Vezët e fërguara turke duken spektakolare, kanë shije të mahnitshme, gatuajnë shpejt, produkte të përballueshme. Ky është një mëngjes i shkëlqyeshëm për të gjithë familjen, veçanërisht me një fetë bukë të freskët të freskët.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Vezët e fërguara në turqisht ose siç quhet në Turqi Menemen është një pjatë shumë e shijshme që zakonisht përgatitet për mëngjes në familjet dhe kafenetë turke. Ju madje mund të thoni me siguri se ky është mbreti i mëngjesit, i cili përgatitet nga përbërës të thjeshtë, dhe kjo rezulton të jetë një trajtim i vërtetë i shijshëm! Vezët e skuqura në mëngjes janë gjithmonë të mira, dhe është humbje kohe të injorohen nga disa. Ky është një mëngjes ushqyes dhe pothuajse i përsosur. Përveç kësaj, kjo pjatë gjithmonë mund të jetë e larmishme. Për shembull, shtoni proshutë, sezoni me hudhër, vendosni speca ose qepë, spërkatni me djathë ose barishte.
Një omëletë përgatitet në shumicën dërrmuese të rasteve nga vezët e pulës. Por, mund të gatuani një omëletë nga vezët e trembem. Do të jetë akoma e shijshme, dhe më e rëndësishmja, një vakt ideal në mëngjes. I gjithë procesi i gatimit do t'ju marrë jo më shumë se 10 minuta. Prandaj, pjata mund të përgatitet edhe kur jeni me nxitim të madh dhe nxitoni për të punuar. Unë ju këshilloj të përdorni një tigan me petulla për të skuqur omëletën, sepse është pa anë, kështu që është i përshtatshëm të gatuani vezë të fërguara mbi të dhe t'i hiqni në një pjatë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 241 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 2 copë.
- Domate - 1 pc.
- Djathë - 50 g
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
- Qepë jeshile - disa pendë
- Kripë - një majë
Gatimi i vezëve të skuqura turke me domate dhe djathë:
1. Përgatitni të gjitha ushqimet. Lani domate, thajeni me një peshqir letre dhe prerë në gjysmë unaza të hollë me trashësi rreth 3-5 mm. Lani qepët e njoma, thajini dhe copëtojini imët. Grijeni djathin në një rende mesatare.
2. Rrihni vezët në një tas dhe shtoni një majë kripe.
3. Rrihni vezët me një kamxhik të vogël derisa të bëhen të qetë. Nuk keni nevojë t’i rrihni me mikser. Shtë e nevojshme që ato vetëm të përzihen.
4. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni pak vaj dhe ngroheni mirë. Derdhni masën e vezëve, përhapeni në të gjithë pjesën e poshtme të tiganit si një petull dhe mbajini vezët në nxehtësi mesatare.
5. Kur vezët janë pak ngjitëse, vendosni domatet e copëtuara në gjysmën e masës së vezëve.
6. I spërkasim me qepë të njoma të copëtuara.
7. Dhe spërkateni me djathë për t'u lidhur.
8. Ngrini buzën e lirshme të vezës dhe mbuloni mbushjen. Mbuloni tiganin me një kapak, ngrohni në minimum dhe mbajini vezët në sobë për 5 minuta. Theshtë e nevojshme që djathi të shkrihet pak, domatet ngrohen dhe vezët mbahen së bashku në një pjatë të tërë. Shërbejeni pjatën në tryezë menjëherë pas gatimit. Përdoren vetëm vezë të ngrohta të fërguara me një fetë të freskët të një baguete ose bukë të freskët.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një omëletë me gëzof me djathë dhe domate.
