Përshkrimi i veçorive dalluese të limonit, kushtet për kultivim, transplantim dhe riprodhim, kontrolli i dëmtuesve dhe sëmundjeve, fakte interesante, specie. Citron (Citrus medica) është një anëtar i gjinisë së shumtë Citrus (Citrus), i cili, si përfaqësues dypalësh dhe dikotilidë i florës së planetit, renditet në familjen Rutaceae. Ekziston një emër tjetër për të Tsedrat, dhe në hebraisht emri tingëllon si Etrog. Që nga kohra të lashta, ky frut është kultivuar në tokat perëndimore të Indisë dhe Azisë, dhe gjithashtu gjendet në brigjet e Detit Mesdhe. Kjo bimë arriti në vendet e Evropës shumë para erës sonë. Sot, ky frut i çuditshëm rritet në shumë vende, por zonat që zënë plantacionet e limonit janë mjaft të vogla, pasi kur temperatura bie në -3 - (- - 4) gradë, bimët ngrihen shumë. Në industrinë ushqimore, ato nuk përdoren shumë, ndryshe nga agrumet e tjera më të guximshme.
Citron e merr emrin nga fjala "agrume", e cila tingëllon si "zest" në dialektet e lashta greke dhe latine, megjithëse më vonë kaloi nëpër filtrin e romanizimit të shkencëtarëve për të cilët latinishtja nuk ishte vendase. Gjuha italiane ka ende këtë formë, e cila tregon kedrin (një bimë halore me arra të vogla) dhe një përfaqësues të gjinisë së agrumeve - citron.
Shtë një bimë shumëvjeçare me një formë rritjeje të ngjashme me pemën ose shkurre. Ndryshon në degët e mbuluara me gjemba të vetëm që rriten në sqetulla dhe arrijnë një gjatësi prej 3-5 cm.
Pllakat e gjetheve janë të mëdha në madhësi, kanë skica të zgjatura ovale ose të zgjatura vezake, sipërfaqja e tyre është e dendur. Bishtat janë të shkurtër, të vegjël me peshq luan, ndonjëherë mungojnë. Skaji i fletës është i dhëmbëzuar. Në fidanet e reja, gjethet janë ngjyrë vjollce, dhe në degët e pjekura, ato bëhen smerald të errët. Gjatësia e gjetheve mund të arrijë 17 cm. Aroma e pllakave të gjetheve i ngjan limonit.
Lulëzimi ndodh në sytha të bardhë me një përzierje të toneve të kuqërremtë. Ato mund të vendosen veçmas ose të grumbulluara në tufë lulesh. Ashtu si me të gjitha agrumet, lulet janë biseksuale ose funksionale mashkullore, por, si rregull, ndodh vetëpjalmimi.
Frutat e këtij agrume ekzotike janë më të mëdhatë në të gjithë gjininë e tyre, ato mund të rriten në gjatësi 12-40 cm me një diametër prej 8-28 cm. Forma e tyre është e zgjatur, e ngjashme me limonin, ka një ngushtim në fund. Sidoqoftë, forma ndryshon shumë në varësi të varietetit. Ngjyra mund të jetë ose e verdhë, e verdhë-gjelbër ose portokalli. Lëvorja e frutave është jashtëzakonisht e trashë dhe mat 2, 5–5 cm, sipërfaqja e saj është me gunga dhe e fortë. Ka shumë fara në fruta.
Pulpa e frutave nuk është shumë lëng, e përbërë nga qese pa praktikisht lëng. Shija e saj është e thartë ose e ëmbël dhe e thartë, por e freskët ky frut nuk përdoret për ushqim. Në gatim, përdoret për prodhimin e produkteve të ëmbëlsirave, bërjen e bllokimeve dhe të gjitha llojeve të mbushjeve. Por nga një lëvozhgë shumë aromatike, një vaj esencial prodhohet me një erë të fortë, me ndihmën e tij pijet shihen, dhe përsëri përdoren në gatim dhe ëmbëltore. Frutat dhe reçeli shumë të ëmbëlsuar aromatik merren nga lëvorja. Pulpa përmban rreth 5% acid limoni, dhe sheqer deri në 2.5%, kjo është 0.7% sakarozë. Vaji esencial në lëvozhgën e frutave përmban rreth 0.2% dhe përbërja e tij është e mbushur me përbërësit e mëposhtëm: limonene, dipentene, citral.
Shkalla e rritjes së citronit është shumë e fuqishme, praktikisht nuk ka një periudhë të fjetur. Lulëzon disa herë në vit.
Përshkrimi i citronit, teknologjia bujqësore kur rritet
- Ndriçimi dhe përzgjedhja e një vendi për një tenxhere. Bima është mjaft e dashur për dritën, kështu që një dritare e çdo vendi është e përshtatshme për të, jo vetëm ajo veriore. Në dritaren jugore të dritares, do t'ju duhet të hijeni pak limonin gjatë orëve nga 12 në 16 të pasdites. Kohëzgjatja e orëve të ditës për një limon nuk duhet të jetë më pak se 10 orë në ditë, nëse një ndriçim i tillë nuk krijohet, atëherë degët e pemës do të fillojnë të shtrihen dhe bima do të humbasë efektin e saj dekorativ. Ato zakonisht plotësohen me llamba fluoreshente ose fitolampa speciale. Me ardhjen e vjeshtës, ndriçimi shtesë do të duhet të bëhet në çdo prag të dritares.
- Temperatura e përmbajtjes. Citron është një pemë termofile dhe është më mirë kur treguesit e nxehtësisë në periudhën pranverë-verë luhaten brenda intervalit 25-35 gradë, dhe nga ditët e vjeshtës temperatura ulet në 10-15 gradë. Dimërimi i ftohtë do të sigurojë lulëzimin dhe frytëzimin e mëtejshëm.
- Lagështia e ajrit kur rritet citron. Bettershtë më mirë kur lagështia në ajër është para 40-65%. Në pranverë dhe verë, është e nevojshme të spërkatni pemën çdo ditë, mund ta bëni kurorën me ujë të ngrohtë një herë në 1-3 muaj, vetëm të mbuloni tokën në tenxhere me polietileni.
- Lotim. Isshtë e nevojshme që të njomet me bollëk dhe rregullisht substratin në tenxhere, por nuk rekomandohet të lejohet mbytja e ujit dhe tharja e tepërt. Sinjali për ujitje është tharja e tokës së sipërme. Uji merret i butë, në temperaturën e dhomës. Më mirë të përdorni ujin e lumit ose shiut. Kur bima mbahet në temperatura të ulëta, lotimi zvogëlohet.
- Pleh. Në mënyrë që limoni të ndihet normal, të lulëzojë dhe të japë fryte, atëherë nga fundi i shkurtit deri në fillimin e ditëve të shtatorit, domethënë gjatë periudhës së rritjes aktive, do të jetë e nevojshme të bëhet fekondimi shtesë me rregullsi dyjavore Me Përdorni pleh agrume sipas udhëzimeve. Rekomandohet gjithashtu t'i alternoni ato me veshje organike (për shembull, lëpushkë).
- Transferimi dhe përzgjedhja e tokës. Bimët transplantohen pasi përdorin të gjithë tokën e dhënë, kur rrënjët janë tashmë të dukshme nga vrimat e kullimit. Transplantimi kërkohet me metodën e transferimit, pasi agrumet nuk pëlqejnë kur shqetësohet sistemi i tyre rrënjësor, dhe kjo metodë është më e buta. Tenxhere është zgjedhur 1.5-2 cm më e madhe se ena e mëparshme. Disa vrima janë bërë në pjesën e poshtme për të kulluar lagështinë e tepërt. Pastaj një shtresë prej 2-3 cm e materialit kullues (argjila e zgjeruar ose guralecë të vegjël) derdhet atje, 1-2 cm rërë lumi në krye, dhe vetëm pas kësaj shtrohet toka. Qafa e rrënjës nuk është thelluar, por është vendosur në një lartësi, si në tenxhere e mëparshme.
Nënshtresa e transplantit duhet të ketë aciditet neutral, të jetë e lirshme dhe e lehtë. Ju mund të përdorni tokë agrume të disponueshme në treg ose ta përzieni vetë. Për ta bërë këtë, përzieni tokën me pluhur, gjethe, humus, rërë të trashë dhe pak argjilë (në proporcione 3: 1: 1: 1: 0, 2). Mund të përzieni pak hirit ose qymyr druri të grimcuar.
Rekomandime për mbarështimin e citronit në ambiente të mbyllura
Ju mund të merrni një shkurre të re dekorative në shtëpi duke shartuar, pasi ka shumë pak fara në fruta, dhe nëse ato janë, atëherë në një gjendje të papjekur.
Për ta bërë këtë, është mirë që në fillim të pranverës të zgjidhni një degëz me një majë gjysmë të lignifikuar dhe të prerë një kërcell të gjatë 10-15 cm. Thisshtë më mirë të përdorni mjete kopshti ose një thikë të mprehur mirë për këtë, pasi përdorimi i mjete të tjera do të çojnë në formimin e copëzimit. Kjo do të ndikojë negativisht në rrënjosjen e ardhshme të prerjeve. Bettershtë më mirë të mos përdorni gërshërë, pasi ato dëmtojnë degën dhe indin e gjallë të bimës së ardhshme. Në krye të degës së prerë, ju duhet të lini vetëm 3 pllaka fletësh.
Për rrënjosjen, përdorni ose tokë për bimë agrume ose përzieni një substrat të bazuar në rërë dhe tokë humus, të marra në pjesë të barabarta. Ju mund të përdorni modelin e mëposhtëm për ulje - një shishe plastike merret dhe pritet në gjysmë. Disa vrima bëhen në pjesën ku ndodhet fundi, ato do të shërbejnë për të kulluar lagështinë e tepërt. Pastaj një substrat i dezinfektuar i lagur derdhet atje, ose mund të vendosni tokën, dhe pastaj derdhni ujë të valë mbi të. Kur uji të thahet dhe toka të ftohet, mund të mbillni një prerje. Me ndihmën e një gozhdë të gjatë, bëhet një vrimë në tokë dhe dega thellohet me rreth 2 cm. Toka rreth prerjes duhet të shtypet lehtë me gishtat ose me ndihmën e një karafili. Pastaj pjesa e dytë, e sipërme e shishes vendoset në këtë "tenxhere".
E gjithë kjo strukturë vendoset në një vend të ngrohtë me ndriçim të mirë dhe temperaturë 20-25 gradë. Mbulesa mund të hiqet pak. Me ndihmën e pjesës së sipërme të shishes, është e lehtë të ajrosni prerjet dhe të njomet tokën. Nëse nuk doni të përdorni një shishe, atëherë pasi të keni mbjellë prerjet në enë të vogla të mbushura me tokë të lagur, është më mirë t'i mbështillni në një qese plastike - kjo do të krijojë kushtet për një mini serë.
Pas 3-4 javësh, rrënjët e bardha do të shfaqen në prerje, kur ato rriten pak, ju mund të transplantoni në tenxhere të mëdha, në pjesën e poshtme të të cilave është hedhur një shtresë kullimi dhe një substrat i përshtatshëm për rritje të mëtejshme.
Problemet kur kultivoni zedratin në dhoma
Më shpesh, citroni sulmohet nga një marimangë e kuqe merimangash, insekte me shkallë ose insekt ushqimor. Simptomat janë zverdhja e gjetheve, deformimi dhe derdhja e tyre, një lulëzim ngjitës me sheqer, një rrjetë e hollë e tejdukshme ose formacione në formën e gungave të vogla të leshit të pambukut mund të shfaqen në rrjedh dhe sipërfaqet e gjetheve. Nëse identifikohen këto probleme, është e nevojshme që menjëherë të trajtohet bima me insekticide, për shembull, "Aktara" ose "Aktellikom".
Në rast të një sëmundjeje kërpudhore siç është lytha ose antraknoza, është e nevojshme të trajtoni bimën me lëng Bordeaux ose fungicide. Nëse në bazën e trungut të bimës lëvorja filloi të thahet dhe të vdesë, dhe kjo shoqërohet me lëshimin e çamçakëzit - një lëng i verdhë i lehtë, atëherë kjo filloi një sëmundje virale të gumozës ose rrjedhjes së gomës. Isshtë e nevojshme të pastroni trungun nga lëvorja e vdekur në indet e gjalla dhe të trajtoni plagët me katranin e kopshtit.
Fakte interesante në lidhje me citron
Citron përdoret si një nga bimët e nevojshme kur kryeni urdhërimin ritual "Netilat lulav", i cili kryhet gjatë festës së Sukkot (Festa e Tabernakujve) - një nga festat kryesore të popullit hebre, në të cilën është e nevojshme të jetosh në një tendë të veçantë (Sukkah) dhe kënaquni me kujtimet e çifutëve endacakë në shkretëtirën Sinai.
Problemshtë problematike të blini citrone të vërteta, për shembull, edhe në Izrael, ju mund të blini frytet e këtij agrume vetëm gjatë festave.
Popujt e Azisë besojnë se nëse një grua ha një frutë limoni në ditë, ajo do të lindë një djalë.
Meqenëse frutat praktikisht nuk janë të ngrënshëm, ekstraktet e citronit përdoren në mënyrë aktive në kozmetologji, duke shtuar si parfum shampoot ose ujin e tualetit.
Në disa vende, gjethet e limonit përdoren në gatim, mbushja mbështillet me to dhe diçka si dolma ose lakër e mbushur gatuhet në to. Nëse thelbi i limonit i shtohet brumit nga i cili do të bëhen makaronat, atëherë ata do të fitojnë një ngjyrë të gjelbër.
Në Indi, fidanët e limonit shpesh përdoren si bazë për të marrë bimë agrume të kulturave më të vlefshme, të tilla si portokalli, grejpfrut, limon ose mandarinë. Shumë njerëz rritin citronin si një bimë interesante ekzotike (Citron medica var. Sarcodactylis). Meqenëse në pulpën e frutave të limonit, si në një përfaqësues tjetër të agrumeve, ka një sasi të madhe të vitaminave C, A dhe B, si dhe elementë gjurmë të dobishëm dhe fibra, rekomandohet përdorimi i tij për parandalimin e ftohjes ose gripit. Lëngu i limonit të ngrohur stimulon përmirësimin e imunitetit. Bima ka veti të theksuara antiseptike dhe antivirale. Nëse përgatitni një ilaç të bazuar në mjaltë dhe lëng, mund të trajtoni kollën, dhimbjen e fytit ose bronkitin.
Ushqimi i frutave që përmbajnë aq shumë fibra që janë të dobishme për trupin mund të zgjidhë problemet e kapsllëkut dhe të përmirësojë funksionimin e zorrëve.
Sidoqoftë, njerëzit që kanë probleme me ulcerat e zorrëve, stomakun ose ulcerat duodenale duhet të refuzojnë të përdorin citron, as të hanë frutat e ekzotikëve me hepatit viral.
Shtë interesante që fruti i limonit mund të lehtësojë sëmundjen e lëvizjes dhe është përdorur si një antidot.
Llojet e citronit
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Zonat e kultivimit - bregdeti Mesdhe ose Azia Perëndimore. Bima mund të gjendet nën emrin Ephroga ose citron grek, citron zedrat ose citron hebraik. Siç u përmend më lart, përdoret në ceremonitë e Izraelit dhe madje edhe në dorëshkrimet e lashta u quajt "fryti i një peme të bukur". Frutat e saj janë të vogla në madhësi me një formë eliptike ose fusiforme. Sipërfaqja e tyre është e përafërt, e mbuluar me tuberkula ose dalje mastoide, të lyera me një nuancë të verdhë dhe mjaft të trasha. Pulpa ka një shije të këndshme të këndshme dhe erë delikate; ka një ngjyrë të verdhë të zbehtë. Fruti përmban kokrra të shumta.
- Citron Corsican (Citrus medica Corsican). Një larmi shumë e vjetër dhe e popullarizuar e citronit, e cila erdhi nga ishulli i Korsikës, por për herë të parë u përmend në burimet letrare që nga viti 1891, kur fidanët u sollën nga Franca në tokat amerikane. Bima është një kaçubë e ulët me një kurorë përhapëse. Degët e saj janë gjemba të rralla, por shumë të fuqishme. Fidanet janë me ngjyrë të gjelbër. Pllakat e gjetheve janë shumë të mëdha, por sipërfaqja e tyre është e hollë dhe shumë e brishtë. Bima nuk toleron rrezet e diellit direkte, rrymat dhe ndryshimet e temperaturës, goditjet e erës. Lulëzon me sytha të bardhë të mesëm. Frutat janë shumë të mëdha, rrallë të mesme. Ata marrin një formë ovale ose obovate. Një brazdë e spikatur është e vendosur në bazën e thithit. Sipërfaqja e lëvozhgës është e ashpër në prekje, e ashpër, mund të jetë e rrudhosur, ngjyra e saj është e verdhë e ndritshme, dhe kur të jetë pjekur plotësisht, ajo ndryshon në portokalli. Trashësia e lëvozhgës është e rëndësishme. Albedo (shtresa midis lëvore dhe tulit) është e trashë, pambuku, jo lëng. Praktikisht nuk ka pulpë në fruta, gjithashtu nuk është e mbushur me lëng, por ka shije të ëmbël.
- Citron i gishtit (Citrus medica var.sarcodactylis). Gjithashtu në burimet letrare quhet "Dora e Budës". Territoret tropikale dhe subtropikale konsiderohen vendlindja e rritjes. Bima arrin 3-4 metra në lartësi, ka formën e një kaçubi ose peme. Degët janë të përhapura dhe të mbuluara me gjemba të rrallë. Pllakat e gjetheve janë të vendosura në mënyrë alternative në fidaneve, të lidhura me bishta të shkurtër. Gjatësia e tyre është 8-15 cm me një gjerësi prej 3, 5-6, 5 cm. Sipërfaqja e tyre është prej lëkure, me ngjyrë të gjelbër të zbehtë, të mbuluar me gjëndra, nga të cilat lëshohet vaji. Forma e gjethes është e zgjatur, e zgjatur-eliptike, e zgjatur-obovate ose ovale. Maja është e mpirë ose madje mund të jetë konkave.
Buds janë rregulluar një nga një dhe kanë një aromë delikate. Lulja ka 5 petale, të ngjyrosura në hije nga e bardha në vjollce ose vjollce të lehta. Numri i stamens mund të jetë deri në 30 njësi. Procesi i lulëzimit fillon nga mesi i pranverës deri në fund të majit.
Frutimi ndodh në periudhën nga tetori deri në dhjetor. Frutat e kësaj bime kanë procese të shumta të copëtuara me gishta. Ato mbeten të palidhura në bazë, dhe kjo i bën ata të duken si një pëllëmbë njerëzore. Ndoshta, kjo shoqatë u bë baza për emrin e dytë të citron. Nuk ka absolutisht asnjë tul në frutat, dhe nëse ka, atëherë sasia e tij është shumë e vogël. Shija e tij është e hidhur dhe e thartë. Kockat ose mungojnë, ose ka pak prej tyre dhe ato janë të pazhvilluara. Besohet se kjo formë e frutave shoqërohet me një defekt jonormal në gjenetikën e bimës.
Për më shumë mbi citron, shihni këtë video:
