Nëse doni pasta të shijshme, por jo shumë kalori, atëherë trajtojeni veten me biskota të buta të bëra nga bollgur, kungull, xhenxhefil dhe kumbulla të thata. Kjo është një përzgjedhje e madhe e përbërësve për një mëngjes të përzemërt dhe të shëndetshëm për të gjithë anëtarët e familjes.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Biskotat e bollgur janë një trajtim i vendosur. Kjo është një zgjedhje e shkëlqyeshme për mëngjes, veçanërisht kur kombinohet me një gotë qumësht. Baza e biskotës është tërshëra, e cila përmban një gamë të madhe të lëndëve ushqyese. Këto janë fibra, vitamina B, aminoacide dhe minerale. Dhe ajo që është e vlefshme është se edhe pas trajtimit të nxehtësisë, vetitë shëruese të drithërave mbeten të pandryshuara.
Mund të gatuani biskota me bollgur me ose pa vezë, me ose pa miell, me gjalpë ose vaj vegjetal, me mjaltë ose sheqer, me kefir, salcë kosi ose qumësht. Zgjedhja i takon zonjës. Por biskotat janë veçanërisht të shijshme me shtimin e frutave të thata, arra, fara, çokollatë. Në këtë përmbledhje, unë do t'ju tregoj se si të bëni biskota bollgur me kungull, xhenxhefil dhe kumbulla të thara. Kjo delikatesë do të apelojë si për të rriturit ashtu edhe për të vegjlit me një dhëmb të ëmbël. Për më tepër, jo dashamirët e kungujve as nuk do të dinë për praninë e tij në këtë delikatesë të mahnitshme.
Ndërsa lëvozhga e portokallit mund të përdoret në vend të xhenxhefilit nëse dëshironi, ajo i shijon biskotat në mënyrë të mrekullueshme. Kumbullat e thata mund të zëvendësohen me kajsi të thata, rrush të thatë ose ndonjë frut tjetër. Në parim, ju mund të përcaktoni aditivët aromatizues vetë për shijen tuaj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 112 kcal kcal.
- Shërbimet - 20-25 copë.
- Koha e gatimit - 1 orë 10 minuta
Përbërësit:
- Thekon tërshërë - 150 g
- Sode buke - 1 lugë
- Miell thekre - 100 g
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh - 80 ml
- Kungull - 150 g
- Prunes - 50 g
- Rrënja e xhenxhefilit - 2 cm
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Kripë - një majë
Përgatitja e biskotave të tërshërës, kungullit, xhenxhefilit dhe krasitjes:
1. Qëroni kungullin, priteni dhe ziejeni ose piqni. Lani dhe thani kumbullat e thata. Nëse ka fara në manaferrat, atëherë hiqni ato. Ziejini frutat shumë të thata me ujë të valë për 10 minuta. Pas kungullit me kumbulla të thata, përdorni një blender për të rrahur në pure patate homogjene.
2. Qëroni rrënjën e xhenxhefilit, lajeni dhe grijeni.
3. Kombinoni vezët me sheqer në një enë të pastër dhe të thatë dhe rrihni me një mikser derisa të formohet një masë me gëzof të ajrosur.
4. Pas kësaj, derdhni vaj perimesh në masën e vezëve të rrahura dhe vazhdoni të rrihni produktet. Gjalpi, si të bëni majonezë të bërë në shtëpi, do të shndërrohet në një përzierje të lëmuar, viskoze.
5. Derdhni lëngun në një tas me pure kungulli dhe kumbulle.
6. I trazojmë mirë. Konsistenca duhet të jetë shumë e lëngshme.
7. Kombinoni bollgur, miell thekre, sodë buke dhe çdo erëz në një enë të pastër dhe të thatë. Vendosa më shumë pluhur arrëmyshk të bluar.
8. Përzieni përzierjen me rrjedhje të lirë dhe transferojeni tek përbërësit e lëngshëm.
9. Llokoçiseni brumin derisa të jetë i qetë. Konsistenca duhet të bëhet më e trashë, por nuk do të jetë e mundur ta rrokullisni me një kunj. Shtroni një fletë pjekje me pergamenë për pjekje dhe derdhni brumin me një lugë gjelle. Nuk duhet të përhapet, por duhet të ruajë formën e tij. Shtrojeni në mënyrë që të ketë një distancë të mjaftueshme midis biskotave, sepse kur piqni, biskotat do të rriten në vëllim.
10. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni biskotat të piqen për 30 minuta. Duhet të mbetet e butë brenda, dhe kore duhet të bëhet elastike. Nëse dëshironi, mund të derdhni biskotat e përfunduara me çokollatë ose ndonjë krem tjetër.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni biskota me bollgur të ligët.
