Një recetë e thjeshtë për stomakun e pulës (kërthizat) të zier në salcën e domates. Një pjatë e shijshme dhe e lirë për menunë e përditshme të familjes tuaj. Do të shkojë mirë me çdo pjatë anësore.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Receta video
Për disa arsye, shumë njerëz anashkalojnë të brendshmet e pulës në ushqimin e bërë në shtëpi. Dhe ato nuk duhen nënvlerësuar. Më shpesh, rojet e vatrës preferojnë të gatuajnë kofshët, gjinjtë, krahët, duke harruar të brendshmet e tilla të shijshme si stomakët dhe zemrat e pulës. Nëse më parë shikimi juaj nuk qëndronte në vitrinën me rrëke, atëherë ju këshillojmë ta ktheni shikimin në barkushet e pulës. Një pjatë shumë e shijshme - stomakët e zier në domate ose salcë kosi, krem. Më besoni, asnjë njeri nuk mund t'i rezistojë një pjate të tillë, dhe fëmijët e duan atë. Prandaj, përgatitni pjesë të mëdha menjëherë dhe sigurohuni që të prisni që të kërkohen suplemente.
Dhe gjithashtu do të jeni të kënaqur me çmimin, sepse nënproduktet janë shumë më të lira se mishi, dhe madje nuk ka mbeturina në formën e eshtrave.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 140 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 10 minuta
Përbërësit:
- Stomakët e pulës - 500 g
- Pastë domate - 2 lugë lugë
- Vaj perimesh - 30 ml
- Kripë - 1/3 lugë çaji
- Piper i zi i bluar - një majë (ose për shije)
- Ujë - 50 ml (1/4 filxhan)
Hap pas hapi gatimi i stomakut të zier të pulës në salcën e domates
1. Stomakët e pulës duhet të lahen mirë para gatimit dhe të gjitha filmat duhet të hiqen. Pastaj i presim në copa të përshtatshme për ju.
2. Tani mund të shkoni në dy mënyra - ziejini stomakët paraprakisht ose filloni t'i ziejini menjëherë. Ne provuam dy mundësi gatimi dhe nuk e ndjenim ndryshimin. Prandaj, ne nuk humbim kohë kot dhe menjëherë i vendosim stomakët e pulës në një tigan me vaj perimesh të ngrohur mirë. Skuqini kërthizat në nxehtësi të lartë për 7 minuta. Mos harroni të trazoni gjatë gjithë kohës që të mos digjen.
3. Shtoni paste domate në kërthizat e skuqura mirë. Mund të zëvendësohet me domate të freskëta. Nëse të tilla janë në dispozicion. Bëni prerje në domate dhe skuqini ato me ujë të valë. Qëroni dhe copëtoni domatet në një mënyrë që funksionon më mirë për ju. Shtoni lëngun tek kërthizat.
4. Shtoni menjëherë pak ujë në mënyrë që kërthizat të mbulohen me salcë. Nëse përdorni lëng domate të freskët, nuk keni nevojë për ujë. Kripë dhe piper stomakët e pulës për shijen tuaj. Ju mund të shtoni gjethe dafine dhe dy bizele për aromën e gjellës. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejini barkushet për rreth 1 orë.
5. Stomakët e gatshëm të pulës mund të shërbehen me çdo pjatë të dytë - për shembull, patate të ziera. Bimët dhe perimet e freskëta do të plotësojnë vaktin tuaj.
Shihni edhe recetat video.
1. Si të bëni gulash të butë nga stomaku i pulës:
2. Stomakët e shijshëm të pulës të zier me patate:
