Nëse nuk jeni të njohur me një nga ushqimet e ftohta të njohura të epokës Sovjetike, atëherë para se ta përgatitni, merrni parasysh atë që shkon në një vinaigrette të thjeshtë të zakonshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Vinaigrette është një sallatë e thjeshtë, e shëndetshme dhe e shijshme me perime për tryezën e përditshme dhe të ligët, e cila është e njohur për shumë njerëz. Ekziston një larmi e madhe e recetave të tij, dhe të gjithë mund të eksperimentojnë me përbërësit dhe të përgatisin pjatën sipas dëshirës së tyre. Sidoqoftë, ushqimet bazë si panxhari, karrota, patatet dhe turshitë janë gjithmonë të pranishme në çdo pjatë. Unë propozoj të përgatis një recetë kaq të thjeshtë klasike për vinaigrette. Përveç kësaj, përmbajtja e ulët kalori e përbërësve ju lejon të mos shqetësoheni për figurën tuaj.
Zarzavatet zakonisht zihen në ujë për gatim, por gjithashtu mund t'i piqni në furrë në petë ose në skarë, ose të përdorni mikrovalë. Nga rruga, perimet do të mbajnë më shumë vitamina kur piqen sesa kur zihen, ku një pjesë e tyre, për fat të keq, janë zier. Ju mund ta plotësoni sallatën me pendë qepë të njoma të copëtuara imët, ajo do të marrë një pamje më të ndritshme dhe më të shijshme. Kastravecat zakonisht merren të konservuar, mund të përdorni turshi të blerë. Por vinaigreta klasike ruse përgatitet duke përdorur kazanët turshi të turshit. Epo, për ngopjen, mund të shtoni bizele të konservuara ose fasule të ziera në sallatë.
Shihni gjithashtu se si të bëni një vinaigrette me lëng limoni.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 135 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e perimeve
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc. madhësi e madhe
- Vaj vegjetal pa erë - për karburant
- Karrota - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Patate - 2 copë.
- Lakër turshi - 200 g
- Tranguj turshi - 2 copë.
Përgatitja hap pas hapi e një vinigrette të thjeshtë, recetë me foto:
1. Përgatitni perimet para gatimit. Ziejini patatet në lëkurat e tyre, panxhar dhe karota në lëkurën e tyre. Pastaj ftohni ushqimin plotësisht. Kur perimet të jenë plotësisht të ftohta, filloni të gatuani. Qëroni dhe pritini patatet në kubikë të mesëm, rreth 0.5-0.7 cm anash.
2. Pastaj prerë edhe panxharin.
3. Bëni të njëjtën gjë me karotat. Edhe pse rendi i feta nuk është i rëndësishëm.
4. Thani kastravecat turshi me një peshqir letre për të hequr të gjithë lagështinë nga shëllirë. Pritini skajet në të dyja anët dhe pritini kazanët si të gjitha ushqimet e mëparshme.
5. Vendosni të gjithë ushqimin në një tas të thellë, derdhni vaj perimesh, kripë dhe përzieni.
6. Vinaigrette e gatshme e thjeshtë dërgojeni në frigorifer të ftohet për gjysmë ore dhe shërbejeni në tryezë. Pas një kohe, të gjithë përbërësit do të kthehen në një ngjyrë burgundy, për shkak të pranisë së panxharit. Nëse dëshironi që perimet të ruajnë ngjyrën e tyre, atëherë sezonin e parë panxharët e copëtuar me vaj perimesh dhe trazojini. Dhe vetëm pas kësaj shtoni pjesën tjetër të përbërësve të sallatës.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një vinaigrette.
