Skumbri i pjekur në furrë në fletë metalike është një nga mënyrat më të mira për ta gatuar atë, ku mishi është i butë dhe i shijshëm, duke ruajtur shumicën e vetive të dobishme. Si ta gatuani, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Shumë njerëz e duan peshkun për cilësitë e tij të dobishme, gatimin e shpejtë dhe thjesht për shijen e tij të mahnitshme, dhe të gatuar në çdo mënyrë. Ne e gatuajmë, e skuqim, e gatuajmë me avull dhe, natyrisht, e pjekim. Metoda e fundit konsiderohet të jetë më e shijshme, por më e rëndësishmja e dobishme. Prandaj, përdoret më shpesh për gatim. Për më tepër, kjo vlen jo vetëm për peshkun, por edhe për të gjitha produktet. Enët e tilla janë gjithmonë të shijshme dhe të bukura, dhe duhen fjalë për fjalë 45 minuta për të përgatitur një darkë të shpejtë dhe të mbushur me gojë. Sot ne po përgatisim skumbri të pjekur në fletë metalike në furrë. Soshtë aq e thjeshtë dhe jo e vështirë sa që edhe një kuzhinier rishtar mund të trajtojë recetën.
E mira e kësaj recete është se peshku gatuhet me pak ose aspak aditivë. Edhe pse, nëse dëshironi, mund të bëni skumbri me çdo mbushje nga ato produkte që mund të gjenden në frigorifer. Një përzierje e specave funksionon mirë si erëz, rrit shijen natyrale të peshkut. Xhenxhefili i tharë funksionon mirë pasi shton një shije arome. Mund të shtoni pak trumzë ose rigon, nuk do të ketë një majë limoni.
Shihni gjithashtu se si të piqni skumbri në furrë për ta mbajtur atë me lëng.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Skumbri - 1 pc.
- Salcë soje - 2 lugë
- Kripë - majë ose për shije
- Lëng limoni i shtrydhur fllad - 1 lugë gjelle
- Erëza për peshk - 0.5 lugë
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Mustardë - 0,5 lugë
Hap pas hapi gatim skumbri të pjekur në fletë metalike në furrë, recetë me foto:
1. Në një tas të vogël, kombinoni salcën e sojës, mustardën, lëngun e limonit, erëzat e peshkut, piperin e zi dhe kripën.
2. Llokoçiseni mirë ushqimin derisa të jetë e qetë.
3. Në skumbri, shqyejeni barkun, hiqni zorrët dhe hiqeni filmin e zi nga brendësia e barkut.
4. Hiqni gushën dhe sytë nga peshku. Lani mirë brenda dhe jashtë dhe thajeni me një peshqir letre.
5. Nga një rrotull petë, prerë prerjen e dëshiruar për t'iu përshtatur të gjithë kufomës dhe vendosni skumbrin mbi të.
6. Me salcën e përgatitur lyeni mirë pjesën e brendshme të karkasës.
7. Më pas lyeni atë nga jashtë nga të gjitha anët.
8. Mbështilleni skumbrin fort me fletë metalike në mënyrë që të mos ketë njolla të zbrazëta dhe dërgojeni të piqet në furrë të parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore. Peshku i gatshëm është i shijshëm për t’u ngrënë si i ngrohtë ashtu edhe i ftohtë. Mund të përdoret me çdo pjatë anësore ose të përdoret për çdo sallatë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani skumbri në petë të pjekur në furrë.
