Gjatë dietës, nutricionistët rekomandojnë të hani bollgur për mëngjes. Diversifikoni menunë tuaj të mëngjesit dhe bëni petulla me bollgur me kefir. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e petullave të tërshërës në kefir
- Recetë video
Pancakes janë një pastë e preferuar në vendin tonë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Ka shumë mundësi për recetat e tyre dhe të gjithë mund të zgjedhin atë më të shijshëm. Fritterët vijnë me kunguj, mollë, kungull i njomë, manaferra, fruta … ose, si në këtë rast, me bollgur. Me siguri këto petulla do të bëhen të preferuarat në shumë familje. Receta me një foto ofron një version dietik të petullave të tërshërës. Sepse mungesa e miellit i bën ato të ulëta në kalori.
Nëse doni të humbni disa kilogramë, atëherë merrni parasysh recetën. Kefiri me bollgur të përfshirë në brumë përmban shumë karbohidrate, proteina, fibra dietike, acide yndyrore të ngopura dhe të pangopura, vitamina dhe minerale. Petullat e tërshërës ngopen për një kohë të gjatë dhe nuk kontribuojnë në formimin e peshës së tepërt. Dhe fibra që përmbahet në tërshërë ka një efekt të mirë në funksionimin e traktit gastrointestinal.
Në mënyrë që ëmbëlsirat të dalin të harlisura dhe të shijshme, gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje enës së zgjedhur siç duhet. Shtë më mirë të skuqni petullat në një tigan prej gize. Ai nxehet në mënyrë të barabartë dhe shpërndan nxehtësinë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Atëherë ëmbëlsirat nuk do të digjen, ato do të dalin të harlisura dhe të shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 217 kcal.
- Shërbimet - 12-15 copë.
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kefir - 200 ml
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle në brumë dhe për tiganisje
- Sode buke - 0,5 lugë
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 1-2 lugë ose për shije
- Thekon tërshërë - 75 g
Përgatitja hap pas hapi e petullave të tërshërës në kefir, recetë me foto:
1. Vendoseni bollgurin në presës.
2. Ktheni ato në thërrime të vogla. Ky proces mund të bëhet duke përdorur një mulli kafeje ose përpunues ushqimi me shtojcën e duhur.
3. Derdhni bollgurin e copëtuar në një tas përzierës dhe mbulojeni me kefir të temperaturës së dhomës. Shtë e rëndësishme që të gjithë përbërësit të jenë në temperaturën e dhomës. Para fillimit të gatimit, i gjithë ushqimi duhet të shtrihet në tryezë për të arritur të njëjtën temperaturë. Pastaj petullat do të jenë të harlisura dhe të buta.
4. Përzieni bollgurin me kefir dhe lëreni për 15-20 minuta që të fryhet pak.
5. Pas kësaj kohe, brumi do të rritet në vëllim me 1.5 herë. Pas kësaj, derdhni vezët në brumë.
6. Sezoni ushqimin me një majë kripe, shtoni sheqer, sodë buke dhe 1 lugë gjelle. vaj perimesh. Ziejeni përsëri brumin derisa të jetë i qetë.
7. Meqenëse në brumë shtohet vaj, nuk ka nevojë të derdhni një sasi të madhe të tij në tigan. Me një furçë silikoni, lyeni pjesën e poshtme me një shtresë të hollë vaji dhe ngroheni mirë. Pas një lugë gjelle, kapeni brumin dhe derdhni në tigan. Piqni petullat mbi nxehtësinë mesatare për rreth 2 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
8. Kur shfaqen vrima të vogla në sipërfaqen e petullave, i ktheni ato në anën tjetër dhe gatuajini edhe 1 minutë tjetër. Shërbejeni petullat e gatshme të tërshërës në kefir në tryezë të nxehta, të përgatitura fllad dhe me çdo shije: salcë kosi, krem, qumësht të kondensuar, çokollatë të nxehtë, etj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla me bollgur me kefir.
