TOP 8 receta të thjeshta dhe të shijshme të sallatës për Vitin e Ri 2020. Karakteristikat e bërjes së sallatave në Vitin e Minjve. Receta video.
Një tryezë festive pa sallata nuk mund të quhet festive, dhe një tryezë e Vitit të Ri pa sallata dhe ushqime të shijshme është përgjithësisht e vështirë të imagjinohet. Për më tepër, edhe një pjatë e hollë e nxehtë nuk do të zëvendësojë Olivier, Mimoza, Herring nën një pallto lesh, etj. Çfarë mund të gatuani më 31 dhjetor të vitit që po largohet, në mënyrë që të kënaqni të gjithë me sallata të shijshme, të thjeshta dhe krejt të reja në 2020 ?
Siç e dini, Viti i Ri 2020 sipas kalendarit Lindor do të mbahet nën shenjën e Miut të Bardhë. Kafsha nuk është zgjedhëse dhe ha pothuajse gjithçka, gjë që e bën më të lehtë hartimin e një menuje festive. Sidoqoftë, disa preferenca të simboleve duhet të merren parasysh.
Karakteristikat e gatimit të sallatave për Vitin e Ri 2020
- Kur krijoni një menu festive, nuk është e nevojshme të përdorni produkte të shtrenjta dhe ekzotike. Meqenëse patronazhi i vitit nuk do ta vlerësojë atë. Ajo i do pjatat e thjeshta, por të shijshme dhe të paraqitura bukur. Do të ketë mjaft përbërës të lirë, por të dizajnuar dhe shërbyer në mënyrë interesante.
- Mos i vendosni vetëm sallatat në një tas në një masë pa formë. Tregoni kreativitet dhe imagjinatë për salcën e sallatës në natyrë. Formoni trajtime në shtresa të veçanta brenda unazave të servirjes, dekorojini ato në vegla të Vitit të Ri.
- Për të fituar favorin e Rat, përdorni sallata që përmbajnë djathë, misër dhe perime. Kafsha e vitit më shpesh preferon të konsumojë këto produkte.
- Sallatat e mishit janë gjithashtu të përshtatshme në tryezën e Vitit të Ri. Një zog, një gjeldeti dhe një patë nuk do të dëmtojnë, një rosë dhe një lepur do të bëjnë. Gjëja kryesore është të përmbaheni nga mishi i vetë kafshës.
- Meqenëse Miu ynë është një estet, ai vlerëson jo vetëm një prezantim të bukur të pjatave, por edhe një shërbim të mirë. Shërbejeni tryezën e Vitit të Ri 2020 me pjata të bukura, mbulesa tavoline dhe peceta. Pecetat mund të mbështillen, të sigurohen me një unazë të veçantë dhe të vendosen në sediljet.
- Kur shërbeni, zgjidhni enët dhe mjedisin e tryezës, duke iu përmbajtur skemës së ngjyrave. Ngjyrat portokalli, të verdha, kafe dhe jeshile funksionojnë mirë. Këto ngjyra të njëjta duhet të jenë përparësia e produkteve në tryezën e Vitit të Ri.
Ne kemi diskutuar preferencat për simbolin e vitit. Tani le të shohim recetat për sallatat më të shijshme dhe të shijshme të Vitit të Ri për Vitin e Ri 2020. Ne do t'ju kujtojmë se si të gatuani pjatat tashmë të njohura të festës dhe të sugjeroni disa receta të reja të Vitit të Ri. Për më tepër, ato janë të gjitha të thjeshta dhe të përgatitura duke marrë parasysh disponueshmërinë e produkteve përbërëse.
Sallata për Vitin e Ri 2020 në formën e Minjve
Më poshtë janë disa opsione për sallata në formën e Minjve, por miu duket veçanërisht mbresëlënës mbi një meze të lehtë njëngjyrëshe. Sidoqoftë, në këtë mënyrë, çdo sallatë mund të shndërrohet në Brejtës dhe Minj. Në çdo rast, do të duket e bukur dhe elegante.
Sallatë "miu" me peshk të kuq
Meqenëse viti i ardhshëm 2020 do të jetë Viti i Minjve ose, sipas një versioni tjetër të Miut, një sallatë në formën e kësaj kafshe të lezetshme duhet domosdoshmërisht të lëvdohet në festën e Vitit të Ri. Ai do të befasojë mysafirët dhe do të kënaqë të afërmit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 196 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Peshk i kuq i kripur lehtë - 150 g
- Vezë pule - 3 copë.
- Patate - 1-2 copë.
- Kripë për shije
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
- Majonezë - 3 lugë
- Karrota - 1 pc.
Gatimi i sallatës "Mouse" me peshk të kuq:
- Qëroni peshkun e kuq, hiqni kockat, pritini në kube dhe përzieni me vaj perimesh për ta mbajtur atë të freskët për më gjatë.
- Zieni vezët e ziera, ftoheni dhe qëroni. Lini mënjanë proteinën nga një vezë, do të nevojitet për të dekoruar Miun, dhe pjesa tjetër, së bashku me të verdhat, grijeni në një rende mesatare dhe përzieni me majonezë.
- Ziejini patatet me uniformat e tyre, ftoheni, grijini në një rende mesatare dhe përzieni me majonezë.
- Karotat e ziera, qëroni, ftoheni, grijini në një rende të trashë dhe mbuloni shtresën e patates.
- Vendoseni ushqimin në shtresa në një pjatë në formën e një pike, e cila do të jetë trupi i Miut. Fillimisht peshk, pastaj vezë, patate dhe karota.
- Tjetra, formoni sallatën me duart tuaja. Ngrini pak pjesën e pasme të kafshës në mënyrë që Miu të mos jetë i sheshtë.
- Lyejeni sallatën me majonezë, mbulojeni me të bardhë veze të grirë dhe dekorojeni Miun.
- Rrokulliset në topa nga një sasi e vogël patatesh dhe bëni këmbë. Bëni sytë, hundën dhe antenat nga ullinjtë, dhe veshët dhe bishtin nga djathi.
Sallatë miu me djathë të shkrirë
Sallata më e zakonshme e produkteve më modeste mund të shndërrohet në një zbukurim për tryezën e Vitit të Ri duke dekoruar një meze në formën e një simboli të vitit të ardhshëm "Rat".
Përbërësit:
- Djathë i përpunuar - 300 g
- Vezë të ziera të forta - 3 copë.
- Hudhër - 3 karafil
- Majonezë - për tu veshur
- Suxhuk i zier - për zbukurim
- Ullinj - për zbukurim
- Kopra - për regjistrim
Gatimi i sallatës "Rat" me djathë të shkrirë:
- Grini djathin e shkrirë në rende më të mirë.
- Qëroni vezët e ziera dhe fërkojini në një shreder në të njëjtën mënyrë.
- Qëroni hudhrat dhe kaloni nëpër një shtyp.
- Kombinoni ushqimet dhe përzieni me majonezë.
- Vendoseni meze në një pjatë të sheshtë, duke i dhënë një formë ovale.
- Tjetra, dekorojeni pjatën. Pritini veshët nga 2 qarqe sallami. Për ta bërë këtë, bëni prerje trekëndore në copat e sallamit dhe lidhni skajet. Mbërtheni veshët e përfunduar me një kruese dhëmbësh në trup.
- Pritini gishtat në trekëndëshat e mbetur të sallamit dhe vendosni këmbët mbi sallatë.
- Formoni sytë nga gjysmat e ullinjve, hundën nga një e katërta e këtij kokrra të kuqe, dhe bëni mustaqet dhe bishtin nga degëzat e koprës.
Sallata me proshutë e Vitit të Ri e zbukuruar me Minj
Shndërrimi i sallatës në një "Mouse" është e bukur, por ju mund ta bëni atë ndryshe duke dekoruar meze me figura të vogla minjsh. Ju mund të organizoni çdo meze në këtë mënyrë.
Përbërësit:
- Patate të ziera me uniforma - 3 copë.
- Vezë pule të ziera fort - 4 copë.
- Vezë thëllëzash të ziera - 10 copë.
- Tranguj të freskët - 2 copë.
- Proshutë - 300 g
- Djathë - 300 g
- Majonezë - 200 g
- Qepë llambë - 1 pc.
- Kopra - disa degëza
- Kripë për shije
- Piper i zi - për shije
Gatimi i sallatës së proshutës së Vitit të Ri të zbukuruar me Minj:
- Qëroni vezët dhe patatet e pulës dhe grijeni së bashku me kastravecat në një rende me dhëmbë të trashë dhe grijeni djathin në një copëtues të imët.
- Qëroni qepët, lani dhe pritini në gjysmë unaza të hollë.
- Pritini proshutën në kube.
- Vendoseni proshutën në një pjatë të sheshtë dhe të gjerë në një rreth dhe lyeni me majonezë.
- Pastaj vendosni shtresat një nga një (patate, vezë, tranguj), duke i lyer me majonezë.
- Spërkateni pjesën e sipërme dhe anët e sallatës me djathë.
- Sallata është gati, tani dekorojeni me minj. Për ta bërë këtë, qëroni vezët e thëllëzave dhe vendosini në një sallatë, këto do të jenë Minj të vegjël. Bashkoni veshët trekëndësh të bërë nga copa të vogla djathi tek testikujt, hundën dhe sytë e bërë nga kokrrat e specit.
- Ftoheni sallatën e përfunduar në frigorifer për gjysmë ore.
Sallata e karotës koreane e zbukuruar me Rats
Brejtësit e vegjël për të dekoruar një sallatë mund të bëhen jo vetëm nga trembem, por edhe nga vezët e pulës. Kjo metodë e prodhimit të minjve është më pak e shtrenjtë sepse vezët e pulës janë më të lira se vezët e thëllëzave, ndërsa trajtimi duket i mrekullueshëm.
Përbërësit:
- Mish pule i zier - 200 g
- Champignons - 200 g
- Karrota koreane - 150 g
- Qepë - 1 pc.
- Djathë - 200 g
- Vezë pule të ziera fort - 2 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Majonezë - për tu veshur
- Kripë për shije
- Piper i zi - për shije
Gatimi i sallatës me karrota koreane të zbukuruar me minj:
- Qëroni qepët dhe pritini në gjysmë unaza, dhe kërpudhat në pjata. Skuqeni ushqimin derisa të zbutet në një tigan në vaj dhe ftohet.
- Pritini mishin në shirita.
- Kombinoni ushqimin, kripën, sezonin me majonezë dhe përzieni.
- Vendoseni sallatën në një pjatë në formën e një rrethi ose ndonjë konfigurimi tjetër.
- Grini djathin në një rende të imët dhe spërkateni me rostiçeri të përfunduar.
- Qëroni vezët e ziera, pritini përgjysmë dhe vendosini në sipërfaqen e sallatës.
- Bëni prerje të vogla rreth 2 cm nga skaji i mprehtë i testikulit. Futni copa djathi trekëndore në to, të cilat do të shërbejnë si veshët e kafshëve.
- Përdorni kokrra speci për sytë dhe hundën. Ndërtoni mustaqe dhe bisht nga karotat koreane. Dhe vendosni një copë të vogël djathi para secilit mi.
Sallatat klasike të Vitit të Ri
Një sallatë miu ose një pjatë e zbukuruar me brejtës të vegjël, natyrisht, do të duket interesante në një festë festive. Sidoqoftë, mos harroni për pjatat klasike, pa të cilat asnjë tryezë e Vitit të Ri nuk mund të bëjë.
Sallatë "qirinj të Krishtlindjeve"
Qirinjtë e Krishtlindjeve të ngrënshëm në tryezën festive do të duken të bukura dhe të pasura. Për më tepër, kafsha jonë do të jetë mirënjohëse për interesin për gjithçka të zgjuar dhe të ndritshme.
Përbërësit:
- Kampionë të konservuar - 300 g
- Proshutë - 200 g
- Djathë - 150 g
- Misër i ëmbël - 1 kanaçe
- Hudhër - 1 karafil
- Majonezë - për tu veshur
- Shegë - 1 copë.
- Piper i ëmbël - 0,5 copë.
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
- Kopra - disa degëza
Sallatë gatimi "qirinj të Krishtlindjes":
- Bëni një salcë hudhre. Për ta bërë këtë, përzieni majonezën me hudhrën e kaluar nëpër një shtyp dhe përzieni.
- Pritini proshutën në kube të vogla.
- Grini djathin në një copëtues të trashë.
- Pritini kërpudhat në 4 pjesë.
- Kombinoni të gjitha produktet, piperin dhe përzieni.
- Vendoseni sallatën në formë ovale në një pjatë dhe mbulojeni me kopër të copëtuar.
- Qëroni shegën dhe shtroni kokrrat, duke improvizuar një kurorë.
- Pritini djathin në feta të gjera, mbështilleni, sigurojeni me një kruese dhëmbësh dhe vendoseni brenda sallatës.
- Pritini "gjuhët e flakës" nga speci dhe futeni brenda tubit të djathit.
Sallatë me meze "Clapperboard"
Sallata Khlopushka është një meze e mrekullueshme për tryezën e Vitit të Ri. E ndritshme, e zgjuar dhe e bukur. Një trajtim i tillë definitivisht nuk do të injorohet.
Përbërësit:
- Suxhuk i zier - 100 g
- Patate të ziera - 2 copë.
- Vezë të ziera të forta - 2 copë. (per dekorim)
- Tranguj turshi - 2 copë.
- Karrota të ziera - 1 pc.
- Shegë - 0,5 copë. (per dekorim)
- Lavash i hollë - 1 fletë
- Djathë i përpunuar - 2 lugë
- Majonezë - 1 lugë gjelle
Gatim rostiçeri për sallatë "Clapperboard":
- Lyejeni furçën me lavash me djathë të shkrirë dhe shtoni sallamin e grirë.
- Qëroni patatet dhe karotat, grijeni në një rende të trashë, përzieni me majonezë dhe shtroni në shtresën tjetër.
- Grini kastravecat turshi, vendosini në një shtresë të hollë dhe derdhni me majonezë.
- Rrokullisni bukën e pitës, vendoseni poshtë qepës dhe lyejeni me majonezë.
- Qëroni vezët, grijini dhe spërkatini mbi rrotull, duke alternuar shtresa të verdha dhe të bardha.
- Vendosni farat e shegës në të gjithë rrotullën në kryqëzimin e shiritave të verdhë veze dhe proteinave.
- Vendoseni rrotullën në një pjatë dhe zbukurojeni me barishte.
Sallatë e Vitit të Ri "Maskaradë"
Sallata më festive, e ndritshme dhe e bukur për tryezën festive është "Maskaradë". Ai nuk do të lihet pa mbikëqyrje dhe do të bëhet një pjatë qendrore në tryezën e Vitit të Ri.
Përbërësit:
- Proshutë - 200 g
- Shkopinj gaforre - 100 g
- Bizele të konservuara - 100 g
- Domate - 2 copë.
- Patate të ziera - 2 copë.
- Vaj perimesh - 3 lugë
- Majonezë provansale - 3 lugë
- Kopër - 1 bandë
- Hudhër - 2 karafil
- Gjethe marule - për servim
- Vezë të ziera të forta - 1 pc. (per dekorim)
- Misër i konservuar - zhmenya (për dekorim)
- Farërat e shegës - zhmenya (për zbukurim)
Gatimi i sallatës me maskara të Vitit të Ri:
- Pritini proshutën në shirita, domate - në kube, shkopinj gaforre - në copa të vogla, copëtoni koprën, kaloni hudhrën përmes një shtypi.
- Pritini patatet në shirita dhe skuqini në një tigan në vaj perimesh deri në kafe të artë. Pastaj vendoseni në peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.
- Vendosni të gjithë ushqimin në një tas, shtoni bizelet e njoma me majonezë dhe përzieni.
- Vendosni gjethet e maruleve në një pjatë, mbi të cilën vendosni një sallatë sipër dhe lyejeni atë bukur me majonezë.
- Zbukuroni sallatën me vezë të grira në mënyrë të trashë, fara shege dhe misër sipër.
Sallatë Olivier në formën e një peme të Krishtlindjes
Tableshtë e pamundur të imagjinohet një tryezë e Vitit të Ri pa sallatën e preferuar të Olivier. Për ta shërbyer atë në një mënyrë të veçantë, përgatitni një pjatë në formën e një simboli të Vitit të Ri - një pemë të Krishtlindjes.
Përbërësit:
- Bizele të konservuara - 1 kanaçe
- Vezë të ziera - 5 copë.
- Patate të ziera - 4 copë.
- Tranguj turshi - 4 copë.
- Suxhuk qumështi - 300 g
- Majonezë - për tu veshur
- Ullinj pa gropa - 3 copë. (per dekorim)
- Kopër - tufë (për dekorim)
- Misër i konservuar - zhmenya (për dekorim)
- Farërat e shegës - zhmenya (për zbukurim)
Përgatitja e sallatës "Olivier" në formën e një peme të Krishtlindjes:
- Pritini sallamin, kastravecat, karotat e qëruara, vezët dhe patatet në kube me madhësi rreth 5 mm.
- Kombinoni ushqimin në një tas, shtoni bizele, shtoni majonezë dhe përzieni.
- Vendoseni sallatën Olivier në pjatë në formën e një peme trekëndore të Krishtlindjes.
- Lani koprën, thajeni, hiqni degëzat dhe vendoseni në sallatë për të bërë një pemë të gjelbër.
- Dekoroni sallatën në formën e një kurore të Krishtlindjeve me fara shege, gjysma ullinjsh dhe misri.
