Kifle të këndshme të gjizës me mjaltë me një aromë të lehtë mjalti dhe një spërkat rrush të thatë! Ju do të doni shpejtësinë e përgatitjes dhe shijen e pazakontë. Një recetë hap pas hapi me një foto të ëmbëlsirave pikante në kanaçe. Recetë video.
Çdo amvise është e interesuar për një recetë universale për pjekjen në shtëpi, sipas së cilës mund të përgatitni shpejt një ëmbëlsirë të shijshme pa sherr dhe kohë. Kjo recetë është kifle me gjizë me mjaltë. Thjesht duhet të përzieni të gjithë përbërësit me një mikser ose një kamxhik, derdhni brumin në kallëpe dhe dërgojini në furrë. Kekët janë të butë, të njomë dhe shumë të butë. Aroma e mjaltit është veçanërisht e dukshme kur produktet e pjekura janë ende të ngrohta. Aroma zvogëlohet ndërsa ftohet. Rrush të thatë të vegjël krijojnë ëmbëlsinë e brumit. Dhe falë gjizës, struktura e thërrimeve është e lagësht, por mesatarisht e lehtë.
Kiflet e gatshme mund të konsumohen menjëherë, ose të lyhen me krem ose të hidhen sipër me çokollatë të shkrirë. Do të jetë gjithashtu e bukur t'i dekoroni me petale bajame ose t'i spërkatni me sheqer pluhur. Kjo recetë nuk ka pse të piqet kifle të vogla. Ju mund të përdorni një myk të madh silikoni ose myk me anë të lëvizshme. Por atëherë do të duhet të rrisni kohën e pjekjes në rreth 40 minuta.
Shihni gjithashtu se si të bëni cupcakes me çokollatë me lëng molle.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 593 kcal.
- Shërbimet - 12
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Qumësht - 100 ml
- Sode buke - 0,5 lugë
- Vezë - 3 copë.
- Mjaltë - 3 lugë
- Miell - 200 g
- Vaj perimesh - 50 ml
- Gjizë - 150 g
- Rrush të thatë - 50 g
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e gjizës dhe ëmbëlsirave të mjaltit, recetë me foto:
1. Derdhni përmbajtjen e vezëve në një enë të madhe të thellë.
2. Rrihni vezët me një mikser me shpejtësi të madhe derisa të krijohet një shkumë e ajrosur, me ngjyrë limoni dhe masa të dyfishohet në vëllim.
3. Shtoni vaj vegjetal me qumësht në vezë dhe përzieni gjithçka me një mikser.
4. Vendosni gjizën në produkte. Përdoreni atë me lagështi të moderuar dhe kokrrizë mesatare. Përmbajtja e yndyrës së gjizës nuk është e rëndësishme, ajo ndikon vetëm në përmbajtjen kalorike të produkteve të pjekura.
5. Pastaj shtoni mjaltë dhe përzieni përsëri derisa të jetë e qetë. Nëse mjalti është shumë i trashë, atëherë së pari shkrini atë në një banjë me ujë, por mos e lini të ziejë.
6. Shtoni miellin e situr hollë në ushqim për ta pasuruar me oksigjen dhe për të zbutur produktet e pjekura.
7. Përzieni sodën e bukës dhe pak kripë. Spërkatni sodën e bukës mbi të gjithë brumin në mënyrë që të shpërndahet mirë dhe të mos mbetet në një gungë diku në brumë.
8. Derdhni rrushin e thatë me ujë të valë dhe lëreni për 5-7 minuta që të fryhet dhe të bëhet i butë. Pastaj thajeni mirë me një peshqir letre.
9. Shtoni rrush të thatë në brumë dhe përzieni që manaferrat të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë brumin.
10. Ndani brumin në kallëpe të ndara, duke i mbushur në 2/3 pjesë, sepse brumi do të rritet në vëllim gjatë pjekjes. Nëse kallëpet janë prej hekuri, atëherë lyejini ato me çdo yndyrë, kallëpet prej silikoni dhe letre nuk kanë nevojë të lubrifikohen.
11. Vendosini kiflet në një furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 45 minuta. I pjekim derisa të marrin ngjyrë kafe të bukur. Kontrolloni gatishmërinë duke shpuar një copëz druri. Duhet të jetë e thatë pa u ngjitur. Nëse brumi ngjitet në shkop, piqni kiflet me gjizë-mjaltë për 5 minuta të tjera dhe pastaj hiqeni përsëri mostrën.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni biskota me gjizë me mjaltë.
