Në vendin tonë, rosa shpesh gatuhet në ditët e festave të mëdha dhe është renditur prej kohësh në mesin e pjatave tradicionale të Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve. Konsideroni një recetë popullore për të bërë rosë në mëngë me mjaltë dhe hudhër për Vitin e Ri 2019, Viti i Derrit. Recetë hap pas hapi me një foto.
Koha fluturon shumë shpejt dhe në mënyrë të padukshme, dhe së shpejti Viti i Ri do të vijë, dhe pas tij, dhe Krishtlindjet. Në këto festa, është zakon të përgatitni pjata të shijshme, aromatike dhe të përzemërta për festat. Për shembull, një rosë rozë në mëngë me mjaltë dhe hudhër mund të bëhet pjata kryesore për Vitin e Ri 2019, Viti i Derrit. Kufoma delikate dhe aromatik me kore të artë crispy do të dekoroj çdo tryezë. Pamja, lëkura e skuqur, aroma dhe shija e shkrirjes së mishit me shënime mjaltë-hudhër do t'ju bëjë të ktheheni vazhdimisht në këtë pjatë. Kjo është një kënaqësi e vërtetë! Një pjatë e tillë nuk do të lërë askënd indiferent.
Rezulton një me pupla me cilësi kaq të shkëlqyera falë pjekjes në mëngë. Me të, produktet nuk do të jenë kurrë të thata dhe gjysmë të pjekura. Mëngë është bërë nga polietileni special, i cili është rezistent ndaj temperaturave të larta. Gjatë ngrohjes, nuk lëshon substanca të dëmshme, siç mendojnë shumë njerëz. Produktet që gatuhen në të përpunohen njëkohësisht me nxehtësi dhe avull. Në fund të pjekjes, filmi mund të pritet, atëherë ju merrni një zog me një kore të pjekur të shijshme.
Shihni gjithashtu se si të gatuani rosën e zier në salcë mustardë soje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 355 kcal.
- Shërbimet për Kontejner - 1 Kufomë
- Koha e gatimit - 3 orë
Përbërësit:
- Duck - 1 kufomë
- Cilantro dhe borzilok të tharë - 1 lugë
- Salcë soje - 1 lugë gjelle
- Piper i zi i bluar - një majë
- Hudhër - 3 karafil
- Kripë - 1 lugë
- Shafran i bluar - 1 lugë
- Mjaltë - 1 lugë gjelle
Gatim hap pas hapi i rosës në mëngë me mjaltë dhe hudhër për Vitin e Ri 2019, viti i Derrit, recetë me foto:
1. Derdhni shafranin e bluar në një tas të cekët dhe shtoni mjaltë.
2. Shtoni cilantro të tharë me borzilok dhe thelpinj hudhre të copëtuar imët ose të shtypur.
3. Shtoni salcë soje, piper të zi dhe kripë. E trazojmë mirë marinadën.
4. Lani një rosë me madhësi të mesme, hiqni pjesën e brendshme të pendëve, nëse ka. Thani zogun me një peshqir letre dhe përhapeni marinadën brenda dhe jashtë. Nëse dëshironi, mund ta mbushni rosën me mollë, portokall, dardha, patate, kërpudha, oriz, hikërror, etj.
5. Mbështilleni zogun me një mëngë pjekje dhe sigurojeni atë nga të dy anët. Mëngë pjekje është në dispozicion në rrotulla, kështu që mateni atë sipas gjatësisë së zogut, duke marrë parasysh distancën për lidhjet (të paktën 20 cm). Shtrojeni zogun në tavë me qepjet e mëngës drejtuar lart. Këshillohet që mëngë të mos vihet në kontakt me muret e furrës, përndryshe mund të plasë nga një ndryshim i mprehtë i temperaturës. Dërgoni një rosë në mëngë me mjaltë dhe hudhër për Vitin e Ri 2019, Viti i Derrit në një furrë të nxehtë në 180 gradë për 2-2.5 orë. Koha e gatimit varet nga madhësia e kufomës. Për 1 kg shpendë, llogarisni 40 minuta pjekje, plus 25 minuta shtesë për një trup të pajetë. Nëse dëshironi që shpendët të kenë një kore kafe të artë, prerë mëngën gjysmë ore para përfundimit të gatimit.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani rosën me mjaltë dhe salcë soje!
