Si të bëni reçel të shijshëm dhe aromatik të luleshtrydheve në mënyrë korrekte? Receta jonë me një foto do t'i përgjigjet të gjitha pyetjeve në detaje.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Receta video
Të gjithë e duan bllokimin! Një masë e ëmbël si pelte e çdo manaferrash dhe frutash nuk mund të lërë askënd indiferent. Jam është ideale për petulla, petulla dhe pasta të tjera. Ju do të keni nevojë për luleshtrydhe dhe sheqer për të bërë bllokimin. Ka receta me agjentë xhelozues - xhelatinë, zeflex dhe të tjerë. Nëse mendoni se reçeli është një masë jashtëzakonisht e trashë, atëherë e keni gabim. Reçelët janë me konsistencë të ndryshme - të trasha ose derdhëse. Mund të jenë copa, ose mund të jenë homogjene (si pelte). Ne ju sugjerojmë të bëni një bllokim homogjen të luleshtrydheve me shtimin e xhelatinës dhe sheqerit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 165 kcal.
- Shërbimet - 6 kanaçe
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Luleshtrydhe - 1 kg
- Sheqeri - 600 g
- Xhelatinë - 10 g
Përgatitja hap pas hapi e bllokimit të luleshtrydheve për dimër
Lani luleshtrydhet dhe renditini ato. Ne heqim të gjitha kërcellin. I vendosim luleshtrydhet në një kullesë në mënyrë që të ketë ujë shtesë në gotë.
Pastroni luleshtrydhet me një blender dore. Nëse keni një grumbull të madh luleshtrydhe, grijini ato.
Bluajeni masën e luleshtrydheve përmes një sitë të imët për të hequr farat e luleshtrydheve. Masa është e butë dhe homogjene.
Shtoni sheqer dhe xhelatinë në masë.
Sillni bllokimin në një çiban. Shkuma shfaqet, shumë shkumë, duhet të hiqet. Nëse bllokimi përpiqet të mbarojë nga tigani, lëreni mënjanë dhe prisni që shkuma të fillojë pak. Ziejeni reçelin pasi të vlojë për 5-10 minuta.
Sterilizoni kavanozët e reçelit mbi avull për 5 minuta. Pastaj i ktheni ato në një peshqir dhe lërini të thahet i gjithë uji. Çelësi për ruajtjen e suksesshme të çdo bllokimi janë kavanoza sterile dhe të thata. Derdhni reçel të nxehtë në kavanoza të përgatitura të thata. I mbyllim me kapak të sterilizuar.
E mbyllim reçelin dhe e lëmë derisa të ftohet plotësisht. Pas ftohjes, bllokimi do të bëhet shumë më i trashë. Prandaj, nuk duhet ta ziej shumë.
Shihni edhe recetat video:
1) Reçel i trashë luleshtrydhe
2) Reçel i shijshëm i luleshtrydheve për dimër
