Një recetë hap pas hapi për brinjët e derrit në marinadën e mjaltit-sojë: një listë e produkteve të nevojshme dhe teknologjia për përgatitjen e një pjate mishi. Receta video.
Brinjët e derrit në mjaltë dhe marinadë soje janë një pjatë e shkëlqyer e mishit me një shije dhe aromë të pasur, pika kryesore e së cilës është salca e ëmbël dhe e thartë. Mund të përgatitet për çdo ditë ose të shërbehet në një tryezë festive, sepse, përveç shijes së mirë, duket shumë e bukur dhe e shijshme.
Brinjët janë një pjesë e vlefshme e kufomës së derrit. Kjo është në thelb pjesa e sipërme e gjoksit, e cila përbëhet nga mishi në pjesën e mesme të brinjëve. Mishi këtu është i pasur me proteina, yndyrë, minerale dhe acide yndyrore, kështu që gatimi gjithmonë rezulton në një vakt me lëng, të shijshëm dhe të shëndetshëm. Sidoqoftë, mos konsumoni shumë prej tyre.
Salca në të cilën marinohet mishi është bërë nga produkte të thjeshta - një sasi e vogël mjalti, salcë soje, mustardë dhe barishte. Çdo përbërës përmirëson ndjeshëm shijen dhe aromën e brinjëve të përfunduar, dhe falë kësaj përbërje, pas pjekjes, copat e tulit mbeten mjaft lëng dhe shumë të bukura në dukje.
Më poshtë është një recetë hap pas hapi për brinjët e derrit në marinadën e sojës me mjaltë me një foto të të gjithë procesit të gatimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 259 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 40 minuta
Përbërësit:
- Brinjë - 1 kg
- Salcë soje - 100 ml
- Mjaltë - 2 lugë
- Mustardë - 1 lugë gjelle
- Barëra provansale - 1 lugë
- Paprika e ëmbël - 1 lugë
- Kripë për shije
Gatuani brinjët e derrit hap pas hapi në furrë në marinadë mjaltë dhe soje
1. Para se të marinoni brinjët, përgatitni përzierjen e salcës. Për ta bërë këtë, në një enë të thellë, ne kombinojmë të gjithë përbërësit e nevojshëm - salcë soje, mjaltë, mustardë, një përzierje të bimëve provansale, paprika të ëmbël dhe kripë. Sillni përzierjen derisa të jetë e qetë.
2. Pritini brinjët e derrit në copa përgjatë kockës.
3. Mbushni me marinadën e përgatitur, përzieni që të mbulojë të gjithë sipërfaqen. Lëreni nën kapak ose film ngjitës për 1 orë për tu marinuar.
4. Vendoseni në një enë pjekje të përshtatshme. Shtë e dëshirueshme që brinjët të vendosen në një shtresë, dhe nuk ka një distancë të madhe midis tyre. Vendosim në furrë në 200 gradë dhe pjekim për 40-50 minuta.
5. Brinjët e derrit të shijshëm dhe të përzemërt në marinadën e sojës me mjaltë në furrë janë gati! I servirim në një pjatë, të rrethuar me gjethe marule dhe perime të freskëta të copëtuara. Për një pjatë anësore, ne përdorim drithërat tanë të preferuar, patatet ose perimet e ziera.
Shihni edhe recetat video:
1. Brinjët më të shijshme në furrë
2. Brinjët e derrit në furrë
