Jeni një amvise e kursyer apo thjesht po kërkoni receta të lira kuzhine të lira, por të shijshme për çdo ditë? Atëherë materiali i sotëm është për ju. Unë po ju them se si të bëni petulla të shijshme të mëlçisë-bollgur. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Nëse nuk përdorni nënprodukte, atëherë keni humbur shumë. Meqenëse organet e brendshme të kafshëve përmbajnë substanca të dobishme të nevojshme për trupin tonë, të cilat nuk janë në mish. Përveç kësaj, nëse mëlçia, mushkëritë dhe zemra janë gatuar siç duhet, atëherë secili produkt do të bëhet një kryevepër e vërtetë kuzhinës. Mundohuni të bëni petulla me bollgur dhe mëlçi, dhe do ta shihni vetë. Kjo nuk është vetëm një pjatë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Pancakes janë të buta, kështu që jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit do ta pëlqejnë atë. Ata janë të shijshëm si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë. Nuk janë të shtrenjta për t’u përgatitur, por gjithmonë rezultojnë të jenë shumë të shijshme. Ato kombinohen me pjata të ndryshme anësore dhe sallata me perime, të përdorura si shtesë në ushqimet sanduiç ose si një pjatë e pavarur me salcë kosi, kërpudha ose salcë tjetër.
Ju mund të gatuani petulla të mëlçisë nga çdo lloj mëlçie: viçi, derri, pulë, gjeldeti … Nëse do t'i bëni për fëmijë të vegjël nën 3 vjeç, merrni pule, lepur ose të brendshëm. Produkte të ndryshme i shtohen brumit të mëlçisë: patate, karrota, kungull i njomë, kungull, drithëra të ndryshme, etj. Ka shumë ndryshime, por gjëja kryesore në të gjitha rastet nuk është e vështirë të gatuhet. Në këtë recetë, qepë dhe bollgur shtohen në pjatë, të cilat ndihmojnë për t'i bërë petullat më lëng, me gëzof dhe të butë.
Shihni gjithashtu se si të gatuani kotletat e mëlçisë shpejt dhe të shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 10-12 copë.
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Mëlçia - 300 g
- Vezë - 1 copë.
- Hudhër - 1 karafil
- Kripë - 2/3 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Bollgur - 2-3 lugë
Përgatitja hap pas hapi e petullave të mëlçisë-bollgur, recetë me foto:
1. Lani mëlçinë, hiqni petë dhe ktheni atë përmes një mulli mishi me një raft teli të mesëm. Nëse jeni duke përdorur të brendshmet e derrit, para-njomeni atë në qumësht ose ujë të ftohtë për të liruar hidhërimin që është e natyrshme në këtë lloj mëlçie.
2. Qëroni qepët dhe hudhrat, lajini, thajini dhe gjithashtu kaloni nëpër gropën e një mulli mishi.
3. Shtoni bollgur, kripë dhe piper të zi në produkte.
4. Pastaj shtoni vezët.
5. Llokoçiseni brumin derisa të bëhet i qetë dhe lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta që bollgurja të fryhet dhe të rritet në madhësi. Në përputhje me rrethanat, brumi do të bëhet më i dendur dhe do të rritet në vëllim.
6. Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngroheni mirë. Merrni brumin me një lugë dhe vendoseni në një tigan të nxehtë, duke formuar petulla të rrumbullakëta ose ovale.
7. Fërgoni petullat e mëlçisë-bollgur nga të dy anët mbi nxehtësinë mesatare për rreth 3-5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Nëse dëshironi, mund t’i piqni petullat në pak ujë. Pastaj ata do të bëhen më të butë dhe më të butë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla bollgur.
