Përshkrimi dhe karakteristikat e manave të kuqut, përmbajtja kalorike dhe përbërja kimike. Efekti i dobishëm dhe efekti i mundshëm negativ në trup, përdorimi në gatim. Fakte interesante në lidhje me bimën dhe përdorimet jo ushqimore të frutave.
Manaferrat e hirit malor të kuq ose të kuq janë frutat e bimës me të njëjtin emër që përdoren për qëllime ushqimore dhe mjekësore. Madhësitë - deri në 1 cm në diametër; forma e secilës është si një mollë e vogël; ngjyra - e kuqe, portokalli, vjollce, e verdhë -kuqe; lëkura është e hollë, e lëmuar; mishi është i njëjtë me lëkurën, lëng, me shumë fara të vogla të zeza ose kafe. Shija është e hidhur dhe e thartë, por kur ngrihet bëhet e ëmbël. Prandaj, frutat shpesh korrren pas ngricës së parë, por ato praktikisht nuk hahen të freskëta.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e roanit të kuq
Në foto ka një rowan të kuq
Për qëllime ushqimore, manaferrat e para-kalitur në frigorifer përdoren më shpesh. Ata janë më pak lëng, por të butë, me një shije të këndshme. Kompleksi kimik i përbërjes së frutave përcaktohet kryesisht nga rajoni i rritjes së bimëve dhe kushtet klimatike.
Përmbajtja kalorike e rowanit të kuq është 50 kcal, nga të cilat:
- Proteina - 1.4 g;
- Yndyrë - 0.2 g;
- Karbohidratet - 8.9 g;
- Fibra dietike - 5.4 g;
- Hiri - 0.8 g;
- Uji - nga 81 g.
Vitamina për 100 g:
- Vitamina A - 1500 mcg;
- Beta Karoten - 9 mg;
- Vitamina B1, tiaminë - 0.05 mg;
- Vitamina B2, riboflavin - 0.02 mg;
- Vitamina C, acid askorbik - 70 mg;
- Vitamina E, alfa tokoferol - 1.4 mg;
- Vitamina PP - 0.7 mg;
- Niacin - 0.5 mg
Makronutrientët për 100 g:
- Kalium, K - 230 mg;
- Kalcium, Ca - 42 mg;
- Magnez, Mg - 331 mg;
- Fosfor, P - 17 mg.
Elementet gjurmë përfaqësohen nga hekuri, Fe - 2 mg për 100 g.
Si pjesë e manave të kuqe të rowanit:
- pektinat - kur hyjnë në traktin tretës, ato fryhen, thithin toksina, të cilat më pas hiqen nga trupi;
- taninet - zvogëlojnë përshkueshmërinë e mukozës që mbulon stomakun dhe zorrët;
- vajra esenciale - stimulojnë sythat e shijes, stimulojnë sistemin nervor;
- flavonoidet - strukturalisht të ngjashme me hormonet njerëzore, veprimi kryesor është antispazmatik.
Përveç substancave të mësipërme, duhet të theksohet përbërja e pasur e aminoacideve të roanit të kuq me një mbizotërim të lizinës, argininës, histidinës dhe tirozinës. Këto substanca janë përgjegjëse për integritetin e zinxhirit të ADN -së dhe metabolizmin në nivel qelizor. Ekziston gjithashtu një sasi e lartë e acideve të frutave, për të cilat këto fruta vlerësohen. Mbi të gjitha limon, verë, rrush dhe qelibar. Vajrat esenciale dhe acidet i japin frutave shtrëngimin dhe shijen origjinale të dëshiruar.
Përfitimet e rowanit të kuq
Tufat e thata përdoren më shpesh si një përbërës në ilaçe. Por frutat e pjekura, me lëng dhe të hidhura, gjithashtu kanë një efekt shërues dhe kanë një efekt të dobishëm në shëndet.
Përfitimet e manave të kuqe të rowanit:
- normalizimi i metabolizmit të zorrëve;
- të rrisë aciditetin e lëngut të stomakut;
- stabilizoni punën e sistemit hematopoietik;
- ul presionin e gjakut;
- rrit djersitjen;
- kanë veti imunologjike dhe baktericid;
- parandalimi i zhvillimit të anemisë nga mungesa e hekurit;
- rrit sekretimin biliar;
- shtypni malinjitetin e neoplazmave ekzistuese dhe bllokoni formimin e atyre të reja;
- rivendosja e punës së gjëndrës tiroide dhe sistemit endokrin në përgjithësi.
Për burrat e moshës së mesme dhe të moshuar, një kurs Wellness do të zvogëlojë rrezikun e goditjeve dhe sulmeve në zemër, do të ndihmojë në normalizimin e funksionimit të gjëndrës së prostatës dhe rivendosjen e rrjedhjes së urinës për shkak të efektit të saj antimikrobik. Toni vaskular rritet, përshkueshmëria zvogëlohet.
Këto prona të njëjta do t'i ndihmojnë gratë të përballojnë stresin e shtuar në trup gjatë shtatzënisë dhe gjatë kalimit në menopauzë. Rrjedha e gjakut përmirësohet, dhe venat me variçe nuk zhvillohen, dhe normalizimi i kontraktimeve të zemrës lehtëson krizat hipertensive. Gratë këshillohen të hanë manaferrat e kuqe të roanit nëse kanë perioda të parregullta me humbje të madhe të gjakut. Gjatë menopauzës, për shkak të përshpejtimit të metabolizmit, futja e manave në dietë do të ndihmojë që të mos fitoni peshë të tepërt.
Vlen t'i kushtohet vëmendje: efekti diuretik është i butë, dhe me nxjerrjen e lëngjeve në trup, ruhet një furnizim me kalium dhe kalcium. Bilanci acid-bazë dhe ujë-elektrolit normalizohet.
Fëmijët shijojnë ashberry të kuqe nga kurioziteti, por nuk u pëlqen shija e hidhur. Pediatrit këshillojnë të kaloni fruta të freskëta me mjaltë ose spërkatni me sheqer dhe prapë futni një fëmijë në menunë e ditës. Një shtesë e tillë në dietë ka veti imunomoduluese, ndihmon në përgatitjen për sezonin e epidemive të SARS dhe të mos sëmureni ose të shmangni komplikimet nëse virusi megjithatë pushton trupin. Përveç kësaj, shtesa përmirëson tretjen dhe stimulon rritjen. Mund t'ua jepni fëmijëve tashmë në moshën 1-1, 5 vjeç.
Lëngu i freskët dhe tul i hirit të kuq të malit përshpejtojnë rigjenerimin dhe epitelizimin e lëkurës dhe mukozave. Ato mund të përdoren si një agjent i jashtëm, si një përbërës për maskat kozmetike, dhe në rast të proceseve inflamatore të lëkurës, lubrifikoni plagët dhe gërvishtjet, veçanërisht në fillimin e proceseve inflamatore. Gargarimi me lëng do të ndihmojë në kurimin e sëmundjeve periodontale, stomatitit, shtypjen e zhvillimit të bajametit dhe faringjitit.
