Sigurohuni që të përgatitni një salcë domate dhe piper për dimër në vjeshtë. Ajo do të kursejë kohë dhe para për gatimin e kurseve të para në dimër. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Tani është fillimi i vjeshtës, kur perimet janë më të lira, kështu që është koha për përgatitje të tilla. Dhe nëse frutat rriten në kopshtin e tyre, atëherë korrja nuk do të kushtojë asgjë, përveç punës tuaj. Ndër përgatitjet e shumta të perimeve për dimër, nuk mund të mos bëni një salcë për supë me domate dhe piper të ëmbël. Ky opsion i karburantit nuk kërkon shumë përpjekje dhe kohë. Ne i përdredhëm domatet me piper zile në një mulli mishi, i kripëm dhe i derdhëm në enë sterile. Ju as nuk keni nevojë të gatuani, avulloni, sterilizoni, etj. Pasi të keni kaluar gjysmë ore kohë duke përgatitur boshllëkun, në dimër do të bëhet një shpëtimtar i vërtetë. Falë këtij salcë, do të keni kohë të lirë ndërsa supa po gatuhet. Ju nuk keni pse të qëroni dhe copëtoni perimet, të cilat mund të duhen disa minuta për t'u gatuar. Përveç kësaj, një pjatë me një përgatitje të tillë perimesh do të ketë një aromë të mahnitshme të perimeve të freskëta verore.
Kur përdorni një gatim të tillë në enët, duhet të kihet parasysh se ka shumë kripë në të. Prandaj, kur vloni borscht ose ziejini zierjet, mund të mos keni nevojë të përdorni kripë shtesë. Përveç kësaj, ju mund të qëndisni një sërë produktesh në një bosh të tillë. Për shembull, shtoni qepë të përdredhur, speca djegës, karota të grira, zarzavate të preferuara të prera imët, etj. Gjëja kryesore është të vëzhgoni proporcionet e produkteve: 250 g kripë merret për 2 kg perime. Në varësi të perimeve të shtuara në salcë, mund të mos keni nevojë t'i vendosni këto perime në pjatën që do të gatuani.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 38 kcal.
- Shërbimet - 2.5 kg
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Piper i kuq i ëmbël i kuq - 1 kg
- Kripë - 250 g
- Domate - 1 kg
Gatim hap pas hapi i salcës së domates dhe specit të ëmbël për supën e dimrit, recetë me foto:
1. Qëroni piperin e ëmbël të ziles nga farat dhe ndarjet, të cilat ndodhen brenda frutave, dhe prerë kërcellin. Lani perimet dhe thajini me një peshqir letre. Vendoseni shtojcën e prerëses në enën e procesorit të ushqimit dhe ulni specat.
2. Prisni frutat në një pure të lëmuar dhe transferojini në një enë të madhe të thellë.
3. Lani domatet, pritini në feta dhe vendosini në tasin e procesorit të ushqimit.
4. Vritini domatet derisa të skuqen. Transferojini ato në një tas me speca zile të copëtuar. Nëse nuk keni përpunues ushqimi, përdorni një mulli mishi për të kthesë perimet.
5. Shtoni kripë në një tas me masë perimesh.
6. Llokoçiseni ushqimin dhe lëreni përzierjen të qëndrojë për 20-30 minuta për të tretur plotësisht kripën.
7. Përgatitni kavanoza me kapak deri në këtë kohë. Lani mirë me sodë buke dhe thajini me një peshqir pambuku. Ju nuk keni nevojë t'i sterilizoni ato me avull. Ndani salcën e domates dhe piperit në enë, mbulojeni dhe ruajeni në një vend të freskët, të tillë si një bodrum ose frigorifer.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të përgatitni një erëza pa zier për supat dhe pjatat kryesore të perimeve për dimër.
