TOP 8 receta për një shumëllojshmëri të ëmbëlsirave të Krishtlindjeve në shtëpi. Karakteristikat e gatimit. Receta video.
Holidaysshtë e pamundur të imagjinohet festat e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve pa ëmbëlsira. Recetat për ëmbëlsira të tilla janë shumë të ndryshme. Këto janë ëmbëlsira, djathë xhenxhefili, biskota mjalti, kifle portokalli, rrotulla çokollate, ëmbëlsira të ndryshme, etj. Në këtë përmbledhje, ne do të flasim se si të bëni ëmbëlsirat e Krishtlindjeve të bëra në shtëpi me duart tuaja. Ato shërbehen, të vendosura në një tas me karamele, e cila vendoset në tryezën festive. Ata dekorojnë pemën e Vitit të Ri, të mbështjellë me një mbështjellës të bukur karamele. Swembëlsirat e bëra në shtëpi paraqiten në formën e dhuratave të ëmbla, të palosura në një kuti të bukur me temë. Ne ofrojmë disa opsione të thjeshta se si të bëni karamele për Vitin e Ri dhe Krishtlindjet në shtëpi.
Bujaria
Çokollatat bujare janë një kënaqësi e vërtetë qiellore: mbushja më delikate e kokosit e kombinuar me lustër çokollate të veshur.
Shihni gjithashtu se si të bëni ëmbëlsira me mjaltë të Krishtlindjeve.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 329 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Qumësht i kondensuar - 0, 5 kanaçe
- Thekon kokosit - 200 g
- Çokollatë e zezë - 200 g
Përgatitja e shpërblimit:
- Përzieni plotësisht gjysmën e një kanaçe qumështi të kondensuar me një paketë thekon kokosi për të formuar një brumë aq të trashë sa mund të formohet në shufra.
- Nga brumi i anuar, bëni shufra me të njëjtën madhësi, vendosini në një dërrasë dhe dërgojini në frigorifer për 15 minuta.
- Vendoseni çokollatën në një tas dhe shkrini në një banjë uji ose në një furrë me mikrovalë derisa të jetë e qetë. Shikojeni që të mos flluskë, të digjet dhe të vlojë.
- Zhytni boshllëqet e kokosit në masën e çokollatës dhe vendosini në letër pergamene. Dërgoni shufrat në frigorifer për të ngrirë çokollatën.
- Dekoroni delikatesën e përfunduar bukur në një pjatë, mbështilleni në një qese letre, mbështilleni në letër artizanale, lidheni me spango, etj.
Karakteristikat e gatimit:
Çokollata e zezë mund të zëvendësohet me pika çokollate, dhe qumështi i kondensuar mund të zëvendësohet me krem të kondensuar. Gjithashtu, për lustër çokollate, lejohet të përdorni jo vetëm çokollatë të zezë, por edhe qumësht ose të bardhë.
Lmbëlsirat e Frutave të Thata të Kreshmës
Swembëlsirat e ligët të bëra nga frutat e thata janë gjithmonë një dhuratë e mrekullueshme që do të tregojë se keni marrë kohë për ta bërë një person të ndihet mirë.
Përbërësit:
- Hurmat - 100 g
- Kajsi të thata - 100 g
- Prunes - 100 g
- Bajame - 100 g
- Arra - 100 g
- Mjaltë - 3 lugë
- Lëng limoni - 1 lugë
- Thekon kokosit - 2 lugë
Gatimi i ëmbëlsirave të ligët nga frutat e thata:
- Hiqni farat nga hurmat.
- Thithni hurmat, kajsitë dhe kumbullat e thata në ujë të valë për disa minuta dhe thajini me një peshqir letre.
- Grind arrat në një blender derisa të thërrmohen imët.
- Ktheni frutat e thata përmes një mulli mishi.
- Llokoçis lëng limoni me mjaltë.
- Kombinoni të gjithë përbërësit, përzieni dhe formoni toptha, të cilët rrotullohen në thekon kokosi.
Karakteristikat e gatimit:
çdo lloj frutash të thata dhe varietetet e arrave janë të përshtatshme për të bërë ëmbëlsira pa yndyrë.
Karamele çokollate
Çokollatat e bëra vetë me arra dhe rum do të jenë një dhuratë e mrekullueshme për Vitin e Ri dhe Krishtlindjet. Veryshtë shumë e thjeshtë për t'i përgatitur ato në shtëpi, dhe të gjithë përbërësit janë në dispozicion.
Përbërësit:
- Arra - 150 g
- Thërrime wafër - 125 g
- Sheqer pluhur - 60 g
- Pluhur kakao pa sheqer - 15 g
- Mjaltë - 2 lugë
- Rumë - 60 ml
Gatim çokollata:
- Vendosini arrat në një fletë pjekje dhe vendosini në furrë të nxehur deri në 180 ° С për 8 minuta, në mënyrë që të skuqen dhe thahen pak. Pastaj ftoheni plotësisht dhe pritini imët me thikë.
- Grini waffles vanilje në një blender.
- Hedhim thërrimet e waffles me miell badiava, sheqer pluhur dhe pluhur kakao.
- Derdhni rum produktet, shtoni mjaltë të lëngshëm dhe përzieni mirë.
- Ftoheni masën dhe formoni toptha të vegjël me diametër 2.5 cm.
- Dekoroni çokollatat në çdo mënyrë që dëshironi.
Karakteristikat e gatimit:
përdorni ndonjë arrë për recetë: lajthi, arra, shqeme, bajame ose të ndryshme. Për të dekoruar ëmbëlsirat, i rrokullisni në çdo spërkatje. Mund të jetë sheqer pluhur, arra të bluara, pluhur kakao, kokosit. Përndryshe, zhytini topat në çokollatë të shkrirë të zezë ose të bardhë dhe mbulojini me krem. Pastaj dërgoni trajtimin të ngrijë në frigorifer.
Kallam karamele të Vitit të Ri
Kënaqni miqtë, familjen dhe familjen tuaj me karamele me temë të Vitit të Ri Cane. Një trajtim i ëmbël me shirita të kuq dhe të bardhë që është shumë i lehtë për t'u bërë.
Përbërësit:
- Sheqer pluhur - 1 lugë gjelle.
- Shurup misri - 1 lugë gjelle
- Ujë - 1/2 lugë
- Vaj mente - 4 lugë
- Ngjyrosje e kuqe e ushqimit - 6 pika
Gatimi i karameleve të Vitit të Ri:
- Ngroheni furrën në 100 ° C dhe fikeni. është e nevojshme ta mbani të ngrohtë kur dërgoni përzierjen e karameleve për herë të parë për t'u ngrohur.
- Shtroni një fletë pjekje me letër pergamene për të parandaluar ngjitjen e përzierjes ngjitëse.
- Kombinoni sheqerin, shurupin e misrit dhe ujin. Në nxehtësi mesatare, përzieni ushqimin vazhdimisht, duke e çuar në vlim për të tretur sheqerin. Ndaloni ngrohjen kur përzierja arrin një kërcitje të butë.
- Shtoni vaj menteje në karamelin që rezulton dhe përzieni mirë.
- Spërkatni një fletë pjekje me një shtresë të trashë sheqeri pluhur dhe derdhni gjysmën e përzierjes mbi të në formën e shiritave të gjatë 15-20 cm.
- Vendoseni fletën e pjekjes në furrën e parangrohur për ta mbajtur përzierjen të ngrohtë ndërsa gatuani pjesën e kuqe.
- Përgatitni gjysmën e dytë të përzierjes duke përdorur të njëjtën teknologji dhe shtoni ngjyrën e kuqe të ushqimit në masë.
- Vendoseni përzierjen e kuqe në një shtrat silikoni që të ftohet pak ndërsa mbetet e nxehtë.
- Tani nxirrni ëmbëlsirat. Për ta bërë këtë, përdorni doreza të klasës ushqimore të lyera me vaj perimesh. Mbajini skajet e karameleve të kuqe me të dy duart dhe tërhiqni për të formuar një litar. Vendoseni fijen në fletën e pjekjes për 5 minuta dhe tërhiqeni përsëri derisa karamelet të jenë me shkëlqim dhe të errët. Pastaj formoni karamelen në një sallam të trashë 5 mm dhe vendoseni në një fletë pjekje. E vendosim në furrë të ngrohtë për ta mbajtur të ngrohtë.
- Vizatoni përzierjen e bardhë në të njëjtën mënyrë dhe mbështilleni atë me një litar.
- Formoni karamelet. Për ta bërë këtë, prerë 13 cm nga çdo sallam.
- Palosni të dy gjatësitë me ngjyra të ndryshme së bashku dhe ktheni butësisht në njëri -tjetrin për të formuar vija. Pastaj formoni një grep në krye.
- Vendosini karamelet në fletën e pjekjes të veshur dhe lërini në temperaturën e dhomës që të ngurtësohen karamelet.
Karakteristikat e gatimit:
Ruani kallamet në një enë hermetike ose të mbështjella me celofan. Përndryshe, me kalimin e kohës, ato do të zbuten. Ju nuk mund të kufizoheni vetëm në formën e grepit, por mund ta ktheni karamelen në çdo formë: një gjevrek, një pranverë, brirë …
Mendiants Candy e Krishtlindjeve të Krishtlindjeve
Mendiants Karamelet e Krishtlindjeve janë shumë të njohura në Francë, veçanërisht në Provence. Grupi i frutave dhe arrave të thata mund të ndryshojë në varësi të preferencave të shijes, megjithatë, si çokollata, zëvendësoni të zezën me qumësht ose të bardhë.
Përbërësit:
- Çokollatë e errët e errët 70% - 100 g
- Fistikë - 12 copë.
- Bajame - 12 copë.
- Lajthitë - 12 copë.
- Rrush të thatë - 12 copë.
- Lëkura e ëmbëlsuar e portokallit - 12 copë.
- Kastrati të thata - 12 g
Gatimi i Mendiants Çokollatat e Krishtlindjeve të Krishtlindjeve:
- Thyejeni çokollatën në copa dhe shkrini në një banjë me ujë ose në një furrë me mikrovalë.
- Thani bajamet dhe lajthitë në një tigan të pastër dhe të thatë.
- Vishni një fletë pjekje me një shtrat silikoni dhe vizatoni qarqe të vogla ose ovale mbi të.
- Hidhini lugë çokollatën e shkrirë në format e dëshiruara.
- Ndërsa çokollata është e lëngshme, vendosni disa fruta të thata me arra mbi të, sikur t’i shtypni pak.
- Dërgojeni karamelen të ftohet në frigorifer për 20 minuta.
Karakteristikat e gatimit:
mos e mbuloni çokollatën kur është e nxehtë. Avulli në çokollatë formon mpiksje çokollate në formën e një pureje vajore. Asnjëherë mos e ekspozoni çokollatën në zjarr të drejtpërdrejtë, si është i ndjeshëm ndaj nxehtësisë.
Kafe kremoze
Swembëlsirat me krem karamel janë më delikate dhe thjesht shkrihen në gojën tuaj. Receta është mjaft e thjeshtë dhe përbërësit e kërkuar janë mjaft të përballueshëm.
Përbërësit:
- Krem i rëndë - 1 lugë gjelle.
- Gjalpë - 5 lugë
- Kripë - 1 lugë
- Sheqer kafe - 1.5 lugë
- Shurup sheqeri - 1/4 filxhan
- Ujë - 1/4 lugë gjelle.
Gatim kafe kremoze:
- Zieni ajkën, gjalpin dhe kripën në një tigan me fund të rëndë.
- Në një tigan tjetër, duke e trazuar vazhdimisht, sillni përzierjen e shurupit të sheqerit, sheqerit kafe dhe ujit në vlim, në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht.
- Ndaloni përzierjen e përzierjes në mënyrë që lëngu të vlojë dhe të marrë një ngjyrë të lehtë karamel.
- Derdhni butësisht përzierjen kremoze në shurupin e nxehtë dhe përzieni për të formuar një substancë të trashë, homogjene.
- Ziejini për 15 minuta mbi nxehtësinë mesatare dhe hidhini në një kallëp të mbuluar me letër pjekje të lyer me vaj të lehtë.
- Lëreni masën të ftohet për 2 orë. Pastaj prerë shtresën e ngrirë në karamele të çdo forme dhe madhësie.
Karakteristikat e gatimit:
nëse irisi prishet, ndahet dhe kristalizohet, mos e hidhni. Karamelet e thërrmuara zëvendësojnë sheqerin në çaj. Gjithashtu, kafja e përfunduar mund të mbulohet me krem çokollate.
Rafaello
Swembëlsirat e bëra në shtëpi Rafaello të bëra nga qumështi i kondensuar, thekon kokosi dhe bajame janë shumë të lehta për tu bërë, por të shijshme dhe të shëndetshme.
Përbërësit:
- Qumësht i kondensuar - 200 g
- Thekon kokosit - 200 g
- Bajame - 20 g
Gatim Rafaello:
- Përzieni thekon e kokosit me qumësht të kondensuar, mbulojeni me film ngjitës dhe dërgojeni masën në frigorifer për gjysmë ore.
- Qëroni dhe skuqni bajamet në një tigan të pastër dhe të thatë.
- Merrni përzierjen e përfunduar me një lugë çaji dhe bëni një tortë të vogël me duart tuaja të lagura me ujë, brenda së cilës vendosni një arrë dhe rrokulliseni atë në një top. Më pas spërkateni karamelen me kokos, vendoseni Raffaello në kavanoza letre dhe ftohuni në frigorifer.
Tartufet me çokollatë
Tartufët francezë DIY janë një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme që është e parakohshme për tu bërë me duart tuaja. Delikatesa do të jetë një dhuratë e mrekullueshme për miqtë dhe veten për festat e Vitit të Ri.
Përbërësit:
- Çokollatë e zezë (nga 70%) - 200 g
- Krem yndyre - 80 g
- Gjalpë - 50 g
- Ekstrakt vanilje - 0,5 lugë
- Kakao - 50 g
Gatimi i tartufëve me çokollatë:
- Ngroheni kremin në një tigan, por mos e lini të ziejë.
- Hiqeni kremin nga zjarri, shtoni çokollatën dhe gjalpin, të prerë në copa të mesme. Përziejeni ushqimin derisa ushqimi të tretet plotësisht dhe të përftohet një masë e lëmuar dhe homogjene.
- Lëreni përzierjen të ftohet për 10 minuta dhe shtoni ekstraktin e vaniljes.
- Llokoçiseni përzierjen, transferojeni në një tas, mbulojeni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.
- Lugë në masën e çokollatës, formojeni atë në një top dhe rrokulliset në pluhur kakao.
Karakteristikat e gatimit:
Veçantia e ëmbëlsirave është formimi i tyre në mënyrë që të duken si tartuf të vërtetë të kërpudhave. Likeri, arrat, kafeja, erëzat, frutat e ëmbëlsuara, frutat e thata dhe aditivët e tjerë i shtohen përbërjes së tyre. Ruani trajtimin e përgatitur në frigorifer.
Receta video:
Swembëlsirat vegjetariane të Vitit të Ri pa produkte të pjekura
Idetë e shijshme për Krishtlindje
