Sot po flitet shumë për rreziqet e një sasie të madhe kripe për trupin. Mësoni se si natriumi ju ndihmon të ndërtoni një masë muskulore të jashtëzakonshme. Sipas organizatave shëndetësore, kripa e tryezës (klorur natriumi) mund të shkaktojë një gamë të gjerë çrregullimesh. Ndër më të zakonshmet prej tyre janë sëmundjet e zemrës, edema, sëmundjet e veshkave, hipertensioni, madje edhe goditja në tru.
Në të njëjtën kohë, pavarësisht nga një numër i tillë i sëmundjeve të mundshme, kripa shitet në çdo supermarket plotësisht falas. Edhe pse sot janë shkruar një numër i madh artikujsh për rreziqet e kripës së tryezës, kjo është vetëm njëra anë e medaljes. Sigurisht, kur përdorni klorur natriumi në mega doza, tani po flasim për marrjen nga 20 në 60 gram të substancës çdo ditë, pasoja katastrofike janë të mundshme. Por në të njëjtën kohë, shumë harrojnë se uji në sasi të mëdha mund të bëhet një toksinë e fuqishme.
Rreziku kryesor kur përdorni kripë është se doza e mësipërme e rrezikshme mund të arrihet jo vetëm kur përdorni klorur natriumi të pastër. Shtohet në pothuajse të gjitha ushqimet gjysëm të gatshme dhe të përpunuara. Kjo gjithmonë duhet të mbahet mend dhe të merret parasysh. Sidoqoftë, është pothuajse e pamundur të konsumosh kripë në sasi që mund të shkaktojnë dëme serioze në shëndet.
A është kripa aq e rrezikshme sa besohet?
Ndërsa shumica e artikujve të shkruar nga shkencëtarët përmbajnë një paralajmërim për rreziqet e përdorimit të kripës, ka të tjerë që sugjerojnë të kundërtën. Për shembull, një studim shkencor zbuloi se njerëzit me konsum të ulët të kripës janë kryesisht të rrezikuar nga sëmundjet e zemrës.
Ekzistojnë gjithashtu dëshmi shkencore që nuk ka lidhje midis dozave më të ulëta të klorurit të natriumit dhe zvogëlimit të rrezikut të sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut. Vetëm disa vjet më parë, një grup shkencëtarësh studiuan efektet e klorurit të natriumit në trup. Të gjithë pjesëmarrësit në studim u ndanë në tre grupe. Përfaqësuesit e secilit prej tyre konsumuan një sasi të ndryshme kripe: jo më shumë se 2.6 gram (dozë e ulët), nga 2.6 në 4.9 gram (dozë e mesme), 4.9 gram (dozë e lartë).
Si rezultat, shkencëtarët kanë gjetur se njerëzit që përdorin doza të ulëta dhe të larta të substancës janë në rrezik maksimal për të zhvilluar sëmundje të zemrës. Duhet të theksohet se grupi i dytë i subjekteve konsumoi më shumë kripë sesa konsiderohet norma e pranuar përgjithësisht prej 2.3 gram.
Kripë në bodybuilding
Në trupin tonë, natriumi është një mineral mjaft i rëndësishëm dhe është i përfshirë në rregullimin e presionit të gjakut dhe vëllimit të gjakut, bilancit të ujit dhe niveleve të aciditetit. Nëse trupi zhvillon një mungesë të natriumit, atëherë performanca atletike zvogëlohet ndjeshëm. Përveç kësaj, duhet të mbahet mend se kripa e tepërt ekskretohet nga trupi.
Shumica e njerëzve sot e kuptojnë rëndësinë e ruajtjes së ekuilibrit të lëngjeve dhe elektroliteve në trup. Shumica e atletëve shkojnë gjithmonë në palestër me ujë të pijshëm dhe kjo nuk habit më askënd. Atletët humbin më shumë lëngje sesa njerëzit e zakonshëm, dhe si rezultat, natriumi gjithashtu ekskretohet më aktivisht nga trupat e tyre.
Nëse përqendrimi i natriumit bie në një nivel të caktuar, atëherë trupi detyrohet të ruajë ekuilibrin e mineraleve për të përshpejtuar sekretimin e kaliumit. Si rezultat, qelizat po humbasin në mënyrë aktive lëngun, gjë që çon në një rënie të vëllimit të muskujve. Forca dhe qëndrueshmëria zvogëlohen dhe muskujt bëhen të sheshtë.
Për të korrigjuar këtë situatë, është e nevojshme të furnizoni një sasi të mjaftueshme të natriumit në trup. Sidoqoftë, këto fakte nuk janë ato kryesore. Shtë vërtetuar se sa më shumë lëng të përmbahen në qeliza, aq më aktiv është prodhimi i komponimeve proteinike. Natriumi është gjithashtu i nevojshëm në mënyrë që disa komponime aminoacidesh të depërtojnë në membranat qelizore.
Henie Rambod është një personalitet i njohur në botën e bodybuilding. Ai arriti të edukojë disa atletë që u bënë fitues të Olimpisë. Një nga parimet themelore të stërvitjes Ramboda është të maksimizoni shtrirjen e fashës, e cila arrihet përmes një efekti të fuqishëm pompimi. Këtu kloruri i natriumit luan një rol kyç. Dihet se kjo teknikë është përdorur nga Jay Cutler dhe Phil Heath.
Shumë shpesh kur përgatiteni për një konkurs gjatë periudhës së tharjes, bodybuilders duken të sheshtë dhe ndihen të rraskapitur. Disa në një situatë të tillë janë të sigurt se e gjithë pika është në përmbajtjen e ulët të kalorive të dietës dhe po kërkojnë me ngulm vlerat optimale të kalorive për trupin e tyre. Të tjerët thjesht fillojnë të humbin masën e muskujve dhe për këtë arsye detyrohen të braktisin programet e ushqyerjes dietike.
Pak atletë e dinë që shtimi i pak kripës në dietë do të zgjidhë një numër të madh problemesh që lindin gjatë periudhës së tharjes. Shumë shpesh, atletët profesionistë marrin qëllimisht doza mesatare dhe të larta të klorurit të natriumit dhe mbeten të shquar në të njëjtën kohë. Trupi do të përjetojë probleme të rënda të dehidrimit dhe ënjtjes derisa kripa të merret në doza të larta dhe të ulëta. Trupi ka një hormon përgjegjës për rregullimin e përqendrimit të natriumit - aldosteronin. Nëse sasia e natriumit zvogëlohet, atëherë niveli i hormonit fillon të rritet. Nëse filloni përsëri të merrni kripë, atëherë natriumi do të ruhet me ujë, gjë që do të rezultojë në ënjtje.
Të gjitha këto probleme mund të shmangen duke marrë vazhdimisht një dozë ditore prej 2.6 gram klorur natriumi. Kur kripa përdoret në moderim, forca, qëndrueshmëria dhe masa e muskujve do të fillojnë të rriten.
Ju mund të gjeni shumë informacion në lidhje me rreziqet e klorurit të natriumit, por më shpesh këto janë vetëm deklarata të pabaza që nuk kanë asnjë bazë provash shkencore. Hulumtimi mbi efektet e kripës në trupin e njeriut vazhdon dhe mitet për rreziqet e natriumit po pakësohen. Kripa është në thelb një mineral për të cilin ka nevojë trupi.
Për më shumë detaje mbi efektin e kripës në trup, shihni këtë video:
