Nëse dëshironi të keni një darkë të përzemërt, drekë ose të përgatitni një pjatë festive, ndërsa e bëni pjatën shpejt dhe me lehtësi, zgjidhni tavë. Alwaysshtë gjithmonë e lehtë, e përballueshme dhe e shijshme. Sot do të flasim për varietetet e tavave të kërpudhave.
Përmbajtja e recetës:
- Tava e kërpudhave - sekretet e gatimit
- Tavë me patate dhe kërpudha
- Tavë me kërpudha dhe makarona
- Tavë me kërpudha dhe oriz
- Tavë me patate, kërpudha dhe pulë
- Receta video
Duke përdorur produkte të thjeshta, mund të merrni një pjatë të shijshme dhe madje festive. Një shembull i kësaj është një tavë me kërpudha. Fastshtë e shpejtë, e shijshme dhe super e lehtë. Për më tepër, mund të gatuhet në furrë, multicooker ose mikrovalë. Në këtë përmbledhje, ne do të shqyrtojmë disa nga opsionet e gatimit për këtë pjatë, por së pari, zbuloni sekretet dhe hollësitë që do të ndihmojnë për ta bërë pjatën pa dyshim të shijshme.
Tava e kërpudhave - sekretet e gatimit
Siç u përmend më lart, mund të gatuani një tavë me kërpudha në çdo pajisje kuzhine: furrë, mikrovalë, multicooker. Në të njëjtën kohë, hollësitë dhe tiparet e pjatës janë të njëjta pavarësisht nga pajisja e zgjedhur për gatim. Përveç kësaj, duhet të theksohet se tavë me kërpudha është një pjatë që ju lejon të eksperimentoni. Shtresa të ndryshme të patateve, orizit, makaronave, perimeve, etj janë të përshtatshme për bazën. Falë kësaj, gatimi do të kthehet në një proces të këndshëm dhe emocionues.
- Kërpudhat janë të përshtatshme për çdo varietet, dhe jo vetëm për speciet pyjore, por edhe për kampionët e rritur artificialisht ose kërpudhat e detit. Ju mund të përdorni të ndryshme.
- Kërpudhat mund të jenë të freskëta, të ngrira, të konservuara ose të thata.
- Kërpudhat e ngrira zihen lehtë ose skuqen para se të skuqen.
- Kërpudhat e thata derdhen me ujë të valë, mbahen për gjysmë ore dhe skuqen në vaj.
- Kur skuqni kërpudhat, lëngu lëshohet gjithmonë. Mos prisni që të avullojë, mblidhni lëngun dhe përdorni atë për salcën në të cilën do të përgatitet tavë.
- Nëse patatet përdoren për bazën, atëherë mund të përdoren pure të papërpunuara, të ziera ose të mbetura nga dje.
- Patatet, të papërpunuara ose të ziera në një lëvore, fërkohen në një rende ose priten në feta të holla. Lëvorja është e prerë paraprakisht.
- Makaronat për tavën duhet të jenë gatuar paraprakisht në al dente. Kjo do të thotë, nuk gatuhet derisa të gatuhet për 1-2 minuta.
- Orizi përdoret gjithashtu i gatuar paraprakisht dhe pothuajse i gatuar.
- Spërkateni djathin sipër tavës për një kore të bukur.
Tavë me patate dhe kërpudha
Tava e patates me kërpudha është një pjatë ideale që kërkon një minimum kohe për t’u përgatitur. Në të njëjtën kohë, ushqimi mund të bëhet i hollë dhe i pazakontë. Opsionet për recetat e tavës janë të ndryshme, dhe njërën prej tyre do ta zbulojmë më poshtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 73 kcal.
- Shërbimet - 1 tavë
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Patate - 8 copë.
- Kërpudha perle - 800 g
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vezë - 2 copë.
- Djathë - 150 gram
- Kripë - 1 lugë
- Krem kosi - 2 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Hap pas hapi tavë me patate dhe kërpudha:
- Qëroni dhe zieni patatet në ujë të kripur. Kullojeni, shtoni një vezë dhe pure patatesh në mënyrë që të mos ketë gunga. Nëse keni nevojë të shtoni lëng, atëherë përdorni ujin në të cilin zhardhokët ishin gatuar. Por për të kursyer kohë, përdorni një perime të papërpunuar të prerë në feta.
- Lani kërpudhat e detit, prerë në shirita dhe skuqini në një tigan në vaj perimesh.
- Qëroni qepën, copëtojeni në shirita dhe shtojini në tigan kërpudhave. E rregullojmë me kripë, piper dhe i skuqim derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Grini djathin dhe ndajeni në 3 pjesë.
- Kombinoni salcë kosi, vezë dhe 2 pjesë rroje djathi. E rregullojmë kepin me kripë dhe piper dhe e trazojmë.
- Zgjidhni një pjatë për pjekje dhe trajtojeni me vaj perimesh.
- Shtroni ushqimin në shtresa. Shtoni gjysmë racioni patate të skuqura ose feta të papërpunuara dhe spërkateni me 1/3 e salcës së salcë kosi.
- Shtroni mbushjen e kërpudhave dhe lyeni me salcë kosi gjithashtu.
- Përhapeni shtresën e patates, derdhni salcën e mbetur të thartë dhe spërkateni me copa djathi.
- Dërgojeni tavën në furrë të parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore. Sa më e lartë të jetë temperatura, aq më shpejt ushqimi do të gatuhet.
Tavë me kërpudha dhe makarona
Shumica e njerëzve preferojnë të gatuajnë tavë me patate me kërpudha, megjithatë, receta për spageti nuk është më pak e shijshme. Mësoni si ta përgatisni këtë pjatë dhe kënaqni të dashurit tuaj me një darkë të shijshme.
Përbërësit:
- Makarona - 300 g
- Champignons - 600 g
- Djathë i fortë - 100 g
- Qepë llambë - 1 pc.
- Krem kosi - 200 g
- Kripë - 0,5 lugë
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l
- Piper i zi i bluar - një majë
Përgatitja hap pas hapi e tavës me kërpudha dhe makarona:
- Zhytini makaronat në ujë të vluar me kripë dhe ziejini derisa të jenë gati gjysma. Shikoni në paketim sa kohë duhet për të gatuar dhe gatuar 2 minuta më pak se sa tregohet.
- Hidhini makaronat e përfunduara në një kullesë në mënyrë që gota të jetë ujë.
- Lani kërpudhat, prerë në shirita dhe vendosini në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Fry deri në ngjyrë kafe të artë.
- Qëroni, copëtoni dhe shtoni qepë në kërpudha. Skuqini derisa të zbuten.
- Grini djathin.
- Lyejeni një pjatë me tavë me çdo yndyrë dhe shtoni gjysmë porcioni makarona.
- Lubrifikoni ato me salcë kosi dhe spërkatini me copa djathi.
- Rregulloni kërpudhat e skuqura dhe spërkatini me djathë.
- Përhapni makaronat e mbetura, lyeni me salcë kosi dhe spërkateni me djathë.
- Piqeni produktin në furrë në 180 gradë për 30 minuta.
Tavë me kërpudha dhe oriz
Recetat për tavat me kërpudha në furrë mund të jenë të ndryshme. Pjata është më pak e popullarizuar me orizin, por është mjaft e shijshme. Përgatiteni vetë dhe shihni sa e shijshme është.
Përbërësit:
- Rajs - 250 g
- Kërpudha pyjore të ngrira - 500 g
- Krem kosi - 200 g
- Djathë - 100 g
- Qepë - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l
- Piper i zi i bluar - një majë
Përgatitja hap pas hapi e tavës me kërpudha dhe oriz:
- Shpëlajeni orizin dhe ziejeni në ujë të kripur derisa të zbutet. Shtë e nevojshme që ajo të thithë të gjithë ujin.
- Shkrini kërpudhat, pritini dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Qëroni qepën, copëtojeni dhe shtojini në tigan kërpudhave. E rregullojmë me kripë dhe piper dhe vazhdojmë të gatuajmë derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Grini djathin dhe përzieni me salcë kosi.
- Hidhni gjysmën e orizit në një myk dhe shtoni të gjitha kërpudhat.
- Spërkatni sipër me salcë kosi dhe shtoni orizin e mbetur.
- Lubrifikoni me salcë kosi dhe dërgoni formën në një furrë të nxehtë në 180 gradë për gjysmë ore.
Tavë me patate, kërpudha dhe pulë
Një tavë me patate, kërpudha dhe pulë është një pjatë festive që nuk është e vështirë të përgatitet, ndërsa rezulton të jetë shumë e shijshme.
Përbërësit:
- Fileto pule - 400 g
- Champignons - 300 g
- Djathë - 150 g
- Krem - 300 ml
- Qumësht - 100 ml
- Patate - 8 copë.
- Krem kosi - 2 lugë
- Miell - 2 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Hap pas hapi tavë me patate, kërpudha dhe pulë:
- Lani kampionët dhe pritini në feta.
- Qëroni patatet dhe pritini në unaza me trashësi 3 mm.
- Qëroni dhe copëtoni qepën.
- Shpëlajeni fileton e pulës dhe priteni në kube.
- Ngrohni një tigan me vaj dhe shtoni kërpudha.
- I skuqim derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe shtojmë qepën.
- E rregullojmë me kripë, piper dhe i skuqim deri në ngjyrë kafe të artë.
- Skuqni fileton e pulës në një tigan të veçantë, sezoni me kripë dhe piper.
- Kombinoni miellin, salcën kosi, qumështin dhe ajkën. Lëreni masën të ziejë dhe vlojë, duke e trazuar vazhdimisht për 3 minuta.
- Vendosni 1/3 e patateve në pjatën e përgatitur dhe hidhni sipër salcën e bardhë.
- Shtoni kërpudhat e skuqura dhe lyejini mbi disa nga patatet, të cilat janë të mbuluara me salcë.
- Vendosni pulën e skuqur dhe patatet e mbetura.
- Lyejeni gjithçka me salcë të bardhë dhe spërkateni me copa djathi.
Receta video:
