Të gjithë ata që duan ushqimin e shijshëm duhet të jenë në gjendje të gatuajnë petulla. Ne ju ofrojmë një recetë hap pas hapi për petullat e niseshtesë, të cilat merren gjithmonë.
Ruddy, petullat me gojë do të jenë të përshtatshme në çdo tryezë. Mëngjesi i së dielës ose darka gala. Pancakes mund të jenë të ëmbla ose të kripura, me aditivë të ndryshëm - barishte, djathë, etj. Në çdo formë, ato do të jenë në kërkesë jo vetëm midis fëmijëve, por edhe midis të rriturve. Sot do t'ju tregojmë se si të bëni petulla me niseshte në qumësht. Amidoni futet në brumë në mënyrë që petullat të jenë të holla dhe të buta. Futet vetëm në lëng të ftohtë, kështu që është më mirë të marrësh qumësht (ujë) nga frigoriferi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 158 kcal.
- Shërbimet - 6 petulla
- Koha e gatimit - 35 minuta
Përbërësit:
- Qumësht - 400 ml (2 gota)
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 2-3 lugë. l
- Niseshte - 5 lugë gjelle. l
- Miell - 4 lugë gjelle. l
- Vaj perimesh - 3 lugë. l
Recetë hap pas hapi për të bërë petulla me niseshte në qumësht
1. Si me çdo pjekje me vezë, filloni duke kombinuar sheqerin dhe vezët në një tas të madh. I rrihni pak me pirun. Nëse doni të merrni petulla me budallenj, rrihni vezët me sheqer derisa të bëhen me gëzof.
2. Shtoni të gjithë miellin dhe të gjithë niseshtën në vezë. Mos shtoni ende lëng.
3. Llokoçiseni përzierjen derisa të formohet në një gungë të madhe. Pse duhet ta bëjmë këtë? Kështu që të mos ketë gunga në brumin e përfunduar.
4. Gradualisht ne fillojmë të shtojmë qumësht, duke trazuar "gungën" tonë. Do të shpërndahet lehtë. Do të keni brumin e përsosur të petullave për disa minuta.
5. Shihni se çfarë lloj baze të lëngshme të petullave. Për të parandaluar thyerjen e petullave gjatë pjekjes, lëreni brumin për 15 minuta që të lirojë glutenin. Tani mund të piqni.
6. Derdhni pak brumë në një tigan të ngrohur mirë dhe shpërndajeni në lëvizje rrethore në të gjithë sipërfaqen. Skuqeni çdo petull për 1-2 minuta në secilën anë. Këtu ju duhet të mësoheni me të. Do të jetë më e shpejtë të skuqni petullat në dy tigan.
7. Petullat e gatshme grumbullohen. Mbulojini me kapak gjatë gatimit për t’i mbajtur të butë. Ata gjithashtu do të avullohen. Këto petulla janë ideale për mbështjelljen e të gjitha llojeve të mbushjeve.
8. Nëse nuk ka asgjë për mbushjen, provoni t’i spërkatni petullat me sheqer të përzier me kanellë. Do të dalë jashtëzakonisht e shijshme. Petulla të tilla në Amerikë përgatiten të enjten me shi. Por ne mund ta përkëdhelim veten me ta çdo ditë.
Shihni edhe recetat video:
1. Si të gatuajmë petulla të holla në niseshte
2. Pancakes me qumësht pa miell
