Erë e shijshme dhe shije mahnitëse, një vakt i përzemërt i plotë dhe një meze të lehtë të shpejtë, mund ta hani të nxehtë ose të ftohtë, është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur … një rrotull pastë e blerë me mish të grirë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Një rrotull i tillë do të konkurrojë me byrekët tradicionalë të mishit të gatuar në brumë të bërë në shtëpi. Përdorimi i brumit të përgatitur me maja, zvogëlon ndjeshëm kohën e pjekjes. Mbushja, pavarësisht nga gjithë thjeshtësia e saj, rezulton të jetë shumë e shijshme. Kombinimi i mishit të grirë me lëng me ketchup dhe erëza, dhe madje edhe në një pastë të fryrë të freskët! Justshtë thjesht e shijshme! Mundohuni ta gatuani dhe nuk mund ta mohoni. Përbërësit minimalë dhe kënaqësia maksimale. Nëse dëshironi, mund të shtoni perime në mbushjen e mishit: domate, qepë, speca, hudhër, patëllxhanë, etj.
Ju mund të përdorni një rrotull të tillë nga një brumë pastë e blerë me mish të grirë si të ngrohtë ashtu edhe të ftohtë. Shtë i përshtatshëm për mëngjes me çaj dhe kafe, për drekë me supë dhe supë, për një tryezë shuplakë dhe vetëm si një meze të lehtë në çdo kohë të ditës. Receta do të duket e mrekullueshme në një tryezë festive: mish i grirë me lëng në një brumë të freskët. Gjëja kryesore është që pjata do t'ju kënaqë me shijen e saj, lehtësinë e prodhimit, përballueshmërinë dhe konsumin minimal të kohës.
Shihni gjithashtu se si të bëni një rrotull mishi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 315 kcal.
- Shërbimet - 1 rrotull
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta, plus kohë për shkrirjen e brumit
Përbërësit:
- Brumë maja e fryrë - 350 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Qepë - 1 pc.
- Vezë ose gjalpë - për lyerjen e rrotullës
- Ketchup - 3 lugë
- Mish (çdo lloj) - 400 g
- Pluhur qepë e njomë e thatë - 0,5 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë topless ose për shije
- Pluhur hudhër i tharë - 0,5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e një rrotull nga një brumë i majasë së blerë me mish të grirë, një recetë me një foto:
1. Lani mishin, thajeni me një peshqir letre, pastrojeni nga çdo tepricë dhe përdredheni përmes një mulli mishi.
2. Qëroni qepët, lani dhe ktheni nëpër një mulli mishi.
3. Sezoni mishin e grirë me ndonjë erëz ose barishte për shije dhe trazojeni.
4. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj vegjetal dhe ngrohni. Dërgoni mishin e grirë në të, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë pjesën e poshtme.
5. Skuqeni mishin e grirë në zjarr pak mbi mesataren, duke e trazuar deri në ngjyrë kafe të artë. Shtoni ketchup, hudhër të tharë dhe pluhur qepë jeshile në tigan. Sezoni me kripë dhe piper.
6. Llokoçis ushqimin, kthejeni nxehtësinë në vendosjen minimale dhe ziejeni mishin e grirë për 5 minuta.
7. Shkrini brumin e ëmbëlsirave të ngrira natyrshëm në raftin e poshtëm të frigoriferit pa përdorur një furrë me mikrovalë. Më pas bluajeni sipërfaqen e punës me miell dhe hapeni brumin me një kunj në një shtresë të hollë drejtkëndëshe me trashësi rreth 3-4 mm.
8. Vendoseni mbushjen e mishit në brumë.
9. Përhapeni mishin e grirë në të gjithë shtresën e brumit, duke lënë 2 cm buzë të lira brumi në të katër anët.
10. Vendosni skajet e lira të brumit në tre anët e fletës, duke mbuluar mbushjen.
11. Rrokullisni brumin në një rrotull dhe vendoseni anën e qepës poshtë në një fletë pjekje.
12. Përgjatë gjithë gjatësisë së rrotullës, bëni prerje tërthore, të cekëta në një distancë 1, 5-2 cm nga njëra-tjetra. Lubrifikoni rrotullën me vaj vegjetal, qumësht ose të verdhë veze në mënyrë që të ketë një kore të artë. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni një rrotull brumi të tharm të blerë me mish të grirë për të pjekur për gjysmë ore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një rrotull pastë me mish të grirë.
