Si të bëni një supë pa karbohidrate me qofte dhe perime të ngrira në 20 minuta në shtëpi? Kombinime të përbërësve, sekreteve dhe hollësive të gjellës. Recetë hap pas hapi me recetë foto dhe video.
Një drekë e mirë është çelësi për ushqimin e duhur. Por shumë shpesh nuk ka kohë të mjaftueshme për ta gatuar atë. Pastaj përzierjet e perimeve të ngrira dhe produktet gjysëm të gatshme vijnë në shpëtim. Sot unë propozoj të gatuaj për drekë - një supë e lehtë pa karbohidrate me qofte dhe perime të ngrira në 20 minuta në shtëpi. Tani shumë amvise ruajnë përzierjet e perimeve në frigorifer në rezervë, falë të cilave shumë shpejt mund të përgatitni çdo pjatë. Dhe ky është një avantazh i padyshimtë.
Kjo supë me të vërtetë gatuhet shumë shpejt. Përgatitja e tij kërkon shumë pak kohë dhe nuk kërkon pothuajse asnjë përpjekje. Megjithë mënyrën e shpejtë të përgatitjes së tij dhe përbërjen e thjeshtë të përbërësve, rezulton të jetë ushqyese dhe vitamina, e pasur dhe aromatike. Shija e kësaj supe mund të ndryshohet çdo herë duke përdorur grupe të ndryshme të përzierjeve të perimeve dhe çdo herë që të merrni një pjatë të mrekullueshme me një shije origjinale. Gjëja kryesore është të ndiqni sekuencën e vendosjes së ushqimit në tigan, në mënyrë që të mos tretni asgjë dhe të ruani vitaminat e perimeve.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 52 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Qofte të ngrira - 15 copë.
- Ujë ose supë (mish, perime) - 2 l
- Bizele jeshile të ngrira - 100 g
- Specat e ëmbël të ngrirë - 150 g (imja është jeshile)
- Karrota - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Erëza, barishte, barishte, barishte (çdo) - për shije
- Pastë domate - 1 lugë gjelle
Si të bëni një supë pa karbohidrate me qofte dhe perime të ngrira hap pas hapi:
1. Derdhni stokun ose ujin e pijshëm në një tenxhere gatimi dhe lërini të ziejnë. Unë kam një supë pule në recetën time që e kam gatuar dhe ngrirë më parë. Kjo është shumë e dobishme kur keni nevojë të gatuani shpejt diçka. Sezoni supë ose ujë me kripë dhe piper të zi.
Unë kam një tigan prej 2.5 litrash, nëse gatuani më shumë supë, atëherë rrisni sasinë e përbërësve.
Qëroni karotat, lani dhe copëtoni. Unë preferoj prerje të trasha: unaza, gjysmë unaza ose shufra. Dhe unë nuk i skuq karotat paraprakisht. Por nëse preferoni të grini karotat dhe t’i skuqni në një tigan në vaj perimesh, atëherë bëni si të doni.
Dërgoni karotat në rezervuar dhe ziejini.
Meqenëse kam një recetë për një supë pa karbohidrate, nuk kam patate. Nëse doni të bëni një pjatë të parë më të kënaqshme, atëherë zhytni copat e patateve të qëruara dhe të copëtuara në tigan me karota.
2. Vendoseni menjëherë një qofte në të njëjtën kohë në një tenxhere me zierje. Përziejini butësisht që të mos ngjiten së bashku. Sillni supën të ziejë përsëri, hiqni shkumën, ziejini dhe ziejini, të mbuluara për 10-15 minuta, derisa karotat dhe qofte të jenë gati të gatuara.
Unë kam qofte të ngrira, gjë që gjithashtu ndihmon shumë kur keni nevojë të gatuani shpejt pjatën e parë. Nëse nuk keni qofte të ngrira, gatuajini duke e shtrembëruar mishin përmes një mulli mishi. Çdo lloj mishi mund të jetë: fileto pule, derri, lepuri, viçi. Kripë dhe piper mishin e grirë, përzieni mirë dhe, me duart tuaja të lagura me ujë, formoni topa jo më të mëdhenj se një arrë.
Shtoni erëza dhe barishte në supën tuaj për shije. Shtoj barishte të thata, paprika të tharë të ëmbël dhe erëza perimesh.
3. Pas 15 minutash gatimi, shtoni paste domate në supë, përzieni dhe vlim.
4. Shtoni menjëherë perimet e ngrira (speca djegës dhe bizele jeshile) pa shkrirë. Specat zile mund të jenë të çdo ngjyre: të verdhë, të kuqe, jeshile. Ju mund të zgjidhni fruta me të njëjtën ngjyrë ose të bëni një shumëllojshmëri. Nëse jeni duke përdorur një perime të freskëta, lajeni atë, prerë atë përgjysmë për së gjati, hiqeni kërcellin nga bërthama me fara, prerë në shirita dhe dërgojeni në një tigan me supë.
Perime të tjera mund të përfshihen në përzierjen e ngrirë: misër i zier, fasule asparagus, lulelakër. Por unë ju rekomandoj që të përdorni gjithmonë speca të ëmbël, sepse i jep supës një shije unike.
5. Shtoni nxehtësinë dhe lërini të ziejnë shpejt. Gatuani supën pa karbohidrate me qofte dhe perime të ngrira për 5 minuta. Kontrolloni përsëri për kripë dhe piper. Shtoni erëzën që mungon sipas nevojës. Hiqeni pjatën e parë nga nxehtësia dhe lëreni të piqet nën kapak për 5 minuta. Kjo është e gjitha - derdhni supë të lehtë dhe dietike në 20 minuta në pjata dhe shërbejeni me croutons ose baguette.
