Shija e recetës së petullave të paraqitur sot do të apelojë për dashamirët e kungujve të njomë dhe gjizës. Pancakes me kungull i njomë me gjizë dhe miell janë një prezantim i shijshëm dhe interesant nga produktet e zakonshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i petullave të kungujve me gjizë dhe miell
- Recetë video
Kështu erdhën ditët e shumëpritura të ngrohta të verës, dhe së bashku me to, perimet e para u shfaqën në raftet e dyqaneve. Kungull i njomë është një nga perimet e para sezonale. Unë dua të ofroj me ta një recetë të pazakontë - petulla me kunguj të njomë me gjizë dhe miell. Petulla delikate, me lëng dhe aromatike nuk merren as të ëmbla as të kripura. Një pjatë e gjithanshme që është perfekte si një meze e ëmbëlsirë për një meze të lehtë ose darkë. Ato përgatiten lehtë dhe thjesht, dhe produktet e nevojshme janë të gjitha në dispozicion. Pjata është buxhetore, jo e shtrenjtë dhe e përballueshme për çdo familje.
Merrni kunguj të njomë të rinj, ato janë më të butat, me lëng dhe të shijshëm. Nuk është e nevojshme të qëroni dhe hiqni farat nga fruta të tilla. Përmbajtja e yndyrës së gjizës nuk është e rëndësishme, çdo produkt i disponueshëm do të bëjë. Gjëja kryesore është se nuk është e holluar me ujë, përndryshe do të duhet të hiqni serumin e tepërt prej tij. Ose kompensoni lëngun e tepërt me sasinë e miellit. Nëse gjizë shtrydhet fort, atëherë do të nevojitet më pak, respektivisht, dhe anasjelltas. Djathi i gjizës i jep petullave me kunguj të njomë një butësi të veçantë. Pancakes janë shumë të shijshme kur gjizë dhe kungull i njomë merren në përmasa të barabarta. Bettershtë më mirë të shërbeni gjizë dhe petulla me kunguj të njomë të nxehtë me salcë kosi, kos natyral të bërë në shtëpi ose reçel kungull i njomë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 60 kcal.
- Shërbimet - 15-17 copë.
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Miell - 2 lugë
- Sheqeri - një majë
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 0,5 lugë
- Gjizë - 200 g
Hap pas hapi gatimi i petullave të kungujve me gjizë dhe miell, recetë me foto:
1. Lani kungullin e njomë, thajeni me një peshqir letre dhe grijeni në një rende mesatare, kështu që petullat do të jenë më të buta. Edhe pse, nëse dëshironi, ato mund të grihen në një rende të trashë. Nëse jeni duke përdorur fruta të vjetra dhe të pjekura, atëherë qërojeni ato së pari dhe hiqni farat e mëdha.
2. Shtoni gjizën në masën e kungullit. Nëse ai ka nevojë të heqë lëngun, atëherë ndiqni këtë procedurë.
3. Shtoni kripë, sheqer, miell dhe rrihni në një vezë. Sasia e miellit mund të ndryshojë në varësi të konsistencës së brumit. Ju mund të keni nevojë për më shumë nëse brumi është shumë i lëngshëm. Gjetja e proporcionit të duhur të miellit është e rëndësishme këtu. Meqenëse nëse ka shumë prej tij, atëherë petullat nuk do të jenë aq të buta dhe shija e gjizës do të ndihet më keq. Dhe nëse nuk ka miell të mjaftueshëm, atëherë petullat mund të ngjiten në fund të tiganit.
4. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar. Duhet të jetë si salcë kosi e trashë, d.m.th. të lëngshme, por jo të përhapura.
5. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Hidhni me lugë një pjesë të brumit me një lugë gjelle, duke formuar petulla.
6. Skuqni petullat e kungujve me gjizë dhe miell nga të dyja anët mbi nxehtësinë mesatare deri në ngjyrë kafe të artë. Shërbejini të ngrohta menjëherë pas gatimit, edhe pse pas ftohjes ato nuk janë më pak të shijshme dhe me lëng.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla me kunguj të njomë me gjizë dhe tërshërë të mbështjellë.
