Pancakes … Mmmmm … Nuk është vetëm e shijshme, por shumë e shijshme. Nga shumë mundësi të ndryshme për të bërë petulla, mos harroni atë klasike në kefir. Ne do të përgatitemi dhe përgatitemi për të.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Nëse do të mësoni se si të piqni petulla klasike, atëherë kefiri është më i përshtatshmi për këtë. Duhet pranuar se është në kefir që petullat të përgatiten më së lehti dhe shumë më shpejt. Ka dy mënyra për t'i gatuar ato. Me të parën, petullat janë të harlisura, të larta dhe më shumë kalori, me të dytën - të hollë, të butë dhe më dietike. Dhe sigurisht, receta ka disa sekrete, por unë do t'ju tregoj për to më poshtë.
Pasi të keni zotëruar recetën klasike, atëherë mund të eksperimentoni me të. Për shembull, shtoni të gjitha llojet e aditivëve si manaferrat, copat e frutave, copat e çokollatës, arrat, etj. Ju gjithashtu mund ta plotësoni ëmbëlsirën me erëza: vanilje, lëvore agrume, arrëmyshk, kanellë, etj. Meqenëse ato gatuhen shumë shpejt, fjalë për fjalë në gjysmë ore, mund t'i piqni për mëngjes. Dhe shija e petullave klasike do të dekorojë në mënyrë të përkryer çdo ëmbëlsi: mjaltë, reçel, reçel, paste çokollate, etj. Ky është një mëngjes i mrekullueshëm për të gjithë familjen. Të gjithë ngrënësit do të qëndrojnë të ngopur deri në drekë.
Nëse nuk keni kefir, atëherë mund ta zëvendësoni me kos ose qumësht të thartë. Këta përbërës gjithashtu u japin petullave një cilësi delikate të shijshme. Edhe pse me drejtësi duhet të theksohet se petullat mund të gatuhen me sukses duke përdorur qumësht, ujë, birrë, qumësht të pjekur të fermentuar, lëng dhe përbërës të tjerë të lëngshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 193 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Kripë - një majë
- Kefir - 1 lugë gjelle.
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 2 lugë ose për shije
- Sode buke - 1 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatimi i petullave me kefir, një recetë klasike:
1. Shosh miellin përmes një sitë të imët në një tas përzierës.
2. Shtoni sheqer, kripë, sodë buke në miell dhe përzieni përbërësit e thatë. Pastaj shtoni një vezë në temperaturën e dhomës.
3. Tjetra, derdhni kefir të ngrohtë. Temperatura e produkteve (kefir dhe vezë) është e rëndësishme sepse sode reagon vetëm me përbërës të ngrohtë.
4. Llokoçis përbërësit derisa të jenë të qetë dhe të lëmuar në mënyrë që të mos ketë gunga. Për ta bërë këtë, përdorni një kamxhik dore, ose më mirë me një blender zhytës, ai përballet më mirë me gunga. Konsistenca e brumit do të jetë e lëngshme, si salcë kosi ose kos, d.m.th. pak më e trashë se petullat. Por nëse doni të merrni petulla shumë të harlisura dhe të larta, atëherë shtoni edhe 1 lugë gjelle. Miell. Pastaj brumi do të jetë si salcë kosi me yndyrë të trashë dhe ngadalë do të bjerë nga lugë.
5. Hidhni vaj në tigan dhe vendoseni në sobë. Ngroheni mirë dhe derdhni një pjesë të brumit me një lugë gjelle. Do të kullojë nga lugë dhe do të përhapet në një rreth, duke marrë formën e dëshiruar.
6. Skuqini petullat nga njëra anë deri sa të marrin ngjyrë të artë, rreth 2 minuta, pastaj i ktheni ato dhe i merrni në një ngjyrë kafe të artë. Ky proces do t'ju marrë rreth 1-1.5 minuta. Shërbejeni pjatën e përfunduar të nxehtë direkt nga tigani.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla me kefir.
