Karakteristikat e dietës së gjelbër

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:53

Rregullat dhe veçoritë e dietës së gjelbër. Cilat janë përfitimet dhe kundërindikimet për këtë dietë. Ushqimet, menutë dhe vaktet e lejuara. Cilat janë rezultatet e aplikimit të dietës së gjelbër. Një dietë e gjelbër është një opsion i shkëlqyeshëm për humbjen e peshës gjatë verës kur frutat, perimet dhe zarzavatet janë të bollshme përreth. Ideja e saj është të hajë vetëm ushqime jeshile. Do t'ju përshtatet nëse qëllimi juaj është të pastroni dhe shëroni trupin, duke hequr qafe një sasi të vogël të kilogramëve të shtuar gjatë pushimeve të dimrit ose gjatë pushimeve, ku gjithçka ishte gjithëpërfshirëse.

Rregullat e dietës së gjelbër për humbjen e peshës

Në fund të shekullit të njëzetë, dieta e gjelbër (si dhe ato të tjera shumëngjyrëshe - portokalli, e verdhë, e kuqe dhe vjollce) u zhvillua nga nutricionistët amerikanë për detoksifikim dhe humbje peshe të lehtë. Dieta e gjelbër pastruese ka disa rregulla. Ato janë mjaft të thjeshta:

50 në 50 … Gjysma e pjesës suaj të çdo vakti duhet të jetë ushqim jeshil (manaferrat, perimet dhe frutat).
Erëza … E tëra që mund të përballoni me këtë dietë janë zarzavatet, hudhrat dhe vaji i ullirit (për shkak të acidit omega-3 që përmban, përshpejton metabolizmin, dhe për këtë arsye detoksifikimin e trupit). Përdorimi i kripës duhet të kufizohet në minimum, pasi ai, duke mbajtur lëngun në trup, pengon procesin e heqjes së toksinave.
Produkte të ndaluara … Ju nuk duhet të hani ushqime të lehta, ushqime gjysmë të gatshme dhe të skuqura, ëmbëlsira dhe kafe, si dhe çdo gjë të bërë nga mishi dhe qumështi. Përjashtim: gjizë me pak yndyrë, kefir, kos ose dhallë, të cilat ndihmojnë tretjen dhe përmbajnë kalcium, i cili është i nevojshëm për të përshpejtuar prishjen e qelizave yndyrore.
Pije … Duhet të pini të paktën 2 litra lëng në ditë. Mund të jetë çaj bimor ose jeshil, lëngje nga fruta dhe perime të freskëta me ngjyrë jeshile, ujë mineral pa gaz dhe shije. Alkooli është i ndaluar, përveç verës së bardhë të thatë të holluar me ujë mineral (1: 1).

Ju nuk mund të gërryeni veten në një ndjenjë të rëndë, ushqimi duhet të konsumohet në mënyrë të pjesshme me një interval prej 2 orësh. Buka, dolli, drithërat lejohen deri në orën 12.00, frutat - deri në orën 17.00, dhe perimet, kefirin dhe proteinat - deri në orën 22.00.

Gjithmonë duhet të hani në një kohë të përcaktuar rreptësisht. Hani mëngjes vetëm pas çdo aktiviteti fizik (duke bërë ushtrime ose duke bërë disa punë shtëpie). Dreka duhet të jetë jo më herët se mesdita, dhe vakti i fundit duhet të jetë jo më vonë se 3 orë para gjumit.

Përfitimet e një diete të gjelbër

Të hash vetëm ushqime jeshile sa më shumë që të jetë e mundur është shumë e dobishme. Një dietë e ngjashme, ndërsa humbni peshë, gjithashtu:

Rrit imunitetin … Dhe falë faktit që ushqimet jeshile përmbajnë shumë elementë gjurmë, vitamina dhe klorofil. Thisshtë ky pigment që ka një efekt pozitiv në metabolizmin, sistemin imunitar të trupit dhe ka një efekt të dobishëm në hematopoezën. Gjithashtu pastron zorrët dhe stomakun nga ushqimi i patretur, dhe trupin në tërësi nga metalet e rënda, toksinat dhe zvogëlon sasinë e radikalëve të lirë.
Ngadalëson lipogjenezën … Kjo është, procesi i formimit të yndyrës nga karbohidratet. Kjo lehtësohet nga acidi tartronik që përmbahet në perimet dhe frutat jeshile.
Pastron trupin … Ky proces ndikohet, përveç klorofilit, edhe në fibra. Ajo, si një furçë e fortë, pastron mbetjet e patretura nga trakti tretës dhe largon toksinat.
Përmirëson pamjen … Mineralet dhe vitaminat e dobishme që përmbahen në produktet jeshile kanë një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës dhe mishit të dhëmbëve, duke zvogëluar manifestimet e sëmundjes parodontale.
Zvogëlon oreksin … Ne perceptojmë në mënyrë të pandërgjegjshme perimet, manaferrat, frutat me ngjyra të ndritshme si të pjekura dhe të shijshme, kjo kontribuon në formimin e lëngut të stomakut dhe oreks të mirë. Ushqimet jeshile nuk e kanë këtë efekt. Por për shkak të sasisë së madhe të fibrave që përmbahen në to, duke mbushur stomakun, ato shkaktojnë një ndjenjë të ngopjes. Kjo do të thotë se është më e lehtë të ndiqni një dietë të gjelbër se çdo tjetër.

Ju lutemi vini re! Përkundër faktit se të gjitha frutat dhe perimet jeshile janë shumë të dobishme, ju nuk mund të privoni trupin nga yndyrnat dhe proteinat që i duhen, kjo ka një efekt të keq në shëndetin dhe mirëqenien. Ato thjesht duhet të konsumohen në sasi minimale.

Kundërindikimet për një dietë të gjelbër

Përkundër faktit se naturopatët e konsiderojnë një dietë të gjelbër krejtësisht të padëmshme, shkenca moderne ushqyese rekomandon respektimin e saj jo më shumë se 10 ditë, në mënyrë që të mos privoni trupin nga karbohidratet, proteinat dhe yndyrnat që i duhen.

Paraprakisht, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj, sepse një ushqim i tillë mund të provokojë probleme me stomakun.

Një dietë e gjelbër mund të shkaktojë probleme me dhëmbët dhe mishrat e dhëmbëve, kështu që ju duhet të vizitoni dentistin tuaj dhe të shëroni dhëmbët tuaj të prekur nga prishja e dhëmbëve, përndryshe një sasi e madhe e ushqimit të papërpunuar do të përkeqësojë shpejt problemin.

Fëmijët, adoleshentët, gratë shtatzëna dhe gjidhënëse nuk duhet ta ndjekin këtë dietë, pasi të gjitha këto kategori kërkojnë një dietë të pasur dhe të larmishme. Gjithashtu është kundërindikuar për njerëzit me intolerancë ndaj fibrave, pacientët me sëmundje kronike, ata që vuajnë nga alergjitë.

E rëndësishme! Hyni gradualisht në dietën e gjelbër, duke reduktuar karbohidratet 2-3 ditë para fillimit. Për të shmangur problemet e mundshme shëndetësore për shkak të mungesës së ushqyesve dhe mineraleve në trup, merrni një kompleks multivitaminash në këtë kohë.

Ushqimet e lejuara për një dietë të gjelbër

Besohet se sa më e ndritshme ngjyra jeshile (dhe për këtë arsye sa më shumë klorofil), aq më mirë për humbje peshe. Këtu është një listë e ushqimeve që janë të përshtatshme për një dietë të gjelbër:

Frutat … Nga të zakonshmet për ne - varietetet jeshile të mollëve dhe dardhave, nga ekzotike - pomelo dhe gëlqere.
Manaferrat … Këto janë të zakonshme për ne rrush të gjelbër, manaferra, si dhe kivi dhe një mysafir i rrallë në tavolina - avokado.
Perimet … Kastravecat dhe lakrat e llojeve të ndryshme (për shembull, brokoli, lakrat e Brukselit, kohlrabi, lulelakër, etj.), Specat, si dhe kunguj dhe kungull i njomë, bizele dhe fasule më rrallë, të njohura dhe të disponueshme në çdo kohë të vitit.
Të gjelbërit … Përveç qepëve të përhapura, hudhrës, maruleve, thartirës, koprës dhe majdanozit, mos harroni për cilantro, spinaq, selino, rukola, asparagus dhe angjinare.

Menuja e dietës së gjelbër

Në mënyrë tipike, një dietë e gjelbër zgjat 4 deri në 10 ditë. Nëse dëshironi të pastroni rregullisht trupin në këtë mënyrë, atëherë skema e rekomanduar është: 4 ditë dietë, 16 ditë pushim, 4 ditë dietë, etj. Masa është e mirë në gjithçka, dhe për këtë arsye nuk ia vlen të bëni një menu ekskluzivisht nga produktet jeshile. Në dietë, për shembull, duhet të ketë yndyrna (vaj perimesh), vetëm sepse shumë perime nuk mund të asimilohen pa to.

Menuja e dietës së gjelbër 1 ditore

Edhe kalimi i një dite të tillë agjërimi të paktën 2 herë në muaj normalizon funksionimin e sistemit nervor dhe traktit gastrointestinal, dhe gjithashtu përmirëson pamjen e lëkurës.

Një shembull i një menuje për një dietë të gjelbër për 1 ditë:

Mëngjesi … Gjizë me pak yndyrë (100 g), mollë jeshile, kos (200 ml).
Dreka … Sallatë e lehtë me zarzavate dhe arra pishe.
Darka … Supë me perime pa dhjamë, sallatë me tranguj, barishte dhe lakër.
Rostiçeri pasdite … Çdo frut i gjelbër.
Darka … Sallatë me barishte, tranguj dhe speca me djathë feta me pak yndyrë.
Rostiçeri para gjumit … E bardha e dy vezëve.

Ju lutemi vini re! Nëse djathi është në menu, hani jo më shumë se 50 g në një vakt.

Menu për një dietë të gjelbër për javën

Këtu keni një shembull të një menuje javore për ata që duan të ndjekin një dietë të gjelbër.

Mëngjesi:

Omeletë e avulluar me spinaq, çaj bimor;
Cheesecakes derdhur me kos dhe spërkatur me barëra, lëng frutash;
Gjizë me shije mjalti, çaj jeshil;
Djathë, bukë e thekur bukë e thekur, e spërkatur me kopër, çaj bimor;
Bollgur me mollë jeshile të grirë, të kalitur me mjaltë, lëng limoni dhe arra të shtypura, një gotë kos;
Omletë e zier në avull, e spërkatur me barishte dhe spinaq të grirë hollë, lëng rrushi dhe molle;
Petulla me gjizë të kalitur me salcë kosi, marule, lëng trëndafili.

Mëngjesi i dytë:

Dita 1-2 - fruta jeshile;
Dita 3-4 - çdo manaferrat e gjelbër;
Dita 5 - Kivi;
Dita 6-7 - Smoothie me fruta jeshile.

Dreka:

Supë me perime, sallatë me kastravec dhe piper jeshil me barishte, lëng molle;
Supë me patate, brokoli të zier, sallatë me qepë me selino dhe mollë, lëng rrushi;
Borsh i kreshmuar me lëpjetë dhe të bardhë veze, rukola, sallatë me kopër dhe feta;
Supë me lulelakër dhe perime të tjera jeshile, barishte, një fetë peshku të zier, lëng rrushi;
Vezë të ziera, sallatë me tul avokado dhe qepë, lëng molle;
Supë me patate me oriz, sallatë me speca jeshilë, qepë dhe barishte, një fetë gjoks pule të zier, një gotë lëng molle dhe rrushi;
Brokoli, supë me patate dhe karrota, sallatë me mollë dhe selino, të kalitur me kefir, lëng frutash.

Rostiçeri pasdite:

Marule me zarzavate me gjethe dhe arra pishe;
Krisur pa maja me copa djathi feta dhe barishte;
Djathë, simite me krunde të freskëta, zarzavate, kastravec;
Mollë të pjekura me mjaltë, gjizë dhe rrush të thatë;
Çdo frut i gjelbër;
Dolli e spërkatur me rukola të prera hollë dhe djathë feta;
Krisur të freskët me barishte dhe gjizë.

Darkat:

Lakër të zier dhe një gotë kefir;
Pilaf me perime, kefir;
Orizi me kërpudha, tranguj dhe speca jeshilë, një gotë kefir;
Tava e gjizës me lakër dhe barishte të Brukselit, kos;
Peshk me lakër të zier, një fetë bukë krunde;
Lakër të zier, një fetë peshk të zier, barishte, një gotë kefir;
Orizi, fasulet jeshile, një gotë kefir.

Snacks para gjumit:

Dita 1-2 - çaj jeshil;
Dita 3-4 - zierje e trëndafilit;
Dita 5-6 - çaj bimor me nenexhik;
Dita 7 - kastravec.

Mbani mend! Pak mjaltë dhe lëng limoni mund t’i shtohen zierjeve dhe çajrave. Hani kefir, kos, gjizë me pak yndyrë dhe pa shije. Sigurohuni që të sezoni të gjitha sallatat me vaj ulliri (mund të zëvendësohen me vaj perimesh), jo më shumë se 1 lugë. për një vakt. Peshku, mishi pa yndyrë dhe gjizë duhet të hahen në moderim gjatë një diete të gjelbër, jo të skuqura, por vetëm të ziera, të pjekura, të ziera.

Menuja e dietës së gjelbër për 10 ditë

Numri maksimal i ditëve për një dietë të gjelbër është dhjetë, këtu është një menu e përafërt për këtë kohë.

Dita e parë dhe e gjashtë:

Mëngjesi: dolli i grurit me salcë pesto, gjizë (200 g), zierje barishtore me mjaltë.
Mëngjesi i dytë: kastravec.
Dreka: supë perimesh me oriz dhe barishte, vezë të ziera, rukola dhe sallatë borziloku me copa djathi feta, të kalitur me kefir, një gotë lëng perimesh.
Rostiçeri pasdite: rrush.
Darka: patate të ziera me fasule asparagus, sallatë me tul me avokado dhe qepë, kos.
Rostiçeri para gjumit: çaj jeshil me nenexhik.

Dita e dytë dhe e shtatë:

Mëngjesi: një sanduiç i bërë nga bukë me drithëra, të lyer me bryndza, pure me barishte, një gotë kos.
Mëngjesi i dytë: supë trëndafili me limon dhe mjaltë.
Dreka: supë qepë pure me barishte dhe patate, brokoli, hudhër dhe sallatë rukola, të kalitur me salcë kosi me pak yndyrë dhe hudhër.
Rostiçeri pasdite: mollë jeshile e pjekur me gjizë, mjaltë dhe arra pishe.
Darka: tavë me gjizë me copa brokoli, patate dhe fasule jeshile, kefir.
Rostiçeri para gjumit: kastravec.

Dita e tretë dhe e tetë:

Mëngjesi: një fetë djathë feta, marule, kivi, çaj jeshil me limon.
Mëngjesi i dytë: një mollë ose një kastravec.
Dreka: supë me patate me gjoks pule të zier, sallatë me barishte, brokoli dhe piper jeshil.
Rostiçeri pasdite: smoothie me fruta ose kokrra të kuqe.
Darka: një pjatë me perime të ziera ose të ziera, të kalitur me barishte dhe të spërkatura me vaj ulliri.
Rostiçeri para gjumit: çaj bimor me nenexhik dhe mjaltë.

Dita e katërt dhe e nëntë:

Mëngjesi: bukë e zezë, e lyer me djathë të shtypur të përzier me hudhër dhe barëra të tjera, çaj jeshil.
Mëngjesi i dytë: kos ose rrush.
Dreka: pulë (gjoks) e zier me oriz dhe barishte, gjizë të përzier me hudhër, spinaq, rozmarinë dhe pak të kripur, një gotë kos.
Rostiçeri pasdite: mollë.
Darka: fasule të ziera jeshile, bizele dhe brokoli, të kalitur me kopër, majdanoz, borzilok dhe hudhër.
Rostiçeri para gjumit: çaj jeshil.

Dita e pestë dhe e dhjetë:

Mëngjesi: një gotë kefir dhe bollgur me arra, fara, lëng limoni, mollë jeshile dhe mjaltë.
Mëngjesi i dytë: një gotë lëng frutash ose ndonjë frut i gjelbër.
Dreka: një copë peshk të zier, sallatë me perime të freskëta (tranguj, barishte, qepë, lakër), vezë të ziera, lëng.
Rostiçeri pasdite: kos.
Darka: gjoks pule i pjekur me lakër të zier dhe kërpudha, bukë me kokërr dhe kefir.
Rostiçeri para gjumit: zierje e trëndafilit.

Ju lutemi vini re! Atyre që ndjekin një dietë të gjelbër u tregohet aktivitet fizik, masazh dhe një vizitë në saunë, në mënyrë që trupi të pastrohet nga toksinat në mënyrë më efikase.

Receta për dietën jeshile

Më poshtë janë recetat për çdo vakt gjatë dietës së gjelbër:

Omlet me spinaq … Opsion i mirë për mëngjes. Pritini një grusht spinaq dhe fasule jeshile, shtoni pak kripë dhe vendosini në një kazan të dyfishtë për 10 minuta. Ndërkohë, merrni 2 vezë (vetëm të bardhat mund të përdoren), përzieni me gjysmë gotë qumësht dhe derdhni këtë përzierje mbi zarzavatet në kazanin e dyfishtë. Gatuani edhe 10 minuta të tjera.
Smoothie me fruta Berry … Gjatë drekës, rrihni 1 tul kivi, 100 g rrush pa fara dhe gjysmë dardhe me një blender. Shtoni 3 lugë gjelle sipas dëshirës. l ujë ose 3 kuba akulli.
Supë me pure perimesh … Trajtojeni veten me një supë dietike për drekë. Qëroni perimet dhe pritini në copa të mëdha (3 patate, qepë, 2 karota, kungull i njomë), ziejini derisa të jenë të buta. Rrihni së bashku me supën me një blender dhe shërbejeni me salcë kosi me yndyrë të ulët, barishte të grirë hollë dhe krutona hudhër (prerë bukën e grurit në kube, thajeni në mikrovalë për 2-3 minuta, përzieni me hudhër të shtypur për shije).
Sallatë me arra … Trajtojeni veten me një sallatë të freskët për një meze të lehtë pasdite. Thyejeni sallatën e larë (100 g) në copa të vogla, spërkateni me lëng limoni, shtoni arra pishe (10 g) dhe hudhër (së pari kalojini në një shtyp), spërkateni me vaj ulliri (2 lugë), lëreni të piqet për 15 minuta Me
Peshku i pjekur me barishte … Pritini barishtet imët, shtoni pak kripë, sezoni me vaj perimesh. Vendosni filetot e merlucit në petë, lyeni me barishte, mbulojeni me petë dhe piqini për 15 minuta në furrë të nxehur në 200 gradë.
Kos jeshil … Pulpa e 1 dardhe, 2 grushta spinaq, rrihni lëngun e gjysmë gëlqereje në një blender, shtoni një lugë mjaltë dhe kos me pak yndyrë. Nëse dëshironi, kosi mund të zëvendësohet me qumësht bajamesh: përzieni në një blender një gotë ujë dhe një grusht bajame të para të qëruara, kullojeni.

Interesante! Mundohuni t'i shërbeni tryezës me pjata jeshile, disa nutricionistë besojnë se, si perimet dhe frutat jeshile, zvogëlon oreksin. Hije të gjelbërta të lehta janë veçanërisht efektive.

Rezultatet e dietës së gjelbër

Ju mund të ndiqni një dietë të gjelbër pa dëmtuar shëndetin tuaj për jo më shumë se dhjetë ditë. Me çfarë do të përfundoni:

Humbje peshe … Përafërsisht gjatë kësaj kohe ju do të humbni nga 1 deri në 3 kg. Një dietë e tillë është e përshtatshme për ata që nuk kërkojnë të humbin në mënyrë drastike peshë, por thjesht duan të forcojnë figurën e tyre.
Pastrimi i trupit … Klorofili dhe fibrat që përmbahen në perimet, manaferrat dhe frutat jeshile largojnë në mënyrë të përkryer toksinat dhe toksinat.
Përmirësimi i mirëqenies … Kjo ndodh për shkak të humbjes së peshës, përmirësimit të gjendjes së lëkurës dhe flokëve, si dhe forcimit të përgjithshëm të sistemit imunitar dhe aktivizimit të metabolizmit.

Interesante! Frutat dhe perimet jeshile kanë një indeks të ulët glicemik, dhe për këtë arsye normalizojnë nivelet e sheqerit në gjak. Çfarë është një dietë e gjelbër - shikoni videon:

Dieta e gjelbër ka një numër të vogël kundërindikacionesh, është e thjeshtë dhe e përballueshme, e shkëlqyeshme për ata që duan të pastrojnë trupin nga toksinat dhe të humbin peshë në të njëjtën kohë. Sipas parimeve të kësaj diete, ju mund të caktoni një ditë agjërimi javore.