Çfarë është granola, cilat përbërës përfshihen në produkt? Pse është e dobishme kjo pjatë dhe kush nuk duhet ta hajë atë? Si të zgjidhni granola në dyqan dhe si ta gatuani vetë në shtëpi? Receta gatimi.
Granola është një përzierje e bollgur, arra dhe fruta të thata të pjekura në mjaltë derisa të bëhen krokante. Në thelb, është një lloj drithërash për mëngjes, por konsiderohet një alternativë e shëndetshme për shumicën e tyre, pasi përmban vetëm përbërës natyralë dhe shumë të shëndetshëm, dhe, si rregull, nuk i shtohet sheqer. Bollgur i pjekur shërbehet me qumësht - kafshë ose perime, kos, kefir, lëng, etj., Shpesh kur shërbehet plotësohet edhe me manaferrat dhe frutat e freskëta. Në vendin tonë, produkti po fiton vetëm popullaritet, në SHBA, për shembull, është tradicional: granola nuk hahet vetëm për mëngjes, por gjithashtu vendoset në një çantë shpine - e lehtë dhe e kënaqshme, shpesh bëhet një opsion ideal për një rostiçeri të shprehur në ndalesë. Granola shtypet gjithashtu në bare dhe merret me vete kur shkoni në punë ose në punë, në mënyrë që të keni një meze të lehtë të shëndetshme dhe ushqyese në dorë në çdo kohë. Sidoqoftë, granola nuk është gjithmonë një produkt i pavarur, pasi një përbërës përfshihet në recetën e shumë ëmbëlsirave. Le të hedhim një vështrim më të afërt se çfarë është granola dhe si është e dobishme.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e granolës
Në foto granola
Përmbajtja kalorike e granolës varet shumë nga përbërësit që përfshihen në përbërje, dhe mund të jetë shumë e larmishme. Përbërësi i vetëm që është pothuajse gjithmonë i pranishëm në të është bollgur, arrat dhe frutat e thata gjithashtu rrallë shpërndahen, por lloji dhe sasia e tyre ndryshojnë. Sidoqoftë, është e mundur të përcaktohen shifrat e përafërta për vlerën e energjisë, vitaminat dhe mineralet.
Përmbajtja kalorike e granolës është 450 kcal, nga të cilat:
- Proteina - 10 g;
- Yndyrë - 19 g;
- Karbohidratet - 62 g;
- Fibra dietike - 4, 2 g;
- Ash - 1.5 g;
- Ujë - 12 g.
Vitamina për 100 g:
- Vitamina A, RE - 0.6 mcg;
- Beta karoten - 0, 007 mg;
- Vitamina B1, tiaminë - 0, 0, 25 mg;
- Vitamina B2, riboflavin - 0.1 mg;
- Vitamina B4, kolina - 31.5 mg;
- Vitamina B5, acid pantotenik - 0.7mg;
- Vitamina B6, piridoksina - 0.3 mcg;
- Vitamina B9, folate - 31.9 mcg;
- Vitamina C, acid askorbik - 1.7 mg;
- Vitamina E, alfa -tokoferol - 5.5 mg;
- Vitamina H, biotinë - 25.2 mcg;
- Vitamina K, filokinone - 7.5 mcg;
- Vitamina PP, NE - 3.5 mg.
Makronutrientët për 100 g:
- Kalium - 420.4 mg;
- Kalcium - 85.1 mg;
- Silic - 10 mg;
- Magnez - 155.9 mg;
- Natriumi - 21.4 mg;
- Squfuri - 74, 2 mg;
- Fosfor - 246, 8 mg;
- Klor - 43.7 mg.
Mikroelemente për 100 g:
- Hekuri - 2.6 mg;
- Jod - 3.3 mcg;
- Kobalt - 5 mcg;
- Mangan - 3 mg;
- Bakër - 629.6 mcg;
- Molibden - 5, 9 mcg;
- Selen - 15.4 mcg;
- Fluor - 40, 9 kg;
- Krom - 34 mcg;
- Zink - 2.1 mg.
Komponenti kryesor i produktit është bollgur, si çdo drithëra tjetër, është e pasur me minerale, vitamina B dhe fibra. Sidoqoftë, granola gjithashtu përmban shumë vitaminë E, e cila shpjegohet me praninë e farave dhe arrave. Vlen të përmendet se duke ndryshuar përbërjen e granola, ju mund të shtoni disa prona të dobishme. Kështu, për shembull, duke përzier farat e lirit në masë, gjellë mund të shndërrohet në një burim të acideve yndyrore të shëndetshme Omega-3.
