Ndoshta një pjatë më e thjeshtë se një tavë, me siguri jo. Edhe një amvise e papërvojë mund të merret me përgatitjen e saj. Nga shumë opsione të njohura, një recetë e shpejtë dhe e lehtë është patëllxhani, domatja, suxhuku dhe tavë djathi.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Çdo zonjë duhet të ketë disa pjata në arsenalin e saj që mund të bëhen shpejt për mysafirë të papritur, ose të përshtatshme për një darkë të përzemërt familjare kur nuk doni të qëndroni pranë sobës për një kohë të gjatë. Pastaj tavë në një tigan me patëllxhan, domate, sallam dhe djathë do të bëhet një shpëtimtar i vërtetë. Ky është një opsion i shpejtë për darkë, mëngjes dhe mysafirë. Përbërësit për pjatën do të kërkojnë ato më të zakonshmet. Por si opsion, këtu mund të shtoni gjithçka që është në frigorifer. Në fund të fundit, patëllxhanët shkojnë mirë me shumë produkte.
Perimet në një tigan janë interesante si më vete ashtu edhe në kombinim me sallam dhe djathë. Çdo sallam është i përshtatshëm për këtë recetë, i cili mund të zëvendësohet me çdo sallam, wieners ose produkte të mishit. Për shembull, me salcice qumështi, tavë do të dalë më e butë, e tymosur ose vjeneze do të shtojë një notë dhe aromë pikante në pjatë. Për tryezën e fëmijëve, zgjidhni opsione më pak pikante dhe zvogëloni sasinë e erëzave ose mos i shtoni fare. Ju mund të gatuani një tavë të tillë jo vetëm në një tigan, por edhe në një tenxhere pa një pikë vaj ose të piqni në një furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 88, 4 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 2 copë.
- Domate - 1 pc.
- Suxhuk - 150 g
- Djathë - 200 g
- Kripë - një majë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatim hap pas hapi patëllxhan, domate, sallam dhe tavë djathi në një tigan:
1. Lani dhe thani patëllxhanët. Pritini majën nga njëri skaj dhe bishtin nga tjetri. Pritini frutat në unaza rreth 0.5-0.7 mm të trasha. Mos e copëtoni shumë trashë, përndryshe ata nuk do të gatuajnë mirë brenda. Nëse perimet janë të vjetra dhe të pjekura, atëherë hidhërimi duhet së pari të hiqet prej tyre. Pastaj spërkatni qarqet me kripë dhe lëreni për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, pikat formohen në sipërfaqen e tyre, të cilat do të duhet të lahen me ujë të rrjedhshëm. Me këto pika, e gjithë hidhërimi urrejtës do të dalë nga fruti.
2. Lani domate, thajeni me një peshqir letre dhe gjithashtu prerë në feta me një trashësi prej të paktën 0.5 mm dhe jo më shumë se 1 cm.
3. Pritini sallamin në unaza të holla.
4. Grini djathin në një rende të trashë.
5. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Përhapni patëllxhanët dhe piqini në zjarr mesatar nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. I rregullojmë me kripë nga njëra anë.
6. Vendosni të gjitha unazat e skuqura të patëllxhanit në fund të tiganit.
7. I spërkasim me copa djathi.
8. Vendosni unazat e sallamit të prera në fara të mbivendosura dhe spërkatni gjithashtu me djathë.
9. Pastaj përhapni unazat e domates.
10. Spërkatni djathin e mbetur në tavë me bollëk. Vendoseni ndarësin e zjarrit në ndezësin e gazit. Vendosni një tigan në krye, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni tavën mbi nxehtësi të ulët për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, djathi do të shkrihet, duke mbajtur së bashku të gjitha shtresat e ushqimit. Shërbejeni tavën e përgatitur të nxehtë menjëherë pas gatimit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një tavë patëllxhan me pulë, domate dhe djathë.
