Unë propozoj të gatuaj panën me kafe më delikate, më të shijshme dhe aromatike. Desmbëlsirë është e përkryer për një atmosferë festive! Aroma dhe shija e kafesë, struktura delikate dhe shija e butë e delikatesës do të pushtojnë shumë!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Desmbëlsirat me emra të huaj interesantë kanë hyrë prej kohësh në jetën tonë të përditshme. Për shembull, tortë djathi, crumble, cupcake, muffins janë të njohura në menunë e kafeneve dhe restoranteve. Ne gjithashtu do të njihemi me ëmbëlsira interesante, dhe do të fillojmë me një delikatesë të quajtur "panna cotta". Kjo është një delikatesë delikate, e cila në përkthim nga italishtja tingëllon si "krem i zier". Kjo është, ëmbëlsirë mund të quhet puding. Mund të përgatitet vetë ose me shtimin e të gjitha llojeve të përbërësve. Për shembull, me manaferrat e freskëta, çokollatën, arrat, karamelin, etj. Më parë, unë kam ndarë tashmë në faqe receta për panna cotta klasike dhe çokollatë. Por idetë e kësaj ëmbëlsire italiane nuk janë shterur. Në këtë përmbledhje, ne do të flasim se si të bëjmë një panna cotta me shije kafeje. Një ëmbëlsirë e tillë me siguri do të befasojë dhe kënaqë të gjithë ngrënësit.
Do t'ju duhen jo më shumë se 20 minuta punë aktive për të përgatitur këtë ëmbëlsi të mahnitshme. Pjesën tjetër të kohës, rreth 3 orë, panna cotta do të qëndrojë në frigorifer për tu ngrirë. Kërkohet një minimum përbërësish për pjatën, dhe pothuajse të gjithë janë në dispozicion. Ju nuk keni pse të ngatërroheni me miellin, sepse thjesht nuk është në recetë. Falë kësaj, ëmbëlsira rezulton të jetë shumë e lehtë, elegante dhe e shijshme. Ai duket mjaft mirë. Mund ta shërbeni në pjesë, siç bëra unë. Por mund ta rregulloni edhe në gota të vogla ose si tortë. Dhe nëse dëshironi, dekorojeni me krem çokollate ose pluhur kakao para se ta shërbeni.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 161 kcal.
- Shërbimet - 40 ëmbëlsira të vogla, të ndara
- Koha e gatimit - 20 minuta për gatim, 3 orë për forcimin
Përbërësit:
- Krem - 500 ml
- Kafe e menjëhershme - 5 lugë
- Xhelatinë - 1, 5 lugë
- Sheqeri - 150 g
Përgatitja hap pas hapi e kafesë panna cotta:
1. Blini krem me çdo përmbajtje yndyre. Përmbajtja kalorike e ëmbëlsirës do të varet nga kjo. Zgjodha kremin me përmbajtjen më të ulët të yndyrës. Pra, derdhni ato në një tenxhere gatimi, shtoni sheqer dhe kafe.
2. Vendosni një tenxhere në sobë dhe ngrohni përzierjen në mënyrë që kafja dhe sheqeri të treten plotësisht. Mos e lini të ziejë, është e nevojshme që ushqimi të ngrohet deri në 90 gradë.
3. Në këtë kohë, derdhni xhelatinë në enë.
4. Mbusheni me ujë të nxehtë rreth 50 ml, përzieni dhe lëreni të fryhet. Por unë ju rekomandoj që të lexoni udhëzimet se si ta gatuani atë në paketë para se të përdorni xhelatinë. produkti nga prodhues të ndryshëm mund të prodhohet ndryshe.
5. Derdhni kremin e kafesë në një enë të përshtatshme dhe shtoni xhelatinë të pjekur atje. Llokoçis.
6. Zgjidhni një formë të përshtatshme në të cilën do të shërbeni trajtimin në tryezë, dhe derdhni kremin mbi to. Zgjodha një myk karamele silikoni. Por ju mund të merrni kifle silikoni dhe forma kifle ose ta rregulloni ëmbëlsinë në gota ose gota të vogla transparente.
Ftoheni panën në frigorifer për 2 orë. Kur të jetë shëruar plotësisht, hiqeni nga kallëpet (ato mund të hiqen lehtësisht nga kallëpet prej silikoni). Shtrojini ato bukur në një pjatë për servirje dhe shërbejini. Spërkateni me pluhur kakao nëse dëshironi.
Por unë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se nëse delikatesa qëndron në tryezë për një kohë të gjatë ose në rrezet e diellit direkte, ajo do të shkrihet. Nëse planifikoni ta mbani atë në tryezë për një kohë të gjatë, atëherë përdorni agar-agar.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni kafe Panna Cotta.
