Epo, kush nuk festoi me dru furçë në fëmijërinë e gjyshes! Le të përgatisim furçën e furçës në vodka-pasta të freskëta për një-dy-tre! Recetë hap pas hapi me një foto.
Si fëmijë, gjyshja ime gjithmonë gatuante biskota të thjeshta për mua - dru të spërkatur me sheqer pluhur. Kur kërkova diçka të ëmbël, ajo tha se është po aq e lehtë sa të gjuash dardha, ne do ta gatuajmë për një-dy-tre. Tani unë gatuaj dru me furça në familjen time, dhe ndaj recetën me ju. Brumi më i mirë për këtë ëmbëlsirë të freskët bëhet me vodka. Veryshtë shumë elastike dhe elastike, gjëja kryesore është ta rrokullisni më hollë. Keni nevojë për një grusht produktesh, dhe nga një top i vogël brumi mund të skuqni një pjatë të tërë me furçë. Epo, deri në pikën!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 569 kcal kcal.
- Shërbimet - për 4 persona
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle. l
- Vodka - 50 ml
- Kripë - një majë
- Vezë - 2 copë.
- Sheqer pluhur për dekorim
- Vaj gatimi për tiganisje - 2 gota
Gatim hap pas hapi i drurit të furçës në vodka-pasta të freskëta për një-dy-tre
1. Ziejeni brumin. Le të shpërndajmë kripën në vodka dhe ta kombinojmë me vezë. Le të përziejmë.
2. Shtoni miellin e grurit të situr.
3. Gatuani brumë të butë të ngjashëm në konsistencë me petat.
4. Mbuloni brumin me një pecetë pambuku dhe lëreni të ulet për një kohë.
5. Sekreti kryesor i pjekjes së suksesshme dhe krokante është brumi i mbështjellë hollë. Hapeni brumin në një tryezë të spërkatur me miell. E rrokullisim nga njëra anë, pastaj nga ana tjetër. Sa më i hollë të bëhet, aq më mirë. Ne prerë dru furçë. Ju thjesht mund ta preni brumin në shirita të barabartë në një gisht të trashë, mund të bëni prerje të zhdrejtë gjatësore në anët e shiritave, ose mund t'i ktheni ato rreth boshtit të tij, atëherë pluhuri i furçës do të dalë kaçurrelë. Brumin mund ta prisni në trekëndësha të zgjatur. Gjyshja bëri një prerje të gjatë në mes të një trekëndëshi të tillë dhe kaloi një skaj të hollë përmes tij - doli të ishte një lak djallëzor. Sigurohuni që pjesët e brumit të mos ngjiten së bashku; i shpërndani mbi sipërfaqen e tryezës, nuk është e frikshme nëse brumi thahet.
6. Në një tigan, tenxhere ose tas hekuri, ngrohni mirë vajin, mos e lini të digjet! Ne e zhytim brumin e copëtuar në të dhe, duke e trazuar, skuqim furçën e furçës. Sapo ngjyra e brumit fillon të ndryshojë nga e bardha në rozë të artë, furça mund të nxirret jashtë. Kjo ëmbëlsirë përgatitet shumë shpejt - jo më shumë se 30 sekonda. Veryshtë shumë e lehtë të ekspozosh mbi dru furçash dhe të digjësh një brumë të hollë, kështu që mos e lër sobën.
7. Nxirrni furçën me furçë të freskët me një lugë të prerë dhe vendoseni në një sitë ose vendoseni në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.
8. Spërkateni ëmbëlsirën e ftohur bujarisht me sheqer pluhur përmes një sitë.
9. Brushwood në vodka është gati. Shërbejeni pasta krokante, të gatuara për një-dy-tre, me qumësht, komposto ose çaj. Dhe gjëja kryesore është të kesh kohë të provosh disa pjesë para se fëmijët të vrapojnë - druri i furçës zhduket po aq shpejt: një, dy, tre! Shijoni çajin tuaj.
Shihni edhe recetat video:
1. Si të gatuani dru furçë të freskët me vodka:
2. Crisps (furçë) në vodka:
