Pancakes janë petulla amerikane që çdokush mund t'i bëjë në shtëpi. Nuk ka asgjë të komplikuar në të. Recetë hap pas hapi me një foto. Përgatitet në 35 minuta!
Jo shumë kohë më parë, kryefjala "petulla" u shfaq në fjalorin tonë. Çfarë do të thotë? Kjo nuk është asgjë më shumë se një i afërm jashtë shtetit i petullave dhe petullave tona. Të harlisur, të butë, ata thjesht kërkojnë që të lyhen me mjaltë ose të derdhen me reçel dhe të dërgohen në gojë. Pancakes, si petullat ruse, mund të ndryshojnë në recetë. Receta që dua të ndaj me ju, për shembull, supozon se do të ketë gjizë në brumë, që do të thotë se shija e petullave do të bëhet edhe më delikate dhe kremoze.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 200 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 3
- Koha e gatimit - 35 minuta
Përbërësit:
- Miell gruri - 8 lugë. l
- Qumësht - 350 ml
- Sheqeri - 50 g
- Vezë pule - 1 pc.
- Vaj perimesh - 30 ml
- Gjizë - 200 g
- Sode buke - 0,5 lugë
- Pluhur pjekje - 0,5 lugë
- Sheqeri i vaniljes - 5 g
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e petullave të gjizës në qumësht: një recetë me një foto
1. Brumi i petullave nuk është më i vështiri, por gjithashtu ka hollësitë e veta. Para së gjithash, të gjitha produktet duhet të jenë në temperaturën e dhomës, kështu që duhet t'i nxirrni paraprakisht nga frigoriferi. Për këtë pjekje, duhet të merrni gjizën më të trashë, dhe mundësisht të bërë nga qumështi i plotë. Rrihni atë me një blender, fërkojeni me një sitë ose grijeni atë. Qëllimi ynë është të heqim qafe kokrrizën dhe ta bëjmë atë të lëmuar, pothuajse të pastë. Kombinojeni me vezë, sheqer dhe vanilje. Përziejmë pluhurin për pjekje me miell paraprakisht.
2. Përziejini të gjithë përbërësit, kthejeni brumin në një masë homogjene.
3. Hidhni qumësht dhe nja dy lugë vaj vegjetal. Meqenëse petullat amerikane skuqen pa shtuar asnjë yndyrë në një tigan të thatë, duhet të shtojmë diçka në vetë brumin për ta bërë atë elastik dhe për ta parandaluar atë që të mos ngjitet në sipërfaqen e tiganit.
4. Brumi për petullat e gjizës doli të jetë i butë, pavarësisht nga dendësia e tij, i ajrosur dhe i lëmuar.
5. Ngrohni tiganin, lyejeni sipërfaqen e tij me ndonjë vaj vegjetal të rafinuar dhe derdhni brumin me një lugë. Ju lutemi vini re se petullat nuk duhet të jenë shumë të mëdha, rreth 10-12 centimetra në diametër. Skuqeni petullën në njërën anë, kthejeni butësisht kur të bëhet e kuqe tërheqëse dhe skuqeni në anën tjetër.
6. Dhe tani një grumbull petullash aromatike me gjizë ngrihet në pjatë, duke bërë thirrje me anët e saj të kuqe.
7. Shërbejeni petullat me salcë kosi, mjaltë të lëngshëm, qumësht të kondensuar ose ndonjë reçel. Petullat me gjizë të mbushura me qumësht do të jenë jashtëzakonisht të shijshme me një filxhan kakao, çokollatë të nxehtë ose një racion të madh Americano. Mundohuni të gatuani kaq të shijshëm dhe ju!
Shihni edhe recetat video:
1) Si të bëni petulla me gjizë:
2) Petulla dietike me mbushje gjizë:
