Një omëletë me qumësht me domate dhe djathë është një pjatë e shkëlqyeshme e mëngjesit. Isshtë e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur. Rezulton e shijshme dhe ngopet mirë për një kohë të gjatë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Një omëletë është një fillim i shkëlqyeshëm i ditës. Pjata është e pasur me proteina, fibra dhe lëndë ushqyese të tjera. Shtë përgatitur në një larmi mënyrash me një larmi të madhe mbushjesh. Sot do të flasim se si të bëjmë një omëletë turke në qumësht me domate dhe djathë. Edhe pse, nëse dëshironi, përbërja e produkteve të mbushjes mund të ndryshohet sipas shijes dhe preferencës tuaj. Për shembull, patëllxhanët, kungull i njomë, zarzavatet, bizelet e njoma, ushqimet e detit, proshutën, sallamin, etj.
Për ta bërë omëletën një të verdhë veze të bukur dhe të shijshme me proteina, duhet ta rrihni mirë dhe ta skuqni omletën në një tigan të nxehtë me fund të trashë, i cili duhet të nxehet mirë. Zjarri nuk duhet të jetë i fortë. Përndryshe, masa thjesht do të ngjitet dhe do të digjet. Ndizni një flakë të ngadaltë, dhe pas 5-6 minutash, mbuloni omëletën me një kapak dhe ziejini për disa minuta derisa të gatuhet plotësisht. Merrni kohën tuaj për të hapur kapakun, lëreni pjatën të krijojë për një shije më të pasur.
Mund të derdhni pak miell në masën e vezëve, atëherë omëleta do të dalë më e dendur dhe më e kënaqshme. Në vend të qumështit, mund të përdorni kos, salcë kosi, ujë, kefir, krem, katyk, supë. Nëse shtoni sheqer pluhur në përzierjen e vezëve në vend të kripës, do të merrni një pjatë të ëmbël.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 153 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 2 copë.
- Domate - 1 pc.
- Qumësht - 3 lugë
- Djathë - 70 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - një majë
Hap pas hapi omeletë turke në qumësht me domate dhe djathë:
1. Thyejeni me kujdes vezët dhe derdhni përmbajtjen në një tas të thellë. Përdorni vezë të freskëta për omletën më të shijshme. Ju mund të kontrolloni freskinë e tyre si më poshtë. Merrni vezën në dorën tuaj dhe tundeni atë. Nëse përmbajtja është e lirshme, atëherë nuk është e freskët. Predha duhet të jetë e lëmuar pa vrazhdësi ose çarje. Ajri hyn përmes çarjeve të vogla dhe përmbajtja e vezës thahet.
2. Derdhni qumësht në to dhe shtoni një majë kripe.
3. Përziejini me një pirun derisa përzierja të bëhet homogjene.
4. Vezët mënjanë dhe filloni të mbushni. Lani domatet, thajini me një peshqir letre dhe pritini në kubikë të vegjël.
5. Grini djathin në një rende të mesme ose të trashë.
6. Vendoseni tiganin në zjarr, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Vidhoseni temperaturën në mesatare dhe derdhni masën e vezëve.
7. Ndërsa vezët nuk janë mpiksur, spërkatni në gjysmën e copave të djathit.
8. Pastaj vendosini menjëherë domatet, duke i vendosur në qendër.
9. Spërkatini domatet me djathin e mbetur.
10. Paloseni mbi një skaj të omletës dhe mbuloni mbushjen. Pastaj bëni të njëjtën gjë për skajin e dytë. Gatuani omletën në nxehtësi mesatare për disa minuta dhe mbulojeni me kapak. Ziejeni omletën derisa vezët të jenë gatuar plotësisht.
Ju gjithashtu mund të gatuani omëletën në një mënyrë tjetër. Vendosni mbushjen në njërën gjysmë omëletë dhe mbulojeni me tjetrën, ju merrni një lloj cheburek. Ju gjithashtu mund të shtoni domate me djathë në masën e omëletës para se të skuqeni dhe derdhni gjithçka në tigan menjëherë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një omëletë me gëzof me djathë dhe domate.
