 kcal.
- Shërbimet - 1 rosë
- Koha e gatimit - 4 orë
Përbërësit:
- Duck - 1 kufomë
- Prunes - 200 g
- Salcë soje - 30 ml
- Majonezë - 50 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kungull - 300 g
- Hudhër - 1 kokë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Gatim hap pas hapi i rosës së pjekur të mbushur me kumbulla të thata dhe kunguj, recetë me foto:
1. Qëroni kungullin nga lëvozhga e fortë, qëroni fibrat me fara dhe pritini në copa të mëdha. Nëse lëvozhga është e vështirë të pritet, atëherë mbajeni perimet në mikrovalë për 1 minutë, lëvozhga do të zbutet dhe do të zhvishet lehtësisht.
4
2. Lani kumbullat e thata dhe thajini me një peshqir letre. Nëse ka kocka, atëherë hiqni ato së pari. Dhe nëse tharja është shumë e thatë, atëherë zhyteni në ujë të valë për 10 minuta në mënyrë që të bëhet e njomur dhe e butë.
3. Në një tas, bashkoni salcën e sojës, majonezën, hudhrën e grirë, kripën dhe piperin e bluar. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza dhe erëza për shije. Trazojeni mirë marinadën për ta bërë të butë.
4. Lani rosën mirë dhe thajeni me një peshqir letre. Hiqni yndyrën e brendshme, dhe nëse është e nevojshme, kruani zogun me një sfungjer hekuri për të hequr depozitat e zeza. Pastaj mbusheni me kungull dhe kumbulla të thata, duke i vendosur në mënyrë alternative brenda zogut.
5. Fshijeni marinadën e gatuar në rosë.
6. Vendoseni trupin e pajetë në një raft teli, i cili vendoset në një fletë pjekje, ku marinada do të kullojë. Lëreni për 1-1.5 orë për marinim, pastaj dërgojeni në furrë të nxehur në 180 gradë për 1.5-2 orë.
7. Kontrolloni gatishmërinë e mishit me thikë. Shponi pjesën më të trashë të zogut: mishi duhet të jetë i butë. Pastaj hiqeni rosën nga furra dhe shërbejeni në tryezë në një pjatë të bukur.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani rosën me kumbulla të thata dhe ftua në salcën e shegës.
